Dumbo Café, portokallia është ngjyra e re e modës.
po thosha Frank Sinatra, “Ngjyra portokalli është ngjyra e lumturisë “Ekstroversioni, vitaliteti, rinia dhe vizat e mira është ajo që lidhet me këtë ngjyrë kaq pak të përdorur në gastronomi, por me të cilën kanë guxuar në Dumbo Café (Calle Buenos Aires, 60 vjeç).
Grupo San Telmo qëndron pas kësaj hapjeje të fundit që ka vetëm dy javë që po vazhdon, por premton të jetë një vend në modë në Avinguda Diagonal.
Emri i tij nuk ka të bëjë me personazhin e animuar të Walt Disney (megjithëse ata pranojnë kafshë), por më tepër me lagjen e Bruklin , Dumbo, Poshtë nën mbikalimin e urës së Manhatanit. Një lagje moderne urbane dhe industriale, ku restorantet dhe bizneset e reja janë instaluar në magazina të vjetra.
“Ura që shtrihet deri në Manhatan, rrugët e saj me kalldrëm, fabrika e vjetër e duhanit dhe magazinat me tavan të lartë të kthyera në butikë, restorante dhe kafene kanë frymëzuar Grupo San Telmo kur bëhet fjalë për t'i dhënë jetë ambienteve të reja”, theksojnë ata. Dizajni i brendshëm tashmë ia vlen të vizitohet. Dekorimi është plot me objekte dhe bimë portokalli të stilit vintage, dhe tarraca e saj e madhe e bën atë një vend të përsosur për këto kohë pandemie.
Frymëzuar nga lagjja Dumbo e Brooklyn.
Ky Dumbo është, po, disi më i vogël, por komod dhe në një format të ushqimit të shpejtë.** E përkryer për ata që punojnë në zonë ose duan të porosisin ushqim për ta marrë në zyrën e tyre**.
Koncepti i tij është 100% i qëndrueshëm : çdo gjë është e kompostueshme, kuzhinë lokale dhe e krijuar për të ushqyer stomakun dhe shpirtin. Menuja e tij fokusohet tek “bowls, sandwiches & coffee”, shënimi për këtë të fundit është shumë i qartë. Ata punojnë me markën e kafesë Orang Utan , një projekt që ndihmon orangutanët dhe fermerët në Sumatra.
Pjata e tyre kryesore është e tyre Dumbowls dhe Dumbwoks bërë me prodhime vendase, të cilat mbërrin të freskëta çdo mëngjes nga Ametller Origen. Ka të shijshme si Pad Thai me salcë peshku dhe shiitake. Dhe mbi të gjitha, menyja e tij bazohet në ** dietën vegjetariane dhe makrobiotike **, kështu që stomaku juaj do të ndihet i lehtë kur të mbaroni së ngrëni. Nëse jeni vegan mos u shqetësoni sepse ato i përshtatin të gjitha pjatat.
Benedikt i shijshëm me patate në pikën e tyre.
Më shumë suksese në letrën e tij: Benedikti. Ka me proshutë dhe me kërpudha. Një opsion perfekt për brunch gjatë javës ose në fundjavë. Ato ofrojnë gjithashtu një shumëllojshmëri të gjerë sanduiçesh, të gjitha të bëra në këtë moment dhe me bukë nga punishtja. shume . Nga këtu vijnë edhe biskotat dhe rrotullat klasike të kanellës.
Letra mbyllet me Kupa të ëmbla dhe me ëmbëlsirat që do të kënaqin dhëmbin e ëmbël. Përveç kësaj, Dumbo Café bën ëmbëlsirat e veta të bëra vetë, të tilla si një tiramisu me çaj matcha me gëzof, një kadife të kuqe (pa ngjyrosur dhe respektuar ngjyrën e panxharit) ose a bukë bananeje, ndër shumë opsione të tjera. Për t'i shoqëruar ato mund të zgjidhni lëngje vitaminash të bëra në shtëpi qoftë pije freskuese jo komerciale dhe të shëndetshme . Mos i humbisni!
Adresë: Carrer Buenos Aires, 60 Shih hartën
Telefoni: 93 439 17 09
Orari: Nga e hëna në të premte nga ora 08:30-21:00 / të shtunave dhe të dielave të mbyllura