Këto janë restorantet dhe baret më të bukura në botë
Dashamirët e ushqimit të mirë dhe krijuesit e tempujve gastronomikë më spektakolar në botë e prisnin me padurim këtë. Edicioni i dymbëdhjetë i Çmimeve të Dizajnit të Restorant & Bar , ceremonia e të cilit është zhvilluar virtualisht 2 pasdite (koha e Mbretërisë së Bashkuar) nga sot, E enjte 15 tetor.
Kjo gala, e pagëzuar gjerësisht edhe si "Oscar i dizajnit të restorantit", është një e vërtetë ode për dizajnin të restorante dhe bare ndërkombëtare.
INNS Bar, bari më i bukur në botë, ndodhet në Kinë
Më shumë nga 248 projekte nga 66 vende kanë dashur të marrin pjesë në këtë konkurs në të cilin përsosmëria e dizajnit e vlerësuar e një game të gjerë hapësirash gastronomike: nga anijet në aeroporte , duke kaluar muzetë, hamburgerët, pop-ups dhe , sigurisht, institucione të njohura me yjet e Michelin.
Ndriçimi më i mirë, interieri më i mirë, dritarja më e mirë, ngjyra më e mirë, tavani më i mirë... Nuk mungojnë kategoritë për të shpërblyer dizajnin e brendshëm të hapësirave gastronomike më magjepsëse në planet.
Dhe mbi çdo etiketë, janë **dy fitues që bien në sy...
RESTORANTI MË I MIRË DHE BARI MË I MIRË I 2020:
E vendosur në Chengdu (Kinë) , INNS Bar , projektuar nga Wooton Designers, fiton çmimin për bari më i mirë në botë.
Për sa i përket restorantet , çmimi shkoi për Kopshti i nxehtë , i vendosur rastësisht në të njëjtin vend se shiriti fitues i këtij edicioni dhe i projektuar nga MUDA-Architects.
SPANJA DHE PUB-ja më e mirë, SI JO?
Në kategorinë e Pubi më i mirë, çmimi zbarkon në San Sebastián, për të qenë më specifik në Txalupa, projektuar nga El Equipo Creativo.
Nga ana e tij, pop-up më i mirë Është Samsung 24 orë. Kuzhina, në Milano, 2x4.
Ndriçimi më i mirë? Ajo e Avra' Lounge, e vendosur në Four Seasons Astir Palace në Athinë, punë e Lighting Design International dhe Martin Brudnizki Design Studio.
Nga ana tjetër, medalja e artë për bari më i mirë i hotelit Ajo ka qenë për Little Sister Lounge, e vendosur në Moxy NYC East Village të Nju Jorkut. Dizajni i tij është vepër e Rockwell Group.
“Ne hetojmë gjatë gjithë vitit hapjet më të bukura dhe inovative në botë . Ne e bëjmë këtë duke vendosur marrëdhënie të ngushta me projektuesit dhe operatorët , si dhe duke ndjekur nga afër shtypin dhe media" , na shpjegon Marco Rebora, themelues i Restaurant & Bar Design Awards.
Të çmimet 2020 kanë pasur një juri të re i përbërë nga 36 personalitete të spikatur në fusha të tilla si dizajni, arkitektura, mikpritja dhe mënyra e jetesës . Dhe nëse do të kishte dikush që e zotëronte në mënyrë të përsosur aspektet dhe aspektet e stilit të jetesës , ajo ishte David Moralejo, drejtor i Condé Nast Traveler Spain dhe anëtar i jurisë së këtij edicioni.
“Unë i kam ndjekur çmimet që nga fillimi i tyre dhe mendoj shtrirjen e tij ndërkombëtare, prestigjin dhe -Më falni për vetëpromovimin këtu-, jurinë e saj të pavarur dhe profesionale , i jep një njohje të madhe çdo projekti apo projektuesi të përfshirë”, komentoi ai drejtori i Condé Nast Traveler Spain.
Sarah Douglas (Kryeredaktori i Wallpaper), didier suillat (CEO i Time Out Market), Guy Heywood (COO i Six Senses Hotels Resorts Spas), Miguel Ardid (CEO i Coolrooms Hotels), Nkosiyati Khumalo (kryeredaktori i GQ Afrika e Jugut) apo gazetarja Amanda Harling kanë qenë gjyqtarë të tjerë.
Nga ana tjetër, fituesit kanë qenë gjithashtu klasifikuar sipas rajoneve gjeografike: Londër, Evropë, Amerikë aziatike, Australia dhe Paqësori dhe së fundi, Lindja e Mesme dhe Afrika.
Garden Hotpot (Chengdu, Kinë)
Çmimi për barin më të mirë evropian shkoi për VyTA Farnese, në Romë, projektuar nga COLLIDANIELARCHITETTO; derisa Amazonian (Londër) , puna e Lazaro Rosa Violan Studio, mund të mburret si restoranti më i bukur në Evropë. ju mund të kontrolloni listën e plotë të fituesve këtu.
NDERONI TEMPULIN GASTRONOMIK
Është e padiskutueshme që një estetikë e patëmetë aq edhe e bukur , si dhe një atmosferë komode , janë elementë përcaktues që ekspertiza kulinare të jetë plotësisht të kënaqshme . Dhe kështu thotë ai Marco Rebora: “Skena dhe vënia në skenë janë faktorë që kanë Një ndikim i madh në përvojën gastronomike.
Gjatë ceremonia, e drejtuar nga Harry Mckinley , E di ka intervistuar tek arkitekti Kengo Kuma dhe projektuesit Martin Brudnizki, Lazaro Rosa Violan dhe Roisin Lafferty, si dhe një përzgjedhje të gjyqtarëve të këtij viti, duke përfshirë Dave Lane (Gurmandi), zanat vanessa (Elle Canada) dhe David Moralejo. Të gjithë e kanë të qartë se çfarë presin nga një restorant i mirë.
“Gjithmonë kërkoj emocionin, emocionin, efektin Stendhal. Por jo aq tendenca apo një lëvizje specifike estetike. Është e qartë se është e rëndësishme për të gjetur një koncept dhe punë shumë profesionale”, ka theksuar drejtori i Condé Nast Traveler Spain. **
Por a ruhen këto parametra me ardhjen e normalja e re ? Si ndikon "tani"?:
VyTA Farnese, në Romë, lokali më i bukur në Evropë
“Është e vështirë të shpjegosh kuptimin e 'tani' këto ditë. gjithçka është tani , e ardhmja është tani, e kaluara është tani dhe e tashmja është tani, natyrisht. Por ne duhet t'i kushtojmë vëmendje detajeve si qëndrueshmëria, lidhja me rrënjët lokale, aksesueshmëria, teknologjia..." , ka komentuar David Moralejo.
Ndoshta çelësi qëndron tek pakohësia... “Mendimi im është se kemi shumë shembuj mbresëlënës të bare dhe restorante të përjetshme”.
“Nuk ka të bëjë me të qenit “vintage” , ka të bëjë me bërjen e gjërave me materialet më të mira , në mënyrë që të mbeten të rëndësishme për një kohë të gjatë. Por gjëja më e rëndësishme sot është kjo Vendet nuk duhet të krijohen me Instagramin në mendje apo si trend kalimtar”, përfundon ai.
Amazonico, në Londër, është restoranti më i bukur në Evropë