tartare bifteku
Kur një vend aq klasik sa Kafeja Oliver në Madrid mbyllet , dicka te dhemb ne shpirtin e qytetit. Por kur ajo rihapet, duke ruajtur fasadën e saj klasike blu, dritaret e saj drejt Rrugët Almirante dhe Count of Xiquena , diçka ringjallet. Vendi mitik që themeloi Adolfo Marsillach në vitet gjashtëdhjetë është respektuar nga dy partnerët Ignacio Juanvelz dhe Rodrigo Marchal të cilët kanë instaluar këtu. Bar Cannibal Raw , propozimi gastronomik me të cilin prej disa vitesh triumfojnë në La Coruña.
e brendshme e restorantit
Brendësia më e pastër ruan ende stilin, edhe pse me ndihmën e bëj studio kanë prezantuar elemente ekskluzive për këtë restorant të ri që synon të popullarizojë konceptin e barit të papërpunuar në kryeqytet. Me fjalë të tjera, një produkt me cilësi të lartë që shijohet më së miri i papërpunuar. Ashtu si sardelet e tymosura galike, ose grupi i egër ceviche, ose tartarët dhe carpaccios.
Por për kanibalët e paktë ose zero ka edhe pjata të gatuara, molusqet galike dhe molusqet e briskut mbërrijnë në tryezë të freskëta me një goditje të tiganit; cockles, me avull. Dhe mishngrënësve ka nyje në formën e një burgeri klasik , ose faqet e derrit iberik me verë porti; dhe angus picaña e zezë në lëngun e saj.
Ushqimi i papërpunuar i kanibalit
PSE SHKONI?
Sepse kthimi në një vend kaq klasik dhe të respektuar në këtë jetë të dytë është një luks. Sepse ushqimi i papërpunuar është i shëndetshëm dhe i veçantë. Sepse të gjithë jemi pak kanibalë. Sepse… Kanibal Galicia.
TIPARE SHTESË
Qëndroni në pritje të një surprize që do të zbulohet shumë shpejt. Një plan sekret dhe shumë ekskluziv në qendër të Madridit.
NË TË DHËNA
Adresë: Rruga Admiral, 12
Telefoni: 910 26 87 94
Gjysem cmimi: 30-35 €
Oraret: M-S: 13:30-16 dhe 20:30-00:00. Midis orëve vetëm bari është i hapur. Të dielave jep vetëm darkë. E hëna mbyllet.
Ndiqni @irenecrespo\_
Banjo e brendshme e Bar Cannibal Raw
Forte e saj: carpaccios marinuar