Ja, ata janë të mirëpritur
Pasojat e zhdukjes së bletëve janë alarmuar prej kohësh. Në Europë, 84% e 264 kulturave varen nga pjalmimi i tyre , sipas të dhënave nga Greenpeace . Përveç kësaj, disa studime sugjerojnë se pa bletë do të mbeteshim shumë shpejt pa perime , dhe se në afat të gjatë do të reduktohej edhe prodhimi i kafesë, qumështit, djathit apo patateve.
Për të mos lejuar që kjo të ndodhë, disa ndërtesa dhe institucione kanë filluar të vendosin koshere bletësh në çatitë e tyre. Një trend të cilit ata tashmë i janë bashkuar hotele në mbarë botën që përveç kësaj, më pas ofrojnë mjaltë për klientët e tyre. Ne bëjmë një shëtitje dhe ju tregojmë se ku janë.
** DANIEL HOTEL (VIENË) **
Në këtë hotel ata kanë llogaritur se për të marrë një kavanoz të vetëm me mjaltë, bletët fluturojnë 40,000 herë dhe vizitojnë afërsisht 7 milionë lule. Në këtë rast, nga kopshtet Schweizer, por edhe nga Pallati Belvedere, Kopshti Botanik dhe prej disa kohësh pemishtja me varietetet e vjetra të mollëve që janë përfshirë në hotel.
Të Projekti filloi në vitin 2012 me dy koshere dhe nën mbikëqyrjen e bletërritësit Dietmar Niessner. Tani, pesë vjet më vonë, pronari i hotelit, Florian Weitzer, dhe i gjithë ekipi i tij tashmë mund ta quajnë atë një sukses: i kanë zgjeruar me shtatë kolonitë, kanë arritur një produkt që shquhet për shumëllojshmërinë e madhe ushqyese dhe klientët e tij e shijojnë atë në mëngjeset e pabesueshme të furrës së tij ose e blejnë në dyqanin e tij.
Bletari Dietmar Niessner
MANDARINË ORIENTALE NGA PARIS
Këtu mjalti ka shije si lulet e Jardin des Tuileries, të cilat janë ato që vizitohen çdo ditë nga bletët (sot më shumë se 100,000) që presin këtë hotel. Kosherja e parë është instaluar në vitin 2012 dhe tani ata kanë dy. Total, Ata prodhojnë nga 30 deri në 50 kilogramë mjaltë në vit.
Për të parandaluar që këto insekte të mërziten, vetëm bletari përgjegjës dhe disa persona të trajnuar nga hoteli kanë qasje në to. Sigurisht, ato mund të shihen nga disa dhoma dhe ju gjithashtu mundeni shijojnë mjaltin e tyre në një nga koktejet që ata përgatisin.
Mysafirët që pranojnë të bashkëpunojnë në mbrojtjen e mjedisit (duke kërkuar, për shembull, që peshqirët të mos ndërrohen çdo ditë), Ata marrin një kavanoz me mjaltë. Nisma është pjesë e projektit mjedisor të Mandarinit, i cili u lançua nga menaxheri i tij Philippe Leboeuf me ndihmën e një organizate lokale. Mjalti i Parisit . Dhe pikërisht ky qytet është shpallur ‘pa pesticide’ prej 10 vitesh.
Një nga kosheret e Mandarin Oriental në Paris
** SHANGRI-LA HOTEL (SYDNEY) **
Vëmendje për prodhimin e kësaj qendre sepse vitin e kaluar nuk grumbulluan asgjë më shumë dhe asgjë më pak se 270 kilogramë mjaltë. Ata kanë tetë koshere dhe në secilën midis 60,000 dhe 80,000 bletë.
Projekti i tyre filloi në vitin 2013 dhe ata ishin hoteli i parë në qytet që nisi një iniciativë të këtij lloji. Ata e bënë këtë në bashkëpunim me "The Urban Beehive" dhe bletërritësit e tyre Doug Purdie, i cili viziton bletarinë çdo tre javë për t'u siguruar që gjithçka është në rregull. Një ose dy herë në vit, ofron edhe një 'masterclass' të shoqëruar me një darkë në natyrë.
Edhe pse me këto rezultate tashmë mund të thuhet se është një sukses, ata nuk e përjashtojnë zgjerimin e projektit. Për momentin, klientët e Shangri-la nuk mund të vizitojnë bletarinë, por e gjejnë këtë mjaltë të bërë vetë dhe të papërpunuar në mëngjeset e tyre dhe në disa pjata të tjera dhe pije të përziera.
Mes bletëve në çatinë e Shangri-La
** HAM YARD (LONDËR) **
Kjo qendër hapi dyert në vitin 2014 dhe pas një viti kishte mbledhur tashmë mjaltin e parë. Është një prodhim i vogël me ** dy koshere që rrethohen nga një kopsht me bimët që i ndihmojnë më shumë dhe që i japin mjaltit aromën e luleve vendase.**
Ajo që është përgjegjëse është Camilla Goddard, bletari rezidente e hoteleve Ham Yard dhe pronare e Capital Bee. Ai i viziton bletët rregullisht, megjithëse e bën këtë kryesisht gjatë verës për të korrur mjaltin që të ftuarit mund të kenë më pas. Merrni në mëngjes ose në bar në formën e një kokteji. Në këtë hotel ata po ata mund të hyjnë në kopsht.
Bletari Camilla Goddard
** ST. HOTEL ERMIN (LONDËR) **
Nëse dëshironi të mësoni menaxhoni kosheret dhe mblidhni mjaltë , vendi juaj është i Shën Erminit. Këtu festohet çdo shtator 'muaji i mjaltit' dhe Camilla Goddard, e cila është gjithashtu bletari në krye të 350,000 bletë nga ky vend, ofron punëtori të ndryshme për ata që duan të regjistrohen.
Mjalti është gjithashtu përbërësi kryesor në çajin e pasdites dhe në disa nga koktejet në meny, siç është 'Bowler Hat' e tij e famshme. Një justifikim i mirë, pra, për të parë nga afër katër kosheret që kanë dhe shijoni këtë produkt me shije, në këtë rast, me lulet e Buckingham Palace dhe St James’ Park.
Ka shije si lule nga Buckingham Palace dhe St James' Park
HOTELE FAIRMONT
Fairmont Hotels filloi një dekadë më parë instalimin e bletëve dhe hoteleve të bletëve në objektet e saj në mbarë botën. **Është pjesë e programit të tyre të qëndrueshmërisë **, i cili u zgjerua vitin e kaluar me dhjetë koshere të tjera.
Ne i gjejmë ato në Nju Jork, Boston apo Uashington, por kanë edhe në Kenia apo Kinë . Në Fairmont Waterfront në Vankuver ka më shumë se 500,000 bletë që vitin e kaluar prodhuan 300 kilogramë mjaltë! Këtu, gjatë verës ata bëjnë vizita ditore për të shpjeguar, për shembull, se bletët bëjnë më shumë se 50 udhëtime në ditë nga 5 km secila për të mbledhur ushqim dhe për ta zbrazur atë në koshere.
Madje në këtë hotel kanë një menu me 13 ushqime që kanë nevojë për pllenim. Dhe ata e kanë të qartë se shumë nga ajo që hamë varet nga mbijetesa e kësaj kafshe.
“Shpesh dëgjojmë njerëz që ankohen nga frika kur shohin një bletë në një kopsht, por realiteti është ky Të mos shohësh një bletë në kopsht është shumë më e rrezikshme.” shpjegon Laurie Adams, drejtore ekzekutive e Pollinator Partnership, një organizatë e dedikuar për mbrojtjen e pjalmuesve, me të cilët Fairmont Hotels ka partnerizuar për projektet e saj.
Dhe hotelet tuaja në Spanjë? Për tani nuk ka asnjë me koshere në çati, por na thonë se është ndër planet e tyre.
Bletët në Hotelet Fairmont
** WESTIN GRAND HOTEL (BERLIN) **
Këtu hit është akullorja me mjaltë e bërë në shtëpi , edhe pse vinegrette frutash dhe simite mjalti ata nuk janë shumë prapa. Ideja për vendosjen e koshereve ka ardhur nga drejtori i mëparshëm menaxhues i hotelit, por ky aktual e ka marrë aq seriozisht sa është bërë bletërritës.
Kështu, Thomas Hattenberger, përveç kreut të hotelit Westin Grand, është edhe pronar i katër koshere që kanë në çati me pamje nga Rajhstagu dhe një prodhim që arrin 250 kilogramë mjaltë në vit. Mjaltë, meqë ra fjala, ka shije si lulja e gëlqeres që bletët e pjalmojnë ose në bulevardin e famshëm Unter den Linden ose në parkun Tiergarten.
Në Westin Grand Hotel ju keni mëngjes me mjaltë
** HOTEL CLARION CONGRESS (PRAGË) **
Në këtë hotel të Pragës vjelja e parë e mjaltit shijet e gështenjës, e dyta për të akacie dhe i treti te lule bliri . Në total kanë më shumë se 250,000 bletë duke punuar në çatinë e tij dhe duke prodhuar pothuajse 200 kilogramë produkt në vit , megjithëse varet nga kushtet e motit, mund të luhatet mjaft nga stina në stinë.
Kanë filluar në vitin 2016 dhe i cili është në krye është drejtuesi teknik i hotelit. Vladimir Siber . Është ai që në fund të verës fillon të përgatisë kosheret për dimër dhe kujdeset që kafshët të kenë ushqim të mjaftueshëm për të qëndruar deri në pranverë. Gjatë muajve të ftohtë puna është kryesisht mirëmbajtje dhe riparim, dhe mbi të gjitha kontrolloni që hapësira të jetë e mjaftueshme që kosherja të rritet.
Vizitat nga të ftuarit janë të kufizuara, megjithëse janë organizuar ture të ndryshme. Ajo që ata kanë siguruar është se mund ta marrin atë gjatë mëngjesit. Hoteli është pjesë e Unioni çek i bletarëve.
Hotel Clarion Kongresi
HOTEL LANCASTER LONDON
Ky ishte një nga hotelet e parë në qytet në instaloni koshere . Ishte viti 2009 dhe ai kishte tashmë gjysmë milioni bletë. Në vitin 2011 organizuan edhe të parin Shfaqja e mjaltit në Londër . Këtu mjalti është me shije agrume (nga pemët e gëlqeres Hyde Park) dhe përdoret për mëngjes, por edhe për ëmbëlsirë në restorantin e tyre organik Island Grill. Dhe është se kjo qendër dëshiron të bëhet një nga hotelet "gjelbër" në Londër.
Fotot duhet të vlerësohen: RICHARD TWILTON
*Raporti u botua fillimisht më 14 shtator 2017 dhe u përditësua më 18 shtator.
Hotel Lancaster Londër