Fundjava që ju duhet larg shtëpisë: le të shkojmë në Arévalo
I vendosur strategjikisht **në veri të Ávila**, Arévalo është një nga destinacionet e preferuara për ata që kërkojnë një pushim fundjave që nuk mungon art, natyrë dhe derr thithës i pjekur.
ARÉVALO, SHTËPIA E FISNIKËVE DHE MBRETËSHERËVE
Arévalo është një destinacion me një trajektore të madhe historike. Ne kërkojmë një ekspert si udhëzues, Ricardo Guerra Sancho, Kronikani zyrtar i qytetit të Arévalo dhe anëtar bashkëpunëtor i Institucioni Duka i Madh i Albës , autor i disa librave të botuar mbi këtë temë.
Ai na thotë se qyteti është një enklavë e dukshme në Kurora e Castilla , e cila strehon disa shtëpitë mbretërore që mirëpriti Trastamara. “Së shpejti ishte edhe një zotërim i mbretëreshave dhe foshnjave, duke theksuar Isabelën e Portugalisë, gruan e mbretit Gjon II, e cila jetonte këtu me fëmijët e saj Isabel dhe Alonso, i cili më vonë do të bëhej Isabel la Católica, ku mori arsimin e saj të parë dhe gjithmonë. u kthye në “Villa ime de Arévalo” për të parë nënën e tij”, thotë kronisti.
Ceduar nga Henri IV si " Dukati i Arevalos tek Álvaro de Zúñiga, ajo u gjet shpejt për Kurorën e Kastiljes nga Isabel I, një duka kalimtare. Ajo kishte pesë prejardhje që nga ripopullimi i saj, fisnikëria lokale, Montalvo, Sedeño, Briceño, Tapia dhe Verdugo. Territori rajonal u formua nga gjashtë Sexmos , i cili së bashku me Këshillin e Vilës qeveris dhe organizoi këtë territor të gjerë për shekuj.
Pamje panoramike e Arevalos
Arévalo, e vendosur në veri të Ávila, në Castilla y León, është një qytet i vjetër i ripopullimit, megjithëse ka mbetje parahistorike dhe romake në rrethinën e tij. Karakteri i tij si kreu i rajonit çoi në tregje dhe panaire të rëndësishme.
“Me s. XVI vjen një rënie, në shek. XVIII ka një vrull të ri, dhe me ardhjen e hekurudhës në mesin e shek. XIX rilind sërish, por asnjëherë me rëndësinë që kishte në Castile në mesjetë Lufta shpjegon.
Ai gjithashtu na tregon se Arévalo ka qenë një qytet që nga viti 1894 , me dekret të regjentit Dª María Cristina de Habsburgo, me një industri fillestare, atraksione turistike, përveç natyrës agrare të tokës së saj.
Kisha e San Martinit në Arévalo
NJË RRUGË KULTURORE PERFEKTE PËR NJË FENDJAvë
Përveç të qenit një pesha e rëndë e historisë mesjetare të vendit tonë , një nga atraksionet e mëdha që Arévalo ka është trashëgimia e tij e pasur artistike si një qytet Mudejar. Ne hyjmë në një qytet mesjetar i dominuar nga një kështjellë mbresëlënëse , selia e të vetmes Muzeu i Drithërave që ekziston në vendin tonë.
Ne vizitojmë gjashtë tempuj me shtatë kulla madhështore: Santa Maria , me Pantokratorin roman; San Martin , me dy kulla Mudejar dhe një atrium romanik; San Miguel, me një altar të madh të pikturës kastiliano-flamande; San Juan , me një skulpturë madhështore romane të San Zacarías; Shpëtimtari, me një altar skulpturor nga Juan de Juni; dhe Santo Domingo de Silos.
Një nga tre urat mesjetare të Arévalo
Përveç kësaj, qyteti përshkohet nga tre ura mesjetare, mbetjet e murit të vjetër nga i cili ka mbetur Puerta de la Villa, hyrja kryesore në rrethimin e “qyteti i vjetër” ku na çon kronisti.
Të Sheshi i qytetit , zemra e Arévalo-s së vjetër, Reali dhe Arrabal janë vende të tjera që duhen parë, ideale për të bërë një pushim gjatë rrugës dhe për të ngrënë disa tapas. Janë deklaruar deri në 5 objekte Pusi me interes kulturor.
Ndalesa e detyrueshme duhet të bëhet në Vetmia e La Lugareja dhe në Pallati Valdelaguila . E megjithëse duket shumë, gjithçka mund të shihet në një fundjavë.
Sheshi Villa de Arevalo
EL TOSTON: SIMBOLI I GASTRONOMIS SË AREAVALO
Para së gjithash, gjëja e parë që duhet të keni parasysh kur vizitoni Arévalo dhe duke kërkuar për të ngrënë , është se jemi në një qytet jashtëzakonisht kastilian . Është e lehtë të gjesh pjata po aq tipike të zonës Supë kastiliane, bishtajore ose zierje. Nuk mund të humbasësh rosto, mes të cilëve mbreti është derri pinjoll, i njohur atje si "tostón de Arévalo".
Të arevalo toston është diçka më shumë se një derr i pjekur . Duke përfituar nga një lëndë e parë cilësore, tostoni është rezultat i traditës dhe i furrave të bukës, duke filluar nga një lëndë e parë e shkëlqyer, pesha e tij dhe mënyra e pjekjes dhe trajtimit të derrit thithës siç na tregon Guerra.
“Fama e tij ka kaluar kufijtë rajonalë, kombëtarë dhe madje edhe ndërkombëtarë, dhe pjekja e stilit Arévalo vlerësohet shumë, gjë që e bën atë të pakrahasueshëm”, thotë ai. Dhe është kënaqësi të jesh në gjendje të shijosh spektaklin e tostón, aq i butë sa mund të pritet me një pjatë.
Këtë javë, ka ende kohë për të marrë pjesë Ditët e IX Gastronomike të Tostón de Arévalo , në të cilën shoqata e mikpritjes Arevalense promovon bukurinë e kësaj pjate përrallore në lokalitet. Pak larg Madridit, mund të shijojmë evente të ndryshme që kanë të bëjnë me shijimin e kësaj delikatesë. Restorantet do të kenë një menu të 26 € që përfshin bishtajoret e zonës dhe toston. Përfundojnë të dielën, më 11 mars, por mos u dëshpëroni, në Arévalo ka tostón gjatë gjithë vitit.
Supë kastiliane, pjesë e delikatesave të Arévalo
QYTETI I TAPAS DHE PINCHOS
Arévalo është një qytet shumë i gjallë. Në fundjavë, rasti i vjetër bëhet një koshere e njerëzve që vijnë në vendndodhja për të alternuar nga bar në bar.
Dhe është që tapas në Arévalo fillojnë mjaft herët, prandaj baret mbushen shumë shpejt dhe ndonjëherë është e vështirë të gjesh një vend. Është e lehtë të gjesh proshutë iberik, hell të pjekur në skarë, kroketa... praktikisht në çdo bar që vizitoni në qytet.
I tillë është suksesi i Arévalo-s si destinacioni i preferuar për adhuruesit e tapas-ave, saqë çdo vit kur vjen muaji qershor, bëhet gjithnjë e më i njohur. Konkursi Arévalo Tapas . Kopertina fituese zgjidhet me votim dhe një numër i konsiderueshëm lokalesh lokale janë përfshirë në garë.
Ajo që nisi fillimisht si një iniciativë për të promovuar gastronominë lokale ka rezultuar të jetë një atraksion i përsosur turistik për ata që jetojnë në qytetet e mëdha dhe janë në kërkim të një pushimi fundjavë ku, Përveç thithjes së kulturës, mund të shkoni edhe me bark plot dhe endorfina në sipërfaqe.
Sheshi Villa de Arevalo
KU TA GJET TOSTON DE AREVALO
Siboney Grill (Figones, 4) . Ndoshta tostón më i mirë në Arévalo dhe një nga skarat më të mira në të gjithë rajonin. Furrë druri në pamje dhe produkt i mrekullueshëm, nuk mund të kërkoni më shumë.
La Pinilla (Figones, 1) . Një nga skarat që nxjerr lëndën e parë nga ferma e vet. Është në qarkun e Jornadas del Toston
Casa Felipe (Pza. Arrabal, 3) . Shumë i frekuentuar nga ata që ndjekin tapas. Ata nuk janë shumë bujarë për sa i përket porcioneve, por tostoni është shumë i shijshëm. Është në qarkun e Jornadas del tostón.
**El Arco Steakhouse (Casablanca, 2) ** . Një nga më të rekomanduarit nga vendasit dhe që ka edhe një tarracë që shpërthen fjalë për fjalë. Është në qarkun e Jornadas del tostón.
Asador Las Cubas (Figones, 11) . Ishte një depo e vjetër vere dhe strehon një nga skarat më tradicionale. Gjithashtu me furrë në sy dhe ëmbëlsira të bëra vetë.
Toston i Arevalos