Ky japonez nuk jeton vetëm me sushi.
Sushita Group e ka bërë sërish . Kur dukej e pamundur, ata kanë inauguruar një hapësirë të re që premton të bëhet britma e fundit e Madridit . Këtu, e rëndësishme Nuk është vetëm ushqimi, por moda, dizajni, eleganca . Identiteti i tij është një tkurrje që e katapulton atë në majën e inovacionit: Le Club Sushita është një restorant japonez, me një kuzhinë që udhëton nëpër botë dhe vendoset në Parisin e viteve shtatëdhjetë..
Këtu, koncepti i ftohtë merr një kuptim tjetër , së bashku me stilin dhe shijen. Nderimi juaj për modën është më se e qartë kur zbulon se hapësira është frymëzuar nga apartamenti i stilistit Karl Lagerfeld në Paris . Gjithashtu kur vini re libra dhe botime të modës që zënë raftet. Mobilje që supozojnë pjesë unike të stilistëve simbolikë të kohës , si Saarinen ose Knoll, e bëjnë atë një odë për dizajn.
Le Club Sushita: më e mira e modës dhe kuzhina japoneze.
Kur kaloni nëpër derë, e gjeni veten të zhytur në të një frymë psikedelike, disko dhe plot ngjyra , puna e Dizajn i brendshëm Cousi , e cila ju çon automatikisht në një dekadë ku mbizotëronte krijimtaria . Megjithatë, duke ndjekur hapat e paradoksit, ajo që do të provoni bazohet në të renë, në më të fundit. Është një udhëtim në të shkuarën, për të ngrënë të ardhmen, nëpërmjet lidhjes që bashkon të dyja kohët: origjinalitetin.
SHUMË ME SHUMË SE SUSHI
Drita intime e ambienteve është e aftë të ruhet atë atmosferë diskrecioni që formon një kontrast të përsosur me entuziazmin e grupeve të miqve, familjeve, darkave të biznesit, çifteve... Le Club Sushita është për gjithçka dhe për të gjithë. Sidomos, për të ngrënë dhe shijuar.
Nëse ju jeni një adhurues i vërtetë i kuzhinës japoneze, shumë nga emrat në menu do të jenë të njohur për ju . Nëse jeni një nga ata që nuk i lënë rrotullat e salmonit nigiri dhe avokado maki, do t'ju duhet të hidheni në pishinë. Kjo është kuzhina japoneze e shkrirë, pjatat kanë prekje moderne dhe kalojnë nëpër gastronominë e shumë pjesëve të botës , si peruan apo francez.
Ju kurrë nuk do të mendoni se kroketat janë pjata yll e një restoranti japonez.
Risia e parë e Le Club Sushita është duke shtuar kapele . Kjo filozofi e të qenit në gjendje të shkosh për një pije e bën atë shumë më tepër se një restorant dhe ripohon ai personalitet i qetë dhe i egër . Nën titullin "për të ndarë" ju do të gjeni snacks si Yuca bravas, samosa, sallatë ruse me tartare ton, ose briosh viçi.
Dhe meqenëse kjo ka të bëjë me rishpikjen e kuzhinës japoneze, ka edhe kroketa dhe ata nuk janë si ata që keni provuar. Tuna katsuobushi janë nga një planet tjetër, le të dridhet proshuta tradicionale. Një tjetër kopertinë që bën pjesë në top dhjetëshen është pica krokante me feta toni të kuq dhe vaj tartufi . Është një brumë krokant, me madhësinë e një petulle, i cili përqendrohet në një hapësirë të vogël një shpërthim shijesh.
** PAK NGA GJITHA **
Enët që supozojnë një emblemë e grupit, të tilla si tempura karkaleca me salcë të ëmbël djegës , ata mbajnë vendin e tyre në një kartë që lëviz ndërmjet sallata, supa, poke, petë, gjellë me oriz, maki role, sashimis, ceviches ose tartare . Ata nuk lënë askund në Japoni për të shkuar, madje kanë një rezervë për të ëmbëlsirat, ndër të cilat spikat Babba me rum me krem napolitan dhe arra të karamelizuara.
Por pa dyshim, është absolutisht e nevojshme që të ndaloni në disa si Skocez Red Label salmon nigiri, një nga më të cilësisë më të lartë në botë , dhe shembulli perfekt i këtij bashkimi që ata e kanë shpallur që në fillim. Risinë dhe veçantinë e japin disa gatime si p.sh mojito nigiri, që sjell atë aromën e freskët dhe të ëmbël të koktejit të famshëm, në formën e sushit , mjaft përvojë.
Brinja e viçit Josper merr çmimin fitues.
Seksioni i specialitetit është e rezervuar për ata njerëz që duan të festojnë. Levreku i zier me avull i marinuar në xhenxhefil dhe soje, salmon dhe papillotë i mbështjellë me gjethe bananeje ose biftek me fileto me salcë teriyaki Këto janë disa nga delikatesat që fshihen në pjesën më ekskluzive të menusë. Dhe si mund të ishte ndryshe, mes atyre titujve është një protagonist, xhevahiri në kurorë.
Brinjë viçi me Josper Është një nga ato gjëra që duhet shënuar në listën e “bëj një herë në jetë”, në këtë rast, “provo”. Shërbehet i shoqëruar me tre salca: yakinuki, djegës të verdhë dhe Barbecue . E preferuara juaj do të shkojë në varësi të dashurisë suaj për pikante. Eshte per mish viçi marinohet në soje për 24 orë dhe piqet në furrë , që bën që mishi të prishet me çdo kafshatë.
Është kurioze sesi Le Club Sushita bashkon më bashkëkohoret e sotme, së bashku me dekadën e yjeve të modernitetit. Pjatat e tyre do t'ju çojnë në të gjithë botën , eksploroni shije të reja dhe zbuloni mundësitë e pafundme të kuzhinës japoneze. Dhe hapësira e tij është një udhëtim direkt në Ethet e natës së së shtunës. Le të kthehemi në vitet '70!
Printe, psikedeli dhe shpirt disko. Jemi ne vitet '70!
Adresë: Calle de Alcalá, 63, 28014 Madrid Shih hartën
Telefoni: 918 28 06 47
Orari: Nga e hëna në të premte: nga ora 12:30 deri në 12:30 / nga e premtja në të diel: nga ora 12:30 deri në 01:30.