Med Mex Burrito
Frymëzuar nga një nga historitë më të mëdha të suksesit të shpejtë në SHBA (Chipotle), dy partnerë dhe miq të krijuar dy vjet më parë, JLeo's (Rruga Galileo, 17) . Ishte rreth sjelljes së filozofisë **DIY (Bëje vetë) ** në një vakt që ishte te shpejte dhe ekonomike dhe jo per ate arsye humbasin ne cilesi. Dhe pas suksesit, ata hapin një vend të ri ende në Chamberí.
Ideja ishte të bashkohej gastronomia e Kalifornia e Ulët, pra tacos dhe burritos, me përbërës më afër nesh: mesdhetare. Një bashkim që ata e quajtën Med-Meks dhe kjo çiftëzohet në mënyrë perfekte.
Shpejt Mirë.
Ata shpenzuan kohë duke gjetur recetat që dëshironin, me kuzhinierë profesionistë. Zierjet e mishit që do të futeshin brenda atyre tortillave, salca unike që bëjnë çdo ditë dhe gjithmonë, gjithmonë me produkte të freskëta.
“Tek Jleo është një nga shtyllat tona freskinë e lëndës sonë të parë”, thotë José Trillo, një nga partnerët, J i Jleos. "Kështu që ne blejmë mishin tonë direkt nga fermerët, për t'u siguruar që ata janë rritur në liri (jashtë kafazeve) dhe janë ushqyer me ushqim natyral, të pandryshuar."
Taco DIY.
Të Pule Pio Pio Është gjoks me rreze të lirë që maceron për orë të tëra dhe paketohet me vakum. Të prejardhja e derrit Është një brinjë që po ashtu macerohet për orë të tëra në salcën e saj sekrete dhe më pas gatuhet në temperaturë të ulët “shumë orë”. Është si një derr pibil shumë lëng . Zierja e saj disi pikante e viçit për shkak të salcës së saj chipotle ka një salcë proshutë të tymosur, 100% mish i grirë iberian.
Këtyre mishrave mund të shtoni perime që piqen çdo ditë në skarë, fasule (jo nga kanaçe), recetën tuaj pico de gallo i mesdhetar, salca e saj shumë e lehtë e thartë, më e ngjashme me saltziki gjithashtu mesdhetare, dhe guacamole, shtesë, e cila bëhet me avokado të freskëta çdo ditë.
PSE shko
Sepse është një mënyrë tjetër për të ngrënë shpejt dhe lirë dhe të dini shumë mirë se çfarë po hani. Sepse është gjithashtu perfekt "Merr një Güey", për ta hequr ose për t'ju dorëzuar.
TIPARE SHTESË
e tyre Taco e martë: çdo të martë, siç e dikton tradita e gringos, taco-t e tyre janë 1 euro. dhe në Orë e lumtur çdo ditë nga ora 14:00 deri në 20:00 dhe nga ora 23:00 deri në mbyllje: birrë dhe nachos në oferta të ndryshme.
NË TË DHËNA
Adresë: Calle Eloy Gonzalo, 4-6
Telefoni: 911 10 70 05
Orari: nga e diela deri të enjten 12:30-00:00; Të premten dhe të shtunën 12:30-1:00
Gjysem cmimi: 10-12 euro
www.jleos.es
Tacos, quesadillas... të gjitha të bëra vetë.