Puding orizi nga La Gloria
Ne sjellim në tryezën e Udhëtarit.es më të mirat e detit dhe maleve, që bashkohen në këto restorante asturiane , të cilat ofrojnë cilësi të shkëlqyera me çmime të arsyeshme dhe në një mjedis simpatik.
Boronicat
Të Asturias perëndimore është një tokë magjike me zarzavate intensive dhe natyrë të pastër, dhe aty, shumë afër Taramundi , eshte Restorant Los Cranberries . Siç tregon edhe emri i tij, këto fruta kanë një vend shumë të veçantë në menu restoranti , sepse pronarët kanë një plantacion me fruta të kuqe që i rritin vetë dhe shpesh i shtojnë në pjatat e tyre.
Kuzhina e Los Arándanos është shtëpi, lokale dhe sezonale – Një pjesë e lëndës së parë të përdorur në restorant vjen nga kopshti i tyre dhe produkti është ekologjik -. Dritaret e mëdha në dhomë ju lejojnë të shijoni peizazhin e mrekullueshëm rreth restorantit, i vendosur në Rezerva e biosferës Oscos-Eo dhe Terras de Burón. Rekomandohet të telefononi përpara se të shkoni për të konfirmuar që është hapur.
Rrugës për në Los Arándanos ia vlen të bëni një ndalesë Ti Teixois , një fshat i vetëmjaftueshëm që ruan të paprekur hijeshinë e një kohe tjetër.
_(Almallos, s/n, Taramundi, 33775) _
Frutat e kuqe të Los Arándanos mbushin menunë dhe pjatat
DET GUEYU
Mbetet pak për të thënë Gueyu Mar , vetëm se do të ishte mëkat të ishe brenda Asturias dhe i mungon. Me një zotërim mjeshtëror të skarës dhe me përvojën shumëvjeçare që i garanton ato, Abeli dhe Luiza kanë mundur të vendosin restorantin e tyre në krye të skara peshku nga Spanja . Në banakun e tyre mund të shihni produktin që kanë në menunë e tyre. Peshq të mëdhenj si grupi, mbret apo turbo, që presin radhën për skarë, si dhe butakë.
Ju mund të zgjidhni pa frikë se do të bëni një gabim sepse çdo gjë është e mirë dhe porcionet janë të bollshme. Ia vlen të provoni – ose të merrni në shtëpi – sardelet e tyre të konservuara dhe, natyrisht, të shëtisni përgjatë plazhit të afërt Vega, një luks që është dy minuta më këmbë nga restoranti.
_(Plazhi i Vega, 84, 33560 Ribadesella) _
BAR CAMACHO
Fasada e përulur e kësaj restorant i lezetshëm nuk ju lejon të merrni me mend ambientet e brendshme të kujdesshme që janë prapa. Për të shkuar në dhomën e ngrënies nga lokali duhet të kaloni nëpër kuzhinë dhe pas saj vjen surpriza: mobilje antike , tone neutrale dhe koka kafshësh të kudogjendura të varura në mur. Gjithçka është krijuar për ta bërë restorantin të ndihet si në shtëpi dhe shërbimi është i shkëlqyer.
Të Kallot e Terezës , vajza e ish-pronarëve të lokalit, janë të njohur në të gjithë rajonin dhe gatimet e tyre në shtëpi janë të shijshme. Krahas trepit rekomandohet shumë dhia. Ëmbëlsirat shfaqen në një bufe në dhomën e ndenjes dhe meriton të lihet vend për t'i provuar, veçanërisht kekun e tyre me arra.
_(28 BIS, 33919 borë) _
Sikur të ishte një jetë e qetë...
Mulliri i Mingos
Ky restorant, i vendosur në peruyes , në Lindja e asturisë , ju lejon të kuptoni thelbin e Asturias në shikim të parë. Rruga që të çon në restorant bëhet në një moment një shteg i ngushtë që i përgjigjet asaj që vendasit e njohin si caleya. Hórreo dhe pulat dhe disa dele që jetojnë lirshëm përreth thjesht shtojnë hijeshinë e restorantit, i cili gjithashtu ka lëkundje dhe shumë hapësirë për fëmijët për të luajtur. Krem djathi Gamonéu me bukë misri që zakonisht shërbejnë si meze është i shijshëm.
El Molín de Mingo është një parajsë për mishngrënësit , nga pitu me oriz - një nga pjatat e tij më të njohura - te keci apo derri i egër i zier, asnjë nuk të zhgënjen. Për ëmbëlsirë, puding orizi ose cheesecake. Porcionet janë të qëndrueshme dhe rezervimi është alternativa më e mirë për të shmangur surprizat.
_(Peruyes s/n. Cangas de Onís) _
ALANDESA E RE
Një klasik i Perëndimit asturian, Allandesa e Re Duhet të jeni të uritur sepse porcionet nuk janë të dizajnuara për njerëzit me pak oreks. Në dhomën e saj shumë të gjerë dhe të madhe, tavolinat janë të mbuluara me mbulesa të bardha dhe kamarierët, shumë të vëmendshëm, veshin bardh e zi.
Menuja është shumë e gjerë dhe është mirë të merrni këshilla nga stafi, por nëse ka diçka që duhet të provoni, po ose po, është lakra e mbushur dhe tenxherja asturiane (e gatuar), të cilat i shërbejnë në një pjatë. që ata i lënë në tryezë për ata që dua të mund të përsërisin. Torta dhe flani i gjyshes janë ëmbëlsira shtëpiake dhe të shijshme.
_(Rruga Donato Fernandez, 3, 33880 Pola de Allande) _
UJË NDRYSHËM
Tazones është një qytet lundrimi me kartolina. Me shtëpitë e bardha me dritare dhe ballkone të lyera me ngjyra të ndezura dhe me gjirin e Biskajës si sfond, është një vend që transmeton paqe. Ujë valëkëmbësh , që ndodhet pak metra larg ujit, ofron ushqime që nga viti 1964 dhe atje rregullon kapja e ditës.
Mbulesa tavoline me kuadrate, çadrat, thjeshtësia si në dekorimin e tij ashtu edhe në menunë e tij i japin rëndësi cilësisë së produktit, gjë që flet. **Pixín e skuqur (murg peshku)** janë spektakolare dhe kur i keni nuk mund të ndaloni së provuari. Me vjeshtën vjen supa e tyre e peshkut, një tjetër nga klasikët e tyre.
_(San Miguel, 21, 33315 Bowls) _
Cachopo "Të keqkuptuarit" të La Gloria
LAVDI
Të vëllezërit e pemës së mollës Ata janë kuzhinierët me projeksionin më ndërkombëtar në Asturias dhe Casa Marcial është restoranti i vetëm në rajon me dy yje Michelin. Për ngrënie më të rastësishme, restoranti juaj i ri Lavdi (me dyqane në Oviedo dhe Gijón) është një kënaqësi.
Menuja kombinon disa nga pjatat për të cilat Manzanos janë të njohur - kroketa, ëmbëlsira misri ose oriz me pitu caleya - me ato më të reja dhe sezonale, si p.sh wok me oktapod dhe ëmbëlsira të derrit thithës, lakrës dhe kërpudhave . Të dy vendet janë të dekoruara duke ndjekur linja të matura dhe elegante dhe shërbimi është shumë i vëmendshëm.
_(Rruga Cervantes, 24, 33004 Oviedo) _
_(Plaza Florencio Rodríguez, 4 - Plaza, 33206, Gijón) _
Kroketa La Gloria
EUTIMIUS
çakëll Është një qytet ëndrrash që do të tingëllojë i njohur për shumë njerëz, sepse është mjedisi i serialit. doktor Matthew . Aty ndodhet restoranti ** Eutimio **, a klasik i gastronomisë asturiane e cila ka qenë në duart e së njëjtës familje që nga viti 1964, kur hapi dyert e saj me emrin Miramar (në vendndodhjen e saj aktuale me emrin Eutimio që nga viti 1976).
Në Eutimio specialiteti është peshku, krapi në kurriz dhe merluci Stili Eutimio janë dy suksese të sigurta. Familja prodhon gjithashtu produkte të konservuara me cilësi të lartë.
_(Rruga San Antonio, S/N, 33320 Lastres) _
** LLAR I VIRI **
Duke ndjekur parimet e lëvizjes Ushqim i ngadalte dhe me dy bizele Pas sobës, El Llar de Viri është një nga ato restorante që të vendos në Asturias sapo kalon derën e saj: e dekoruar në mënyrë fshatare, me gurë të ekspozuar dhe shumë detaje në dru, dhomat e tij janë të mrekullueshme.
El Llar de Viri ndodhet gjysmë ore me makinë nga të dy Avilés dhe Oviedo, në këshilli candamo . Ashtu si guisandera të mira, menuja e tij përmban pjata tradicionale nga gastronomia asturiane dhe fabada e saj është një nga më të mirat në rajon . Po kështu, dimri është një kohë shumë e mirë për të vizituar këtë restorant dhe për të provuar një nga yjet në menu. tenxherja me gështenja Të puding orizi është gjithashtu spektakolare.
_(Trasquilos, 20, 33828 San Román de Candamo) _
Asturias, pa fabada, nuk është Asturias
SHIFRI I BARDHË
Cangas de Narcea , në zemër të Asturias jugperëndimore, është vendi ku ndodhet El Blanco, një restorant familjar, fasada e të cilit na fton të mendojmë se ndoshta është më shumë një çikrik ku mund të shkoni për një pije. litër verë se një vend ku shijoni kuzhinën e zonës me prekje krijuese , por paraqitjet në këtë rast janë mashtruese.
Me një bar tradicionalisht të gjatë dhe hapësirë të reduktuar për tavolina -pa rezervuar gjatë fundjavave ka shumë të ngjarë që ju duhet të prisni-, në El Blanco është thelbësore të provoni kroketat, domatet të zonës kur është sezoni, zierjet e shtëpisë -sidomos tenxherja asturiane-, the chosco e Tineos , një salsiçe shumë tipike nga zona e bërë me ijë derri dhe gjuha që ka PGI (Treguesi gjeografik i mbrojtur) dhe akullorja e saj me djathë asturiane, si dhe verërat e Cangas.
Edhe pse ndoshta pak larg nga qytetet asturiane (është një orë nga Oviedo) el Blanco është vendi i përsosur për t'u ndalur kur vizitoni mrekullinë që është Rezerva Natyrore Muniellos.
_(Rruga kryesore, 11, 33800 Cangas del Narcea, Asturias) _
Domatet këtu janë... DOMATE