Pamje e Kuitos nga El Panecillo.
Ekuadoriani thotë për veten se është qenia më e çuditshme në botë. Është e lumtur me muzikën e trishtuar; ai fle i qetë mes vullkaneve dhe është i varfër mes kaq shumë pasurish. Qyteti i ** Quito ishte i pari në botë që mori titullin e Trashëgimisë Botërore për qendrën e tij koloniale.** Por, përveç kishave, teatrove dhe shesheve të tij, ndër arsyet që e bëjnë atë unik janë orografia –një gjeografi e privilegjuar, në mes të meridianit zero–, një lartësi që u jep më shumë se një frikë udhëtarëve dhe një klimë më kapriçioze se vetë Quito (siç thotë fjala popullore).
jashtë teme, iniciativat e gjelbra dhe kulturore lindin në Quito, një gastronomi që përpiqet të ngrejë kokën në lartësinë e fqinjëve dhe të pretendojë trashëgiminë e Andeve dhe, natyrisht, trëndafilat më të bukur dhe më të përsosur në botë.
PYLI
Pablo ka një pamje totale të zezë të thyer vetëm nga një kapele me imazhin e Virgjëreshës së Guadalupe. Ai flet ngadalë ndërsa gërmon në tokë duke bërë një vrimë për një bimë domate në një nga vazot që po përgatit për një kopsht urban.
Bimët për të kultivuar apo dekoruar shtëpitë e Quitos janë specialiteti i tyre, por ai gjithashtu shet fara, plehra, pleh organik... dhe ai vetë është 'kuratori' i ekspozitave artistike që ekspozohen në ambiente, përgjithësisht printime, piktura vaji dhe objekte arti të ricikluara të bëra me shishet plastike që sjellin vetë fqinjët.
Ndoshta, nëse kthehemi pas një viti, Pablo nuk do të jetë më në La Floresta, sepse pronarët e truallit ku ajo ka ambjentet do të kenë filluar të ndërtojnë ndonjë objekt të apartamenteve në këtë lagje, çmimet e të cilave lëvizin me një shpejtësi në përpjesëtim të zhdrejtë me atë të banorëve të këtij qyteti të varfër.
Shitës lulesh në Calle Benalcazar në Quito, në lagjen Floresta.
Pablo mund të paguajë qiranë e tij tani, por ai e di se ditët e tij janë të numëruara. Në pesë vitet e fundit ai ka parë se si lagja, i pari së bashku me La Mariscal që u zhvillua përtej qendrës koloniale, ajo ka ndryshuar totalisht fytyrën e saj. Për shumë, për të mirë. Për të tjerët, për keq. Sepse kafene, restorante, dyqane dhe galeri arti që tani zënë pallatet e vjetra të ulëta me kopshte, përveç kulturës kanë sjellë edhe zhurmë, gentrification dhe po, rritja e çmimit të qirave, deri tani mjaft e përballueshme.
Tetëdhjetë e gjysmë, a kinema e pavarur me një emër fellinik ku mund të shihni filma alternativë, jo komerciale dhe dokumentarë me një gotë verë, ishte i pari që vendosi flamurin. Ai që tërhoqi një komunitet me një interes të fortë për kulturën këtu.
Sot, mes pikturave murale dhe grafiteve me ngjyra, rrugët me emrin e toponimeve spanjolle (Madrid, La Coruña, Mallorca, Valladolid...) mirëpresin. pafund dyqane dhe propozime kulturore që tërheqin një audiencë vendase dhe shumë të huaj.
Shtëpia e Kulturës Trude Sojka është ndoshta më kuriozja nga të gjitha për shkak të historisë pas saj, gjëja e fundit që dikush pret të gjejë në Ekuador. Aty jetonte artistja çeke-ekuadoriane që jep emrin e saj, një ekspresioniste pioniere në artin e riciklimit dhe që u shpëtua nga Holokausti.
Ushqim në rrugë në lagjen e La Floresta.
Nuk është për t'u habitur që ajo është si një lloj heroi në lagje pasi, përveç kulturës, Maja tjetër e madhe e shtizës në La Floresta është qëndrueshmëria. Për të kuptuar këtë shqetësim, mjafton të bëni një shëtitje, edhe në ditën e tregut, dhe t'i hidhni një sy faqes së saj në Facebook për të parë të gjitha qendrat e hapura të aktiviteteve dhe nismave që po shfaqen çdo ditë.
Pothuajse çdo kafenetë dhe restorantet janë me burim nga prodhuesit vendas dhe ata marrin gjoks me rrënjë Ande. Si Warmi, që do të thotë grua në Keçua; Salinerito, e cila shet vetëm produkte të tregut të drejtë, dhe të gjithë ata që zgjedhin një ofertë vegjetariane dhe vegane (Úpala, Formosa dhe Gopal).
Biznese të tjera hibride janë kafeneja La Cleta (ku çdo gjë është bërë nga pjesët e ricikluara të biçikletave) ose punëtoria e biçikletave Fullgur (ku ata dizajnojnë biçikleta me porosi), dyqane të pavarura të modës si Libertina dhe kooperativa në stilin e La Nueva Comuna, që sjell së bashku punën e zejtarëve të ndryshëm.
Në punishten e biçikletave Fullgur ata dizenjojnë biçikleta të personalizuara.
YUNGUILLA
Për të arritur në Yunguilla nga Quito duhet rreth një orë. dhe për të Duhet të kalosh në mes të botës, një shprehje që mund të jetë madhështore dhe bravado, por me këtë rast është fjalë për fjalë. Ky është emri i qytetit ku ndodhet pika e famshme e gjerësisë gjeografike 0, vija ekuatorit.
Rruga i ndryshon vullkanet për peizazhe të thata dhe erëra derisa të bëhet sërish një peizazh i gjelbër. Jo shumë kohë më parë, nuk ishte kështu. Ky pyll është rezultat i ripyllëzimit i projektit të pesëdhjetë familjeve që përbëjnë komunitetin e Yunquilla. Nga ëndrra e “17 të çmendurve” që vendosën të ndryshojnë aktivitetin e vjetër, prerjen e pemëve dhe qymyrit (dhe kontrabandën e ujit), për rimëkëmbjen e pyllit të reve dhe turizmin e qëndrueshëm.
Kjo ndodhi 23 vjet më parë me ndihmën e Fondacionit Maquipucuna dhe, pak nga pak, vetëm dhe, në një masë të madhe, nga shtytja dërrmuese e grave, Ai po merrte formë derisa u bë kjo që është sot, një destinacion rural që pret rreth 4000 turistë në vit.
Grua në rrethinat e liqenit Cuicocha.
Pas trajnimit si udhërrëfyes, studimit të gjuhëve dhe rinovimit të akomodimit, arritën të parët disa holandezë që rrinin në shtëpitë e vetë vendasve. Enët ishin shumëngjyrëshe, me gota dhe pjata që kishte sjellë secili fqinj dhe ata vetë nuk e dinin mirë se çfarë të prisnin nga e gjithë kjo.
Por holandezët nuk i kushtuan vëmendje detajeve, ata injoruan çështjet e parëndësishme dhe shkuan tek e rëndësishme: pamjet e kësaj lugine -në rrethinë ka gjithsej shtatë vullkane-, qetësinë që fryhet aty dhe autenticitetin e të jetuarit me familje. Gjithashtu shëtitjet nëpër culuncos e vjetër (shtigjet e vjetra që përdoreshin për shkëmbimin e produkteve), shëtitjet me kalë dhe banja e realitetit të Ekuadorit që supozon vizita në këtë komunitet.
Sot nuk janë më vetëm “17 të çmendurit” ata që i janë përkushtuar këtij projekti, por të gjithë, 180 fqinjët, që po e bëjnë destinacionin më të plotë çdo ditë dhe duke përfshirë nisma të reja si një kopsht organik, një fabrikë reçeli shtëpiake dhe një fabrikë djathi.
Plaza de San Francisco në Quito.
THESARI I KOMPANISË
Rusia dhe Ekuadori kanë thurur një marrëdhënie dashurie të çuditshme – dhe të papritur – që shprehet me lule. Ata janë trëndafilat e famshëm të Ekuadorit (produkti i katërt eksportues i vendit pas vajit, kakaos dhe karkalecave) që janë të pakrahasueshëm në botë.
Nuk janë të dhëna subjektive. Ne jemi në një vend me tokë pjellore që plotëson kushte jashtëzakonisht unike: këtu, në mes të gjerësisë gjeografike zero, orët e dritës në ditë janë të njëjta me orët e errësirës (12 nga secila), të cilat gjithashtu kanë një efekt të veçantë (paralel) dhe homogjen gjatë gjithë vitit.
Kjo lejon që lulet të rriten në gjatësi pothuajse të pakufizuar, diçka që rusët e vlerësojnë mbi të gjitha kur dekorojnë vazot e tyre të larta në Moskë, Shën Petersburg ose Siberi me trëndafila mbi një metër e gjysmë.
Detaje me lule në Hacienda de la Compa a.
gjithçka që ndodh në Cayambe, tashmë në provincën e Imbabura, në rrugët e të cilit shitësit ambulantë ofrojnë pazarin e pabesueshëm të 24 trëndafilave për një dollar, diçka që mund të shpjegohet vetëm nëse vizitoni një nga haciendat ku prodhohen, si për shembull Hacienda La Compañía.
Këtu ato rriten, pastaj fluturojnë në Amsterdam dhe nxirren në ankand për të furnizuar të gjithë botën. Janë 38 varietete të krijuara nga mbarështimi, diçka si mjeshtrat e bodrumeve të trëndafilave, të cilët i projektojnë shprehimisht për çdo treg dhe të cilëve duhet t'u paguhen honorare për secilin prej modeleve.
Aty ku nuk arrin gjenetika, mbërrijnë bojëra natyrale dhe spërkatje, të cilat arrijnë të realizojnë kërkesat e pamundura të publikut të vogël, atij që kërkon. pe talos me të gjitha ngjyrat e ylberit në një kërcell të vetëm, të artë ose shumëngjyrësh.
Hacienda de la Compa a e bukur, në Ekuador.
Në kompani ata punojnë 280 persona të organizuar si një qytet i vogël, dhe rregullat e saj kanë ndryshuar mënyrën e jetesës në këtë fushë, duke sjellë shumë përparime sociale. Shumica janë gra që fitojnë saktësisht njësoj si burrat dhe inkurajohet ekuilibri mes punës dhe jetës (ka çerdhe, mjekë dhe shërbim transporti).
Familja që e drejton atë (gjenerata e gjashtë) zotëron gjithashtu hacienda e mrekullueshme republikane në stilin neoklasik francez që ndodhet në pronë. E rrethuar nga palma dhe shatërvane, brendësia e saj, e parfumuar në përputhje me rrethanat, ka mbetur e paprekur që nga viti i ndërtimit, 1919. Ajo ruan të njëjtat letra që zbukurojnë muret, karriget prej sofër, llambat e lezetshme të vajit, qerpikët prej druri që shërbenin si lodra dhe regjistrat e pergamenës që janë ende të hapura në tavolinat e dhomës.
Vizita përfshin të dy shpatet, dhe gjithashtu atë të kapelës së kohës koloniale, një shijim të biskotave të famshme Cayambe ose **një drekë tipike ekuadoriane (fritada, locro, encocadas, seco de chivo...)** e shërbyer në origjinal. enët njëqindvjeçare të shtëpisë. Sepse, përtej Kuitos, ky është edhe Ekuador.
Kupola e parë nga brenda kishës së La Compa a.