Ku të pini kafenë më të mirë në botë?
Kjo është ajo që ata kanë pyetur veten Liz Clayton dhe Avidan Ross (autorët e Botës së Madhe të Vogël të Kafes dhe A Passion për Kafe, respektivisht), të cilët, për ta zbuluar, kanë folur me 150 baristë dhe ekspertë kafeje më të shquar në botë. Nga bisedat e tyre lindi Ku të pini kafe , një udhëzues shumë i plotë me më shumë se 600 objekte shpërndarë në 50 vende që botohet sot në Spanjë.
“Ne kemi përfshirë kafeteria e një punishteje makinash dhe ajo e një dyqani videosh (po, ato ekzistojnë akoma!)”, na tregon Liz kur e pyesim për vendet më ekstravagante që janë renditur në libër. Gjithashtu, siç na thonë nga botuesi, në manual do të gjejmë koordinatat e a dyqan berberi ku të pini një kafe të shkëlqyer, i një plantacioni kafeje familjare në Lima, nga disa restorante vegane në San Francisko ose nga një bar në një nga pazaret më të vjetra në Turqi.
'Ku të pini kafe'
Por çfarë kanë të gjitha këto vende Te perbashket ? Çfarë duhet të jetë një faqe një parajsë për kultivuesin e kafesë ? “Njerëz të mirë dhe kafe e mirë janë faktorët më të rëndësishëm," reflekton Liz. "Dhe njerez te mire mund të përmirësojë një kafe që është vetëm e saktë. pa energji pozitive , çdo kafe do të ketë shije të keqe.
Ku për të pirë kafe përfshin gjithashtu komente shteruese , informacione thelbësore, harta dhe a organizimi gjeografik lehtë për t'u konsultuar. " Skandinavia është lider për nga cilësia dhe stili i kafesë, sipas mendimit të shumë njerëzve, ndërsa Koreja, Japonia, Australia dhe Shtetet e Bashkuara kanë kafene të mrekullueshme . Do të ishte gjithashtu mirë të shihje se kombet prodhuese Ata gjithashtu përmirësojnë cilësinë e kafeve të tyre. Kjo po ndodh pak nga pak, por të paktën po ndodh “, shpjegon autori.
Me volum, ju gjithashtu mund të mësoni terminologjinë e ekspertëve të shprehesh si a barista autentike (Unë postoj modalitetin aktiv) dhe madje zbuloj të gjitha mënyrat që ekzistojnë për të derdhni këtë përzierje , përveç njohjes së ngjarjet më e rëndësishmja në botë. Megjithatë, kur e dini të gjitha, të gjitha dhe të gjitha kafetë, do të kuptoni se më e mira në botë shërbehet në privatësi : "Vendi im i preferuar për ta marrë atë është krevat im, kur burri më sjell një filxhan ndërsa foshnja është ende në gjumë”, rrëfen Liz.