Pyetni ushqimi (a.k.a dërgesa) në shtëpi ishte ilaçi rezervuar për të qetësuar hangoret e fituara me mund një natë më parë. Ky ose justifikimi për të shuar ato dëshira të forta zgjidhet vetëm bazuar në kënaqësitë e fajit dhe, natyrisht, shumë kalorike.**
Picat nga ekskluzivitete të mëdha ose ushqimi kinez i betejës** ishte ajo që ne e dinim si dërgesë... dhe as që quhej deri vonë, mjaftonte ta quanim "dorëzimi i ushqimit" ose "ushqimi për të shkuar" . Por, si çdo gjë që na ka ndodhur së fundmi, asgjë nuk është e njëjtë në këtë pjesë të universit gastronomik, që ka bërë që restorantet të ndryshojnë , nga një ditë në tjetrën dhe me shpejtësi të plotë, ofertën dhe formatet e tij për t'i përshtatur ato në shtëpitë tona.
Sallatë veshi me dru.
Restoranti Don Lay, në Barrio de Salamanca dhe një restorant legjendar në kryeqytet për 18 vjet, kur u hap në Paseo de Extremadura, i bashkohet kësaj kauze me Don Lay Home, shërbimin e ri të dorëzimit dhe largimit.
Ishte vera e kaluar kur kjo legjendë e Madridit, e drejtuar nga Nieves Ye - gjithashtu pronar i fabrikës dhe distributorit të ushqimit aziatik Wan Run -, rihapi dyert e saj pas katër vitesh mbyllje, kështu që Nuk ka kaluar as një vit që ai filloi të flasë për kuzhinën e tij të lartë kineze me pjata të tilla si rosa e saj tashmë e famshme me llak ose menuja e gjerë e dim sum.
"Gjëja e bukur e të pasurit një restorant është të shohësh nëse klientët janë mirë, nëse u pëlqen ushqimi dhe atmosfera... përshëndeti ata." , Nieves na tregon kur e pyesim nëse ky kalim në modalitetin e ri të shitjeve dhe shërbimit ndaj klientit ka qenë i vështirë për të. “Nuk është se është e vështirë apo e lehtë, kjo nuk është pikërisht ëndrra jonë, por e kemi bërë me shumë dashuri”, vijon ai.
Për atë, Ata zgjodhën enët që janë më të përshtatshme për t'u transportuar – në paketim ekologjik – duke bashkuar një menu shumë më të shkurtër se ajo që ofrojnë zakonisht, por po aq efektive, me pjata si sallata freskuese e kërpudhave "vesh druri" me hudhër, cilantro dhe salcë pikante; është delikate (dhe e punuar me dorë) shuma e zbehtë boletus dhe hakao derri; ose të ziera në avull të mbushura me mish derri të shijshëm kantonez.
Oriz i egër Venere, një nga pjatat e disponueshme në formatin e ri "to go" ose "at home" të Don Lay.
Në pjesën e orizit, e patëmetë oriz i zi i skuqur me perime, karkaleca derri dhe mish derri . Patëllxhani kantonez në salcë gjithashtu bën një pamje yll, së bashku me mishrat si pula pikante kung pao. Rosa e saj e vlerësuar me llak nuk ka arritur të hyjë në letër , duke e lënë si një nxitje kur ato të rihapen.
Ata gjithashtu kanë më shumë se një duzinë referenca vere , nga Jerez në Champagne duke kaluar nëpër Galicia, Gjermani ose El Bierzo dhe ata do të dhurojnë një shishe Bodegas Cvne për të gjithë ata që marrin porositë e tyre direkt në lokalet.
"Ne besojmë se javën e parë ose të dytë të qershorit, padyshim që do të jetë sapo të largohen nga ne. Kur ta bëjmë, do të sigurohemi që ambientet të dezinfektohen plotësisht. Gjithashtu do të përfitojmë dhe do të hedhim në treg disa të reja, të shëndetshme dhe gatime të shijshme, deri atëherë”, na thotë i gëzuar.Nieves kur e pyetëm për hapjen.
Ndërkohë, pritja është bërë më e lehtë nga shoferët tuaj , si dhe të tij prania në platforma të tilla si Uber Eats dhe Glovo.
Don Lay
Adresë: Calle Castelló, 117 Shih hartën
Telefoni: Porosit ne telefon 910 916 319 si per te marre ashtu edhe per te porositur ne shtepi. Ata kanë djemtë e tyre të dërgesës, por do t'i gjeni edhe në Uber Eats.
Orari: Dorëzimi dhe marrja me vete: e enjte deri të dielën nga ora 13:00 deri në 16:00 dhe nga ora 20:00 deri në 23:00.