Po na loton edhe goja
Cili është produkti më i shitur i IKEA-s? Biblioteka Billy? Komoda Malm? Divani Ektorp? Jo! Më i shituri i tyre janë qoftet e famshme!
Qoftet e njohura IKEA u prezantuan më shumë se tre dekada më parë . Ingvar Kamprad, themeluesi i gjigantit suedez, vuri re se shumë klientë shkonin në dyqan me stomakun bosh dhe shumë u larguan pa blerë kur kishin uri.
Kështu lindën restorantet që tani i gjejmë në dyqanet e IKEA në mbarë botën dhe një nga pjatat e saj më të shijshme dhe problematike: qofte, që mund t'i merrni atje ose t'i blini për t'i gatuar në shtëpi.
Dhe pikërisht, gatimi është bërë hobi i shumë njerëzve gjatë kësaj karantine: bukë, biskota me çokollatë, cheesecake, kek me banane, kroketa, spageti alla carbonara...
Gjithashtu, IKEA sapo ka zbuluar recetën e një prej pjatave të saj më të njohura : ju duhen vetëm disa përbërës dhe ndiqni gjashtë hapa të thjeshtë për ta bërë atë. Sot për drekë kemi... qofte IKEA të bëra vetë!
Meqë ra fjala, mos i humbisni ilustrimet e bëra sikur të ishin udhëzimet e montimit të një prej mobiljeve tuaja.
Qofte IKEA: sa shumë na kanë munguar!
Përbërësit (për rreth 16-20 qofte):
500 g mish viçi të grirë 250 g mish derri të grirë 1 qepë të grirë 1 thelpi hudhër (të shtypur ose të grirë) 100 g thërrime buke 1 vezë 5 lugë qumësht të plotë kripë dhe piper sipas shijes
Përbërësit për salcën ikonike të kremit suedez:
vaj 40 g gjalpë 40 g miell 150 ml lëng perimesh 150 ml lëng viçi 150 ml krem i dyfishtë i trashë 2 lugë salcë soje 1 lugë mustardë Dijon
Pak përbërës, gjashtë hapa të thjeshtë dhe... oreks të mirë!
Përgatitja e qofteve:
1.Përzieni mirë mishin e grirë dhe derrin me gishta për të thyer gunga. Shtoni qepën e grirë, hudhrën, thërrimet e bukës, vezën dhe përzieni gjithçka. Shtojmë qumështin dhe e rregullojmë mirë me kripë dhe piper.
2.Bëni qofte të vegjël të rrumbullakët , i vendosim në një pjatë, e mbulojmë dhe i vendosim në frigorifer për 2 orë (që të ruajnë formën e tyre ndërkohë që gatuajmë).
3. Në një tigan, ngrohni vajin në nxehtësi mesatare. kur është vapë, Shtoni butësisht qoftet dhe skuqini ato.
4.Kur janë të arta I vendosim në një tavë pjekjeje dhe i mbulojmë. I vendosim në furrën e parangrohur në 180 ° C (konvencionale) ose 160 ° C v (tifoz) dhe gatuajeni për 30 minuta.
Sot ne gatuajmë qofte – por jo çdo qofte –
Përgatitja e salcës:
5.Shkrini 40 gr gjalpë në një tigan. Shtojmë 40 gr miell noraml dhe e trazojmë për 2 minuta duke e lënë miellin të piqet.
Shtoni 150 ml lëng perimesh dhe 150 ml lëng mishi dhe vazhdoni të trazoni. Shtoni 150 ml krem dopio, 2 lugë çaji salcë soje dhe 1 lugë kafe mustardë Dijon. Ziejini në zjarr të ulët derisa salca të trashet.
6. Kur të jeni gati për të ngrënë, shërbejini qoftet dhe salcën me patatet tuaja të preferuara –ose pure kremoze ose mini patate të reja të ziera–. Dhe pac fat! Ose siç thonë në Suedi: smaklig måltid!
I shoqëroni me patatet tuaja të preferuara: pure kremoze, të ziera, të skuqura...