Restorante në Madrid ku mund të hani vetëm
Restoranti holandez ishte pionier i kësaj ideje për ta bërë ngrënien solo të lehtë dhe komode. Sepse le të jemi të sinqertë të hani vetëm në një vend tërheq vëmendjen e shumë njerëzve kureshtarë, është diçka e pakëndshme nga ana sociale, një stigmë e tërë që të bën të ndihesh si një i çuditshëm . E megjithatë, ajo po bëhet gjithnjë e më e zakonshme. Në qytete si Otava në Kanada ose San Diego në Shtetet e Bashkuara, ka restorante ku kuzhinierët janë të udhëzuar të ndërveprojnë me klientët (si në Top of Market), ku shtrirja e tavolinës së vogël dhe baret janë magnet për darkuesit e vetmuar dhe ku menutë bëhen me pjata më të vogla (siç ndodh në restorantin Beckta). Madje ka faqe interneti si Solo Dining ku rekomandojnë vendet më të mira për të ngrënë pa shoqëri në pjesë të ndryshme të Kanadasë dhe Shteteve të Bashkuara.
Këtu është e rezervuar vetëm për një.
Në Traveler ne besojmë se të ngrënit vetëm në një restorant ka shumë përparësi: shkëputeni nga rrethi juaj shoqëror dhe i kushtoni pak më shumë kohë vetes (dhe stomakut). Është gjithashtu një mundësi për të takuar njerëz të rinj, për të biseduar me të panjohur dhe për të hapur mendjen. Dhe në Madrid, ne kemi gjetur restorante, bare dhe kafene të mira ku mund ta zbatoni atë në praktikë. Sigurisht, ju zgjidhni ku të uleni: në tavolina të përbashkëta, në tavolina të vogla dhe më intime apo në bar.
TABELA E KOMUNITETIT: MUNDËSI PËR TË TAKOJNË NJERËZ
** SUUP ** _(Nieremberg, 23) _
Kjo kafene, e cila është gjithashtu një dyqan i vogël makrobiotik me bizhuteri (një përzierje kurioze), është e përkryer për të ngrënë vetëm dhe për të takuar njerëz. Ata kanë një tavolinë të madhe prej druri me stole, revista dhe një menu të thjeshtë dhe të shijshme vegane. Dritë natyrale dhe një atmosferë e mirë për një vakt të shëndetshëm dhe një bisedë me "fqinjën" fqinj. Ato shërbejnë supa të shijshme dimërore dhe verore, oriz basmati, kuskus, ëmbëlsira me perime, ushqim japonez (çdo të martë) dhe ëmbëlsira të mahnitshme. Mos u largoni pa provuar kekun e tyre me karrota.
LE PAIN QUOTIDIEN (Fuencarral, 95; Velázquez, 92, etj.)
"Mjaft e gjatë që të gjithë të ulen dhe aq e ngushtë sa të gjithë të flasin" , të tilla janë tavolinat e përbashkëta të zinxhirit Le Pain Quotidien, të kthyera në një shenjë identiteti në ambientet e kësaj furre të shijshme buke. Nga furrat e tyre del vetëm bukë cilësore, me miell të grirë organik dhe brumë mëmë që e përkëdhelin që në momentin e parë, duke i dhënë kohën e tyre. Këtu qëndron pikërisht sekreti i bukës së saj krokante dhe të shijshme po Me të njëjtën filozofi, ata përgatisin receta shtëpie të cilat i servirin në një ambient shtëpie ku nuk do të ndiheni kurrë vetëm. Provoni detoksin e tyre të kuinoas së kuqe me lakër jeshile, tartinën e tyre guacamole ose rizoto me bollgur me kërpudha dhe salcë tartufi. ju do të çmendeni
Tavolina e përbashkët në Le Pain Quotidien
Yakitoro (Mbretëresha, 41)
Të flasësh për Yakitoro do të thotë të flasësh për kuzhinierin e medias Alberto Chicote, arkitekt i projektit. Është frymëzuar nga një tavernë tradicionale japoneze ku gjithçka gatuhet me prush para darkës . Specialiteti i tyre janë hellët e pjekur në skarë me të gjitha llojet e përbërësve, të njohur në Japoni si Yakitori. Rregullimi i tavolinave të tyre prej druri është një tjetër gjë që ata kanë importuar nga kultura aziatike, ku është shumë e zakonshme të ndash një tryezë me njerëz që nuk i njeh. Tavolinat janë të mbushura mirë, duke prekur njëra-tjetrën, sikur të ishin një tavolinë e vazhdueshme. Një detaj origjinal që na pëlqen shumë është rafti qendror i shisheve në çdo tavolinë ku mund t'i lini pijet tuaja të zhytura në akull.
OLIVIA KUJDESET PËR TY (Shën Tereza, 8)
Ky restorant i vogël është një tjetër domosdoshmëri për ata që do të hanë vetëm dhe nuk e kanë problem të ndajnë një tryezë me darka të tjerë. Këtu ata mund ta bëjnë atë sikur të ishin në dhomën e tyre të ndenjjes. Dhe është se dekorimi i tij i thjeshtë ofron atë prekje ngrohtësie që ju bën të ndiheni rehat dhe të relaksuar. . E zbukuruar me vija të drejta dhe mobilje antike, tavolina e saj e madhe e përbashkët metalike zë qendrën e vendit ku shërbehen receta të shijshme dhe shumë të shëndetshme: sallata, kuskus, perime, makarona, bukë bio... Dhe si prekje e fundit, ëmbëlsira të shëndetshme.
sikur të ishe në shtëpi
**TAVELA TË VOGLA: KËRKONI PRIVATISË (ose JO) **
** VERBENA BAR ** _(Velarde, 24) _
Një bar tradicional por modern ku mund të hani vetëm dhe të ndiheni shumë rehat është Verbena Bar, pranë Plaza Dos de Mayo. Ata kanë tavolina të vogla dhe një bar me stole nën një dekorim shumë kitsch. Kamerierët tuaj bisedojnë me bollëk dhe kuzhina e tyre është e shijshme. Specialiteti i tyre është tapas, edhe pse në mesditë ata përgatisin pjata si një tataki i shijshëm ton me petë dhe perime kineze, levrek dhe papillote me perime tajlandeze ose gjoks pule të mbushur me perime, borzilok dhe djathë. Një tjetër nga pikat e forta të tij është mëngjesi juaj vonë, të cilën ata e quajnë 'Mëngjeset Feten me një çmim Feten'. E përkryer për t'u shijuar vetëm ose në shoqëri.
** ABONAVIDA ** (Navas de Tolosa, 3)
Në zemër të Madridit, kjo kafene-bar eko ka arsyen e saj për të qenë në qëndrueshmëri dhe tregti të ndershme. Tavolinat e saj të vogla pranë dritares janë ideale për të shijuar pak privatësi, për të lënë shikimin të humbur dhe për të menduar për gjërat tona . Një tjetër plus: këtu shërbehen sanduiçët, picat dhe quiches më të shëndetshme që ekzistojnë. Të gjitha me bukë organike dhe shumë perime. Përveçse një bar shumë mikpritës, ai është një dyqan për produkte organike dhe një hapësirë ku organizojnë aktivitete sociale dhe kulturore në katin përdhesë.
një restorant i qëndrueshëm
LAMBUZO BAR _(Las Conchas, 9; Ponzano, 8) _
Me muret e saj të zbardhura dhe bodrumin e saj të dukshëm që arrin deri në tavan, kjo tavernë Cadiz është një nga vendet tona të preferuara për të shkuar vetëm për të mbushur stomakun tuaj. Ne e duam atmosferën e saj andaluziane, tavolinat e saj të larta me stole dhe menunë e saj të kuzhinës andaluziane të bërë në shtëpi me opsionin për të porositur gjysmë porcione. Të preferuarat tona: kroketat me karkaleca me hudhër (gjashtë vijnë në gjysmën), mojama me piper, gëlqere dhe vaj dhe patëllxhanët me shurup kallamishte. Nëse jeni një nga ata që hanë për dy, e keni të lehtë. Kërkoni pjesën e plotë. Ata gjithashtu kanë një dyqan ushqimor të vogël ku mund të blini produkte autentike andaluziane.
** LA MARUCA ** _(Velázquez, 54) _
La Maruca është një tjetër restorant i përsosur për të shkuar vetëm. Në fakt, mund të hyjë në cilëndo nga tre kategoritë në të cilat kemi ndarë këto restorante solo. Nga njëra anë ka një tavolinë fantastike të përbashkët, e cila duket se është kufiri mes dy botëve. Ata gjithashtu kanë një bar të mrekullueshëm ku mund të hani një rostiçeri dhe disa tavolina të larta, që duken si oaza të vogla për ata që duan të izolohen nga pjesa tjetër . Restoranti, i firmosur nga Paco Quirós, është elegant, mikpritës dhe ofron një menu të lakmueshme me çmime të arsyeshme. Ne e duam cecina de Liébana të tyre me ashkla foie, tartarin e mëshqerrës së tyre me patate të freskëta të skuqura, skuqjet e tyre me merluc dhe takos me ton me piperrada.
La Maruca, gjithashtu pa shoqëri
DHE NË BAR
DHOMA E PRERJES (Ponzano, 11)
Dhoma e Prerjes është një përvojë më vete. Duket se jemi në një kasap dhe jo në një restorant. Me një kuzhinë tregu cilësore dhe një arredim ku sundon e bardha e pacenuar, këtu do të gjeni grepa, thika, kuti polistireni, çizme pune... Gjithçka që të kujton profesionin e kasapit dhe peshkatarit! Letra duket si një fletëdorëzimi dhe një polietileni i bardhë prej 10 metrash imiton tryezën e punës së një thertoreje. Dhe është pikërisht aty ku gatuajnë këta mjeshtra dhe ku restoranti (i vetëm ose i shoqëruar) shijon ushqimin e tyre të mrekullueshëm.
LADY MADONNA (Orellana, 6)
Një restorant që pushton për dekorimin dhe menunë e tij është Lady Madonna. Nje hapesire e vogel por shume e perdorur, me ambiente dhe drita te ndryshme qe te bejne te ndihesh super komode. Ata kanë tavolina të vogla që ju mund të hani vetëm, megjithëse vendi ynë i preferuar është lokali i tyre me jashtëqitje të larta. Jo aty ku shërbejnë kamarierët, por lokalet që janë pikërisht kur hyn në vend. Menuja e tyre është shumë e larmishme, e shijshme dhe e shëndetshme. Mund të porosisni gjysmë porcion me kroketa iberike me faqe dhe lëngun e tyre (janë tre dhe janë spektakolare), sallatën e tyre me quinoa nëse kërkoni diçka të lehtë, vezën e tyre me tartuf (kërkoni bukë dhe rrëmbeni mirë), rizoto e tyre me boletus, shitakes dhe trigeros ose brinjët e tyre të pasme të foshnjës me lustër Barbecue. Ju keni shumë për të zgjedhur. Dhe të gjithë të pasurit.
më mirë në bar
BAR ATLANTIK _(Gravine, 17) _
Të flasësh për Barra Atlantica do të thotë të flasësh për Galicinë dhe ushqimet e saj më të mira të detit. Sepse ajo që gjejmë në këtë restorant modern ushqimesh deti është pikërisht ajo: cilësi dhe delikatesë të mira të sjella nga deti, sikur të ishim në të njëjtin treg galician të peshkut. Nëse shkoni vetëm keni dy mundësi: shkoni në lokalin e tyre, në zonën e mezeve, ku mund të hani pak nga gjithçka; ose dhomën e saj tradicionale të ngrënies, ku ka një tavolinë të gjatë për 20 vende. Sigurisht, këtu tashmë duhet të kërkoni një menu. Nëse ktheheni një herë tjetër me miqtë, mbani mend se në katin e parë ata kanë një dhomë tjetër ngrënieje private, perfekte për të ndarë një pjatë të mirë me ushqim deti.
I ZËNË (Ponzano, 1)
Nëse jeni duke kërkuar për një vend ku ata shërbejnë tapas cilësor, Trajín është vendi juaj. Në këtë vend të vogël dhe elegant në Chamberí, ata shërbejnë disa pinço për të hequr kapelet. Nëse shkoni vetëm, mund të uleni në bar dhe të bisedoni me kamarierët, të veshur me kapele dhe përparëse të patëmetë; O mir ju mund të izoloheni nga pjesa tjetër e botës në një nga tavolinat e larta përballë dritareve pranë tenxhereve. Në menunë e tij do të gjeni pintxos dhe raciones: nuk mund të lini pa provuar orizin e tij me oktapod në qymyr të rremë, ceviçen e tij peruane ose mini burgerin e tij të viçit dhe foie. Për ëmbëlsirë: torta e tyre oreo do t'ju bëjë të qani me emocion.
Tapas autor i mirë
*** Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar për...**
- 25 këshilla për të udhëtuar vetëm - Destinacionet më të mira për të udhëtuar vetëm - Destinacionet më të mira për të udhëtuar vetëm
- Kallam dhe tapas në Madrid
- Restorante për të shkuar nëpër botë pa u larguar nga Madridi
- Restorante afrikane në Madrid
- Birra artizanale nga Madridi: bionde, gështenjë, e zezë... dhe të gjitha tradicionale
- Restorantet më të mira japoneze në Madrid
- Tas latin! Restorante të Amerikës së Jugut për të shijuar në Madrid
- Rruga ceviche në Madrid dhe Barcelona
- Hamburgerët më të mirë në Madrid
- Rrugë pa gluten përmes Madridit
- Zierjet më të mira në Madrid
- Harta doganore e gastronomisë së Madridit
- Rruga gastro përmes Madridit: të preferuarat e David Muñoz
- Brunçet më të mira në Madrid: rruga për të ngrënë një mëngjes të gjatë dhe vonë
- Të gjithë artikujt e Almudena Martín