Çfarë është e re Barcelona?
Me shtatorin vjen edhe festivali i ribashkime, plane dhe rikthim në rutinë në kërkim të skenarëve të rinj në të cilën të ajroset.
Nëse miqtë tuaj të ngushtë, familja dhe armiqtë fillojnë t'ju pushtojnë me pyetjen e "Cilën do të rekomandonit?" , këtu sjellim një listë të risi të personalizuara që edhe më i zgjuari mund të mos e dijë ende.
SHOQET TUAJ 'RETROMODERN' JU PYESIN ÇFARË NA REKOMANDONI?
Ju përgjigjeni: ** The Babula Bar 1937 ** (Carrer de Pau Claris 139). E dekoruar si një përzierje e shtëpisë së gjyshes dhe një filmi të Wes Anderson, emri dhe pjesa e shpirtit janë një haraç nga pronari për gjyshen e tij ruse, Ashtu si projekti i tij i mëparshëm, Sasha Bar 1968 në Poble Sec, është një nderim për nënën e tij.
Letra, megjithatë, nuk është një dremitje për ndonjë nostalgji: tacos rosë me salcë hoisin, baos të shijshme qengji me një prekje marokene (kuzhinieri është francez), biftek tartare i përgatitur në stilin italian dhe disa peta të shijshme dhe të varura nga karkaleca.
Janë plot frymë festive dhe dëshirë për të ndërtuar gjëra, gjë që manifestohet në netë me temë javore (për shembull, kushtuar gastronomisë meksikane) dhe një menu e kujdesshme dhe e shijshme kokteji që do t'i bëjë miqtë tuaj të shkojnë në shtëpi me një buzëqeshje tatuazh.
KUSHRIRI JUAJ KOSMOPOLIT TË PYET, ÇFARË ME REKOMANDONI?
Ju përgjigjeni: e ** Boa Bao ** (Plaça del Dr. Letamendi 1). Një hit absolut nga Lisbona që është krijuar në Barcelonë me të njëjtën frymë si origjinali: të përcjellë ndjenjën e të qenit në një rrugë plot lëvizje në Hanoi ose Bangkok.
Ai e merr duke goditur Kuzhinë pan-aziatike me një frymë të ushqimit në rrugë që respekton shijet origjinale, sado të këqij të jenë.
Menuja e gjerë ofron kokteje, baos (sigurisht), një sallatë të mirë oktapod dhe klasike të patëmetë si pad thai, por të preferuarat tona janë supave, të tilla si kerri malajzian me ushqim deti ose wonton kantonez.
Përveç kësaj, vendi është shumë i gjerë, i përshtatshëm për grupe të mëdha me një frymë festive. Por sigurisht, lokali përballë kuzhinës së hapur është hapësira më e lakmuar.
PRINDËRIT TUAJ QË KËRKOJNË DIÇKA PAK JASHTË KLASIKE POR KANË PAK DURIM PËR EKSPERIMENTET E Çmendura JU PYESIN, ÇFARË NA REKOMANDONI?
Ju përgjigjeni: Kalabrasa (Passeig del Born, 27). Fryma e shtëpisë së fshatit në zemër të lagjes Borne në të cilën të gjitha pjatat kanë aromën e pagabueshme të përgatitjes në skarë.
sigurisht që ka mish, biftekë dhe brinjë një nga ato në të cilat materiali është aq i mirë sa duhet bërë pak për ta bërë të shijshme, por edhe oriz, oktapod, peshk, të gjitha të pjekura në skarë, Tapas klasike dhe një përzgjedhje e mirë djathërash.
Fakt shumë i rëndësishëm: lini vend për ëmbëlsirë. Të Tortë me djathë Idiazabal tymosja është një nga ato gjëra që nuk harrohen.
SHOQET TUAJ QË VJEN PËR TURIZIM DHE DËSHIRIN DIÇKA "LOKALE" DHE "AUTENTIKE" JU PYESIN, ÇFARË NA REKOMANDONI?
Ju përgjigjeni: Veraria Mesdhetare Colibri (Joan de Borbo 6). Në një nga ato zona ku duhet të shkosh si "dyshemeja është lavë" për të shmangur kurthe turistike, Sergio Gil, kampion i ushqimit të ngadaltë dhe gastropologjisë (antropologjia e aplikuar në gastronomi), propozohet të bëhet diçka sa e thjeshtë aq edhe e vështirë për t'u ekzekutuar: të arrihet një punishte vere klasike ku gjithçka është e shijshme dhe njerëzit ndihen rehat.
Kjo arrihet me një hapësirë të qëndrueshme projektuar për ta bërë qëndrimin të këndshëm - nga ventilimi në akustikë - dhe me detaje që arrijnë në zemër, si një xhuboks që funksionon.
Tapas dhe pjata klasike -gjithmone prezente detin-, gjashtë birra në rubinet, pjata të mira me oriz dhe qëllimin e arritur tashmë të “të qenit” nga lagjja. …
lokale dhe autentike
DHE NESE KE KRIM PER NJE PAELLA TE MIRE PRANE MONUMENTIT TE BARCELONAS PAR EXELLENCE
Ju përgjigjeni: Shtëpia Angela (Plaça de la Sagrada Família, 13-15). Këtu nuk mund të gaboni: tapas tradicionale -shikoni kroketat-, oriz shumë i suksesshëm –oktapod paella duhet – dhe madje një tarracë e vogël në këmbët e Sagrada Familia. Çfarë tjetër dëshironi? Çfarë tjetër duam ne të gjithë në jetë, le të shohim?
BASHKËPUNËTORI JUAJ SNOB I DIZAJNIT JU PYET, ÇFARË REKOMANDONI?
Ju përgjigjeni: Piceria Haissala's (Round of General Mitre, 220). Ajo është e lodhur nga vendet me një estetikë nordike ose dekorime nga Lázaro Rosa Violán (me gjithë vlerësimin tonë për të), kështu që ndoshta kjo piceri e vogël e thjeshtë do ta befasojë atë me estetike e saj e marre nga Saved by the bell.
Neon, ngjyra pastel dhe pllaka për një hapësirë të vogël sa pintón.
DHE NËSE KERKON DIÇKA MË ORGANIKE…
Ju përgjigjeni: Orval (Carrer de Buenaventura Muñoz, 31). pllaka graniti dhe bimë -shumë bimë- janë shenjë dalluese e kësaj kafeneje që ka lindur nga të famshmit tashmë Espai Joliu. Kafeja e specializuar e Nomad, donuts nga La Donutería, bagels nga Boston Bagels, libra arti dhe beton.
PARTNERI JUAJ QË REFUZON TË DËRGOHË SHPIRTIN E VERËS JU PYET, ÇFARË REKOMANDONI?
Ju përgjigjeni: Tarraca e Barit Qendror (Elizabeth, 6) . Libraria La Central del Raval rigjen tarracën e saj në një version të zgjeruar, të përmirësuar dhe sulibeyante, në kopshtet e Casa de la Misericordia (jashtë ka ende torno rrotulluese mbi të cilën u braktisën jetimët) .
"Oazi urban", "kopshti sekret" dhe të gjitha klishetë në ato linja që mund të imagjinoni të bëhen realitet këtu, në formën e një oborri me palma, bimë, kafe të mirë, akullore nga Natas aty pranë, sanduiçe firmato dhe kandidatja për bikinin më të mirë në qytet, në një kohë që duhet të pretendojmë se sanduiçi miks mediokër nuk ka asgjë.
SHOKU JUAJ I THAR QË DO DIÇKA TË SHPEJTË POR TË MIRË PARA SE TË LIDHET NË PLAZ TË PYET, ÇFARË REKOMANDONI?
Ju përgjigjeni: Tacot e rrugës (Carrer de Pepe Rubianes, 37). Taco shtëpie, një hap larg plazhit, me përbërës të freskët, opsione për celiacët, i projektuar për të ngrënë me duar dhe i disponueshëm për t'u marrë (në arenë ose kudo që dëshironi).
Plus i tij është se ka gjithashtu një nga tarracat më të lakmuara në Barceloneta , në rast se ju pëlqen të shijoni një ëmbëlsirë të relaksuar atje.
MOTRA JUAJ VEGANI GURMET E URI PËR LAJME TË PYET, ÇFARË ME REKOMANDONI?
Ju përgjigjeni: Lulita e egër (Carrer de l'Or, 6). Pasta të shijshme vegane, lëngje, smoothie, tasa açai Dhe një plus: produkte vendase për shitje të të gjitha llojeve, gjithmonë duke respektuar filozofinë e këtij vendi të bukur dhe të thjeshtë.
KUSHRIRI JUAJ FANCI I GJËRAVE AZIATA QË ANKOHET SE NË BARCELONA KA VETËM VERSIONET E SHKENJTA TË KËTIJ USHQIMI TË PYET, ÇFARË REKOMANDONI?
Ju përgjigjeni: Kasarap (Carrer del Consell de Cent, 141). Filipinoja juaj e ardhshme e besueshme, e këndshme dhe e lirë. Porcione të bollshme, dekorim sa i thjeshtë aq edhe efektiv, pjata të shijshme si zierja e viçit , buko pandam për ëmbëlsirë (pelte jeshile që do të luajë në historitë tuaja të radhës në Instagram) dhe garancia më e mirë e mundshme e autenticitetit: klientelë e bollshme filipinase.
BASHKËPUNËTORI JUAJ QË ANKOHET SE NUK KA ASGJË TË RE DHE TASHMË DI TË GJITHA JU PYETNI, ÇFARË REKOMANDONI?
Ju përgjigjeni: Kinza (Carrer dels Banys Vells, 15). Me dy fjalë: ushqim gjeorgjian , një koncept ndoshta mjaft ekzotik si të befasoni ose të paktën të intrigoni kolegun tuaj, ajo që është në pozë të përhershme 'kur të shkosh unë vij prej andej' (edhe pse Mari tashmë ekzistonte këtu, më e thjeshtë dhe më e njohur) .
Provoni kaçapuri (bukë e mbushur me djathë dhe vezë), khinkali (Versioni gjeorgjian i dumplings ose momos nepaleze) ose djathrat interesantë të Kaukazit.
natën ka shfaqje muzikore dhe karaoke Vetëm lloji i përvojës së ngrënies që na pëlqen.