Bogota nuk është aq e pakalueshme sa e imagjinoni...
Kur flitet për një Bogota të re, është e pamundur të mos i referohemi zonave në zhvillim të plotë si të ashtuquajturat Zona T . Edhe pse emri i tij duket më shumë si një terminal aeroporti, është një nga pjesët e qytetit që shfaq fytyra e saj më dinamike në gastronomi, dyqane dizajni dhe hapësira kulturore.
Këto rrugë janë pjesë e ristrukturimit të qytetit. Prioriteti është që ata të bëhen këmbësorë për të favorizuar ecjen dhe vendndodhjen e tarracave të hapura nga jashtë.
Në këtë zonë mund të gjejmë restorante si WOK, me ndërgjegje të pastër në favor të mjedisit dhe ekologjisë. Ky restorant është kthyer në një qendër për përhapjen e të gjitha llojeve të ideve, qëllimi i të cilave është ruajtja e Tokës. Ata e quajnë Mundo WOK, dhe motoja e saj kryesore është "RIPERDORË, RICIKLO, Zvogëlo". Ata hedhin mesazhe në mbulesat individuale të çdo restoranti , ose për të rritur ndërgjegjësimin për kursimin e ujit dhe letrës ose për të sugjeruar përdorimin e qeseve prej pëlhure në vend të atyre plastike. Menuja është e thjeshtë dhe evoluon gjatë gjithë vitit, gjithmonë e bazuar në wok, tiganin aziatik.
Plaza de Andrés është krijimi i ri i Andrés Jaramillo, pronar i restorantit më të njohur në Kolumbi, Andrés Carne de Res, i vendosur në Chia. Suksesi i tij i jashtëzakonshëm bazohet në a Kuzhinë e thjeshtë dhe e shijshme - pjata me bazë mishi dhe produkte të stinës -, dhe në dizajnin e brendshëm të hapësirave të saj, ku përdor materiale vendase nga traditat kolumbiane.
Në La Plaza ata ofrojnë shijshme të freskëta nga tregu , produkte të freskëta që gatuhen për momentin, në pamje të plotë të të gjithëve. Hapësirat janë zbukuruar me punime artizanale, pjata të vjetra, kafaze zogjsh që funksionojnë si llamba, peshore, kosha, copa popullore që, të hequra nga mjedisi dhe të montuara si instalacion, marrin pamjen e veprave të artit.
Dyqani i Olga Piedrahita ndodhet në një ndërtesë racionaliste dhe thjeshtësia e linjave gjeometrike të arkitekturës së saj është në kontrast me krijimet shumëngjyrëshe të stilistit që mund të shihet në vitrinat e dyqaneve. Marka avangarde është rinovuar përgjithmonë me dizajne jokonvencionale. Në hapësirën e saj është e zakonshme të shihen ekspozita të bizhuterive, këpucëve dhe aksesorëve të tjerë, edhe nga stilistë të tjerë. Olga Piedrahita është e njohur për eksperimentimin e saj dhe për përdorimi i pëlhurave dhe printimeve vendase në Kolumbi.
Zona T dhe këto hapësira janë shumë të rëndësishme, transcendentale, sepse janë një simbol i çelësave të rinj të qytetit të Bogotas: qëndrueshmëri, përkushtim dhe inovacion.