Ju do ta doni ceviche mbi të gjitha
Lëreni qiellzën tuaj bosh dhe hidhni çdo shije të paramenduar. Fusioni peruan ka nevojë për të gjithë kapacitetin tuaj për mendjehapur dhe të gjitha shqisat tuaja vigjilente. Vetëm atëherë mund të vlerësoni pasurinë e shijeve të saj , e pazakontë për qiellzën spanjolle. Merrni një rrugë nderimi për peruanët më të mirë në Madrid dhe Barcelonë dhe plotësoni tekat tuaja sipas disponimit dhe buxhetit tuaj. Do të asimiloni emra sa sugjestionues Midhje të stilit Chalaca, chaufa ushqim deti, kauç Lima, yuccas të skuqura ose anticuchos… Dhe ceviche, ceviche e çmuar.
Ceviche është i njohur ndërkombëtarisht, por nëse doni të rifreskoni kujtesën tuaj, duhet të mbani mend se që një pjatë të quhet kështu, duhet të ketë peshk i gatuar lehtë dhe lëng limonit . Nga atje, imagjinata dhe arti i mirë i traditës dhe shefat e kuzhinës do të bëjnë pjesën tjetër. Ceviche, me origjinë ende të përhapur, përmban thelbin e aromës peruane dhe është e shëndetshme dhe padyshim freskuese, e përkryer për të mirëpritur pranverën.
1. A&G.
Trashëgimtari i drejtpërdrejtë i Astrid dhe Gastón mitik, A&G është restoranti i vetëm në magjepsës Grupi Acurio në Spanjë, dhe sigurisht një shembull i shkëlqyer i asaj që kuzhina e lartë peruane mund të bëjë për disponimin tuaj. Nga hapja e poreve tuaja me një pisko të thartë shpërthyese deri te bërja e aftë me një Ceviche klasike, me levrek, qepë të kuqe, djegës, lime dhe qumësht tigri . Nëse ju pëlqen të hetoni, mos ndaloni së kërkuari Menuja e ndikimeve Dhe sigurisht, mos lini pa provuar tiraditos e tyre. Rruga Ayala 27, Madrid.
Trio ceviçesh nga Tanta Barcelona
dy. kaq shume
Bistro peruane e hollë dhe në zgjerim . Suksesi i saj qëndron në thjeshtësinë dhe cilësinë e propozimeve të saj dhe çmimet e tij të përballueshme. Atmosferë moderne, argëtuese dhe minimaliste dhe një menu e gjatë dhe e shijshme ku nuk mungon asgjë. Mos humbisni ceviche pikante, me qumësht tigri dhe alrokoto._ Plaza del Perú, 1. Madrid / Carrer de Còrsega, 235, Barcelona._
Ceviche e Tanta Madridit
3. Chez Maxi
Pa aditivë. Tradicionale, komode dhe e njohur. Mos prisni një shkëlqim të madh dekorativ, por përgatituni për një festival shijesh me produkte të importuara direkt nga Peruja. Ceviche është e shkëlqyeshme, e shërbejnë si fillim dhe pjatë kryesore, dhe nëse keni fatin të jetoni afër, dijeni që ofrojnë dërgesë në shtëpi. Alejandro Rodríguez, 23. Madrid.
Katër. Oborri Latin Oborri Latin dhe Është restoranti më i vjetër peruan në Barcelonë dhe një nga më të kërkuarit në mesin e adhuruesve të kuzhinës peruane pa mjeshtëri apo shqetësime të mëdha monetare. Në zemër të lagjes Gràcia do të gjeni një ceviçe e jashtëzakonshme që do të mbërrijë e shoqëruar me patatet e saj të famshme të karamelizuara. Nëse guxoni me diçka më të fortë, provoni anticuchos, të gatuar me zemër viçi. Martinez de la Rosa, 10. Barcelona.
Ceviche de Ceviche 103
5. Ceviche 103
Më shumë trendi, shumë i lezetshëm, jashtëzakonisht shumëngjyrësh dhe shumë i pafytyrë. Ejani dhe, përveçse do të provoni një pisko të shkëlqyeshëm, do të largoheni me moral shumë të lartë. Ceviche e Ceviche 103 me levrek të egër dhe ton me xham është një nga më të mirat në Barcelonë , por aioli i verdhë djegës dhe limeño suspiro janë gjithashtu varësi. Bie në tundim. Londër, 103, Barcelona.
Brendësia shumëngjyrëshe e Ceviche 103
6. Tampo Më i çmenduri. Hyni dhe argëtohuni, keni ardhur për t'i dhënë barkut dhe këtu do t'ju ndihmojnë, pa aditivë. Një menu e freskët dhe origjinale në valë të vazhdueshme, ku nuk mungojnë opsionet e shumta për snacking, si kubikët me yuca të skuqura me krem huancaine. Një kënaqësi, njëlloj si ceviche e Tampo . Eksperimentoni dhe provoni jeshile, përveç levrekut ka midhje, molusqe dhe oktapod në një salcë cilantro dhe banane. Serum i Quiñones, 3. Madrid.
Tampu Ceviche
7. Tiradito & Pisco Bar
E përballueshme dhe autentike. Cevicheria kreole inovative dhe e përballueshme. Kuzhina peruane fusion me prekje aziatike ku salcat dhe erëzat nuk mungojnë. Ceviche e shkëlqyer kreole te shoqeroni me ají de gallina, lomo saltado dhe carapulcra nese doni te beni rrugen e plote. Konti Duka, 13. Madrid.
Klasiku më i mirë në Madrid
8. Zotëria e Perusë
E vogël dhe familjare, me pak hapësirë për dekorim, por shumë zemër peruane. Provoni ceviçen e përzier me fruta deti dhe nëse ju pëlqen peshku, mos e privoni veten, është specialiteti i tyre. Corsega, 607, Barcelona.
9. Cevicheria
E drejtpërdrejtë dhe efektive. Nga pronarët e Tampu, këtij restoranti peruan të kuzhinës së tregut, një nga zbarkimet e fundit në Madrid, Bast në një menu të thjeshtë dhe cilësore. Piscos, anticuchos dhe ceviches. Por çfarë ceviçe! Trajtojeni veten dhe nëse dëshironi mund të provoni edhe ceviçen e rosës. Tellez, 20 vjeç, Madrid.
Peru në një kafshatë
10. Virus
Kuzhinë gustator, një atmosferë shumë shik dhe një ceviche e shijshme dhe aromatike me ushqim deti për të filluar hapjen e gojës. Mos e humbisni as menunë e koktejit ** Virú **, rasti e meriton. Claudio Coello, 116, Madrid.
_ Mund të jeni edhe ju të interesuar..._*
- Ceviçet janë për verë
- Fuqitë gastronomike në zhvillim: Peru
- Latin cazuelón në Madrid: restorantet më të mira latine në qytet
- Lufta Pisko: Peru VS Kili
- Pisko, thesari peruan që pushton Evropën
Virú ceviche e përzier