Kokteji i përsosur ushqyes është në Serotonin Eatery
Ne e dimë: të hani mëngjes në Australi nuk është aq e lehtë sa të merrni avionin e parë. Edhe pse pasi ta lexoni këtë mund të mendoni të shkoni -me stomakun bosh- në aeroportin më të afërt.
Lajmi i mirë është se, në çdo kohë që mbërrini, mund të hani mëngjes. Për t'ju hapur oreksin, ju sugjerojmë një mëngjes austriak për çdo ditë të javës.
Të hash mëngjes si një aussie do të thotë, në kuptimin e ngushtë të fjalës, të fillosh ditën në lindjen e diellit me një bukë të thekur të mbushur me vegemite. ** Në shtëpinë tuaj nuk mungon asnjëherë kjo përhapje kafe e errët, aq tipike për vendin, shumë ushqyese dhe e pasur me vitamina, e bërë me ekstrakt të majave të elbit dhe misrit.
Ata janë aq të apasionuar pas saj sa, sipas vetë markës, ata shesin mbi 22 milionë kavanoza Vegemite në vit. 98% e tyre, në Australi: ata eksportojnë vetëm 2%. Faji është shija e saj intensive, e kripur dhe pak e hidhur, e cila nuk i bind të gjithë.
Përveç këtij produkti fetish, një mëngjes australian i bërë në shtëpi mund të përfshijë gjithashtu fruta -sidomos në formën e një smoothie-, vezë të ziera ose të fërguara, avokado, gjalpë kikiriku, reçel, bollgur, muesli ose granola me qumësht ose kos dhe, natyrisht, çaj ose kafe.
Dhe larg shtëpisë, çfarë? Epo, kemi një lajm të mirë për adhuruesit e mëngjesit, ata që shkojnë në shtrat duke menduar për banketin e mëngjesit: në Australi, për shkak të përzierjes së kulturave, shumëllojshmëria pushton.
Mund të hani çdo gjë që dëshironi për mëngjes (pothuajse) në çdo kohë të ditës. Mëngjesi juaj Gjithëditor përdoret si pretendim në restorante dhe kafeteri.
Aplikim praktik? Për ne do të thotë ta kthejmë mëngjesin në mëngjes të vonë praktikisht çdo ditë të javës, jo vetëm të dielave.
Ne kemi zgjedhur për ju shtatë mënyrat më të mira për të nisur ditën në vendin oqeanik.
E HËNË
Lune Croissanterie Croissant Bajame _(119 Rose St., Melbourne) _ **+ Fusni kafe Nickel për të shkuar ** _(7 Peel St., Melbourne) _ ose nga çdo kafene që gjeni përreth Fitzroy ose Collingwood, dy nga lagjet më të modës të Melburnit, të cilat, siç e dini, konsiderohet meka e kafesë së mirë.
Po, të hënave kushton më shumë të zgjohesh herët. Po sikur ta nisim javën me një mëngjes të marrë? Është gjithashtu një gjë shumë australiane: të hani mëngjes rrugës për në punë, në palestër apo në klasë.
E hënë Croissanterie është një nga vendet tona të preferuara në Melburn: ky pastiçeri e specializuar në briosh dhe cruffins -Kroasanët në formë kifle- zë një magazinë të vjetër industriale dhe hapësira ruan atë estetikë.
Ai hapet çdo ditë nga ora 7:30 deri në orën 15:00 ose, siç tregojnë në pllakën e derës, derisa të shitet, domethënë derisa të mbarojnë brioshët. Pavarësisht çmimeve të tij (9 dollarë për një kruasant bajamesh), linjat krijohen që herët në mëngjes. Jeni të paralajmëruar!
E MARTE
** Dolli me avokado me bukë kosi, lakër jeshile, kopër, fara të thekura, pesto dhe limon të pjekur në skarë nga Folk ** _(1/399 Ewingsdale Road, Bayron Bay) _. Këshillë: shtoni vezë të ziera dhe djathë feta.
Në Australi, avokado është mbret. Do ta gjeni kudo, por duhet të dini se ku të kërkoni një të mirë dolli avo , sepse rrezikoni që thjesht të mbjellin bukën e thekur dhe gjysmë avokado, ashtu siç do ta përgatisni në shtëpi.
Ai në këtë kënd i specializuar për ushqimin organik, si shumica e bizneseve lokale që mund të zbuloni në Bayron Bay, është një nga më të mirët.
E MËRKURË
**Superfood Bircher nga Serotonin Eatery, Ushtrime + Edukim ** _(52 Madden Grove, Burnley, Melbourne) _ me fara kungulli dhe chia, arrë kokosi, arra, fasule kakao dhe fruta të stinës.
Si shtesë, mund të shtoni kos kokosi, akullore ose banane e pjekur. Joshëse, apo jo?
mështekna Është versioni zviceran i qullit të tërshërës. -i quajtur edhe qull-, por zhytur gjatë natës në lëngje frutash, në vend të qumështit ose ujit.
Është emëruar pas mjekut naturopatik Bircher-Benner, krijuesi i Müesli dhe autor i disa librave mbi ushqimin natyral. Në Australi do ta shihni këtë koktej ushqyes kudo, perfekt për ta përballuar ditën me energji.
Restorant serotonin
E Enjte
**Burrito për mëngjes me vezë të fërguara, djathë mocarela, pico de gallo dhe proshutë nga Vida Surf Shop Cafe ** _(144 Curlewis St., Bondi, Sydney) _ .
Kush tha që nuk mund të hani burrito për mëngjes? Gjithnjë e më shumë janë opsionet e mëngjesit për ata që preferojnë të kripurat për vaktin e parë të ditës.
Vida Surf, përveç kësaj, është dyqan për dërrasa, veshje dhe aksesorë për surf, kështu që mund të shfrytëzoni rastin për të shfletuar dhe, pse jo, për të blerë diçka për t'u përzier me sërfistët e nxirë të Plazhi Bondi, një nga plazhet më të famshëm të zonës.
E Premte
** Bukë vegane banane me reçel dhe fruta nga Flora & Fauna Cafe ** _(4/70 Aberdeen, Northbridge, Perth) _ .
Me origjinë amerikane, kjo tortë ka arritur edhe në vendin oqeanik. Konsistenca e saj i ngjan asaj të bukës: prej nga vjen emri i saj. Në Australi është normale ta shoqëroni me fruta tropikale, reçel ose krem djathi.
E SHTUNË
**Beach Bowl nga Bare Naked Bowls ** (mund ta gjeni në Sydney, si në Market Lane, Manly dhe në 145 Macpherson St., Bronte) .
Baza, në këtë tas, ka açai, banane, ananasi dhe qumësht organik kokosi. Nëse tashmë ju tingëllon mirë, prisni derisa ta shihni mbushje: granola arre e bërë në shtëpi, luleshtrydhe, kivi, patate të skuqura kokosi, fruta pasioni dhe mjaltë.
Një tas açai është gjithmonë një ide e mirë. Dhe me të vërtetë, çdo tas: në Bare Naked Bowls keni shtatëmbëdhjetë për të zgjedhur dhe ata gjithashtu i përgatisin për t'i marrë, kështu që mund të hani edhe mëngjes në plazh.
E DIEL
** Petulla Rikota me boronica me luleshtrydhe, fara, shurup panje dhe lule të mbushura me krem të dekoruar me sheqer livando të grirë** _(650 Little Burke St., Melburn) _ .
Ka pak mëngjese në botë kaq fotogjenike dhe plot ngjyra sa ky. Sigurisht: mos u përpiqni ta përfundoni vetë. Thirrni për përforcime! Lindja tortë e nxehtë , siç e quajnë australianët dhe e ngjashme me petullat, është perfekte për t'u ndarë mes dyve.
Siç mund ta shihni, të kesh një mëngjes të këndshëm (dhe të shëndetshëm) në Australi nuk është aspak e vështirë. E keni tashmë fluturimin tuaj?
Petulla fotogjenike e Higher Ground është e përkryer për t'u ndarë