Pishinë në Cassa Zenda, streha e re e Francis Ford Coppola në Guatemalë.
Udhëtimi, siç thonë ata, është udhëtim. Por Cassa Zenda ngjall interes pas mbërritjes. Kur kjo njollë e vogël e zezë në mes të një liqeni të gjerë kristal fillon të marrë formë brenda një banke private, ju do të keni kaluar pjesën më të madhe të ditës duke lundruar në një varkë me motor dhe dy orët e fundit duke gjarpëruar në Rio Dulce të Guatemalës.
Kanione të thyer shfaqen në të dy brigjet e lumit me baltë, duke ju përcjellë në një tablo të heshtur dhe të pacenuar. xhungël e gjelbër e gjitha e ngatërruar dhe e mbushur me shtëpi me çati prej kashte. Trafiku i lumit është pakësuar, me përjashtim të disa familjeve që janë duke peshkuar me litar nga kanoja.
Fakti që kjo panoramë evokon skenën në Apokalipsi Tani në të cilën Martin Sheen kalon me shpejtësi nëpër xhungël në kërkim të kolonelit Kurtz është një rastësi më se domethënëse: Cassa Zenda është aventura më e fundit në hotel nga regjisori Francis Ford Coppola (Në fakt, ishte nostalgjia e regjisorit për xhunglën që e shtyu atë të hapte hotelin e tij të parë, Blancaneaux Lodge, në xhunglën e Belizes veriore në 1993).
Cassa Zenda është në liqenin Izabal, i njohur gjithashtu si Golfo Dulce, afër bregut të Karaibeve të Guatemalës.
UDHETIMI
E nisim ditën në Turtle Inn, e tyre Strehim i matur luksoz në plazh në Placencia, Belize ku kalojmë natën në shtëpinë e plazhit të Sofjes, një resort bohem dhe modern kalifornian, me një pishinë private. Nga atje, hipim në një motobarkë elegante Monterey dhe kalojmë një orë e gjysmë duke lundruar nëpër bregun bruz të Belizesë dhe rizoforët e tij, vetëm duke ndaluar që pasaportat tona të vulosen nga dy agjentë emigracioni të dehur që luanin domino.
Duke kaluar në Guatemalë, ne hedhim spirancën në portin e Livingston - një grumbull ndërtesash shumëngjyrëshe të rrëmujshme dhe restorantesh buzë portit që kumbojnë në ritmin e reggaeton dhe rock punta - të cilat ai shërben si kryeqyteti i komunitetit të Karaibeve Garífuna të Guatemalës. Më në fund hipim në një varkë më të vogël dhe akoma më të bukur, një Nautique, ku takojmë menaxheren e bujshme të Cassa Zenda, Kika Garcés, duke ofruar gota shampanjë dhe fillojmë udhëtimin tonë kinematografik 27 milje lart për në liqenin Izabal.
SHTËPI
Cassa Zenda është një shtëpi private e kthyer në një vendstrehim fitimprurës që kur The Family Coppola Hideaways filloi të menaxhonte në dhjetor të është tashmë shtëpiza e tij e dytë në Guatemalë pas La Lancha, në veri, afër Tikalit. Gjë që krijon një unazë midis pronave të tij këtu dhe atyre në Belize, ndërsa përkrah turizmin shumë të nevojshëm në një vend që, në një farë mënyre, është ende duke u rikuperuar nga Lufta e tij Civile 30-vjeçare, ajo që përfundoi në 1996. Ndryshe nga pronat e tjera , Cassa Zenda duhet të merret me qira në tërësi. Por izolimi i ëmbël është plusi: ju nuk dëshironi ta ndani këtë vend me të huajt.
Mbërritja në bankën e të akuzuarve kulmon me një pritje të ngrohtë nga shërbëtori dhe stafi i shtëpizës me peshqir dhe pije të ftohta, duke qëndruar përballë shtëpizës buzë liqenit me bar dhe shezllone të mëdha. Një shteg prej druri vazhdon përmes një tende të dendur palmash dhe pemësh gumbo-limbo lulëzojnë së bashku me orkide dhe bromeliada, pranë një pishinë ovale reflektuese dhe vaskë të nxehtë, hapësira në natyrë që duken sikur Howells kanë zbukuruar ishullin e tyre Gilligan.
In & Out në Cassa Zenda, Guatemala.
DIZAJNI
Këto përfshijnë dy dhoma ndenjeje me karrige të varura dhe divane të rehatshme, një kabinë kuzhine dhe një dhomë ngrënie me një tavolinë familjare, të gjitha të dekoruara nga Garces - një dizajner i brendshëm nga Guatemala City dhe një mik i pronarit - me Tekstile nga Guatemala të prodhuara në vend, mobilje të punuar me dorë dhe pirgje librash me figura që ofrojnë një pasqyrë të gjallë në historinë dhe stilin e jetës së Guatemalës.
Sepse pa këto të dhëna delikate kulturore, Cassa Zenda mund të ishte kudo në botë. Liqeni Izabal, një rajon i vogël turistik Shtëpia e peshkatarëve vendas dhe vendpushimet e fundjavës për elitën e Guatemalës, është më i madhi në vend dhe mund të udhëtohet për periudha të gjata pa parë apo dëgjuar një varkë tjetër.
Përveç kësaj, kjo maja juglindore e Guatemalës ka qenë në udhëkryqin e shumë ndikimeve të ndryshme -populli indigjen Maya-K'iche, kolonizatorët spanjollë, Garífunas të Karaibeve, për të mos përmendur zhvendosjen shoqërore të shkaktuar nga Lufta Civile 30-vjeçare e vendit-, kështu që nuk ka mbetur shumë nga kultura e tyre unike tradicionale, i cili në këtë vend me afro 17 milionë banorë është kryesisht i përqendruar në malësitë e largëta perëndimore.
Një nga shtëpitë e tipit suitë të Cassa Zenda.
AKTIVITETET
Sidoqoftë, ekskursionet nga Cassa Zenda në një nga dy Land Rover Defenders të zinj të resortit janë të mjaftueshme për t'u zhytur në mjedisin natyror aty pranë dhe jetën e përditshme rurale të Guatemalës. Një ditë kaluam nëpër fshatra me shtëpi modeste dhe ferma të pasura me misër e fruta derisa arritëm Finca El Paraíso, një ujëvarë me ujë të nxehtë, ku familjet notonin në pishina me avull.
Ne u ngjitëm në shkëmbin e rrëshqitshëm mbi ujëvarë derisa arritëm në një shteg që na çoi në një përrua sulfurik që flluskonte pranë një shpelle, ku mundëm të grumbullonim me duar grushta balte të ashpër shëruese. Një ditë tjetër, morëm varkën përtej liqenit në afërsi Castillo de San Felipe de Lara, një fortesë gëlqerore e rrethuar me hendeqe e ndërtuar nga spanjollët në 1595 për të mbrojtur veten dhe për të burgosur piratët plaçkitës dhe për të mbrojtur thesaret e liqenit Izabal, të cilat përfshijnë argjendin dhe arin, si dhe lodhin, qelibarin dhe agatin.
Një nga shtëpitë e apartamenteve buzë liqenit të Cassa Zenda.
SHTEPI
Këto Gurët gjysëm të çmuar i japin emrin e tyre tre prej katër vilave suita me çati kashte e Cassa Zenda (e fundit është lavë, një dremitje për 37 vullkanet në vend). Dhomat me dysheme druri janë të bollshme dhe të dekoruara thjesht nga Garcés, me mbulesa elegante të endura me dorë (në një gamë të gjelbër dhe gri, ndoshta tipike për Guatemalën) dhe perde të bardha; secila ka një banjë të madhe me dush të brendshëm dhe të jashtëm. Dy kanë një papafingo.
Por shija e vërtetë e këtyre dhomave është brenda përshkueshmëria e tij ndaj pyllit, i cili natën merr jetë me bretkosat inatosura, insektet ulëritës dhe majmuni ulëritës herë pas here. Nëse nuk ju pëlqen të kaloni nëpër këtë menagjeri për të shkuar në kuzhinë në mes të natës, mund të përdorni lehtësisht një radio për të telefonuar shërbëtorin tuaj për t'ju sjellë një filxhan kakao me erëza.
Një shtëpi në xhungël apo një xhungël si një kopsht?
GASTRONOMIA
Eshte përmes ushqimit, në fakt, aty ku fryma e Guatemalës është më e prekshme. Garces, një mbrojtëse kubano-amerikane e shijeve dhe traditave të vendit të saj të adoptuar, angazhoi një nga mikeshat e saj më të mira, kuzhinieren Debora Fadul, të Diacá dhe En, dy restorante në Guatemala City me një filozofi nga ferma në fermë, për të mbikëqyrur menu, tabela.
Një pionier i shijeve lokale, Fadul udhëton në të gjithë vendin në kërkim të** përbërësve si limoni i zi nga shpatet e vullkanit Atitlán** dhe rigon me madhësinë e dorës së një foshnjeje. Fadul përdor dy kuzhinierë të rinj të talentuar për të përgatitur (dhe për t'u shpjeguar plotësisht mysafirëve) menutë e saj me shumë pjata që janë një melodi moderne e shijeve të Guatemalës: Biskota me miell Cassava me tartar karkalecash, rigon dhe misër lejla të skuqur; levreku në qumësht kokosi, limon dhe selino kaçurrelë; dhe një piper i mbushur me mollë dhe kakao shkërmoqet (menuja do të degëzohet së shpejti me ndihmën e një kuzhinieri vendas vendas i cili do të përgatisë pjata tradicionale si pepián, një zierje tradicionale dhe një barbekju familjare në skelë).
Sigurisht, ju mund të pini bodrumin serioz të Coppola-s, duke përfshirë verërat rezervë me prodhim të kufizuar dhe shiritin e tyre të vlerësuar me çmime. Është sublime ta mbyllësh natën duke u lëkundur butësisht në një nga hamakët ndërsa pini një gotë me rumin e famshëm Zacapa të Guatemalës dhe dëgjoni muzikë në sistemin zanor Sonos.
Shijet e Guatemalës në tryezë në Cassa Zenda.
LAMTURA
Jeta e përditshme në Cassa Zenda shpaloset vërtet në liqen. Mund të pushoni në bankën e të akuzuarve me sytë tuaj të humbur në një horizont të pafund dhe të kristaltë ose të merrni varkën për të ngrënë drekë në Rosita, nga kuzhina lundruese e së cilës vjen një tapado jashtëzakonisht i mirë - një zierje me ushqim deti e gatuar në ujë kokosi me hudhër dhe achiote, gaforre, karkaleca, molusqe, delli dhe cilantro.
Të droguarit e adrenalinës mund të jenë gjatë gjithë ditës në Cassa Zenda me ski jet ose duke ushtruar dërrasa me vozitje dhe kajak, dhe sigurisht lundrimi në Nautique më të fundit, i cili mund të modulojë në mënyrë dixhitale valët për çfarëdo sporti që ju zgjidhni: ski në ujë, wakeboarding, wakesurfing ose hidrofoiling.
Meqenëse shtëpia është vetëm e juaja, ju mund të bëni atë që dëshironi, kur dëshironi: Stafi i ngrohtë dhe i vëmendshëm do të organizojë çdo gjë që ju kërkoni sipas dëshirës. Një natë, në kohën e darkës, Garcés sugjeroi që të bënim ski uji natën (liqeni është aq bosh sa nuk ka rrezik për aksidente).
Duke ecur me shpejtësi përmes ujit të ngrohtë prej kadifeje, Nën një hënë gati të plotë dhe një kube me yje vezulluese, ai mund të mos e dinte se ku ishte. Por euforia e pashlyeshme e 'fluturimit' në errësirë, e qeshura e miqve të mi të rinj dhe ndjenja e ndërsjellë e të qenit në një vend të çmuar të fshehtë në një vend të etur për të zbuluar thesaret e tij të fshehura më kanë lidhur përgjithmonë në këtë vend të veçantë.
Artikulli i botuar fillimisht në versionin e Amerikës së Veriut të Condé Nast Traveler.
Kalaja e Cassa Zenda në perëndim të diellit.