Një kartolinë nga Santa Pola
Mijë këngët e pulëbardhave, transferimi i peshkatarëve apo kripa që këtu formon një ADN të veçantë. Përgjatë bregut të Mesdheut ka qytete ku mund të perceptoni shpirtin e detit që ne erdhëm për të kërkuar, por pak prej tyre krahasohen me Santa Pola. Sepse në këtë enklavë në jug të qytetit të Alicante, që Spanja kaq “e gushtit”, aq e jona, është e përzier me disa nga opsionet më të mira në natyrë, plazhe dhe gastronomi që ka për të ofruar Costa Blanca.
Baza e një vendbanimi romak nga i cili sot buron një pjesë e trashëgimisë së tij historike, Santa Pola u harrua në mëshirën e një qyteti aty pranë të Elçes që e ktheu atë në një bastion strategjik kundër sulmeve të piratëve Barbary. Pas pavarësisë së saj në 1812, kjo fortesë modeste e lidhi me bumin e aktivitetit të kripës zgjerimi i flotës së saj për shkak të bumit turistik të viteve 1960.
Bukuria detare e Costa Blanca përshtatet në një panoramë të vetme
Sot del shuma e të gjitha triumfeve të tij një parajsë detare ku karkalecat janë "ari i kuq" i çdo ushqitari të detit, plazhet përkëdhelin peshkatarë portativë ose flamingot fluturojnë mbi hotelet e tij eklektike.
ju tregojme te gjitha Arsyet për të vizituar Santa Pola.
1. SHARMIA MARINE E COSTA BLANCA, NË NJË PAMJEN E VETËM
Zhurma e turistëve u mblodh së bashku tek anija që niset për në ishullin Tabarca. Pulëbardhat e çmendura, dyqanet e shkreta të peshkut që presin ardhjen e peshkatarëve apo rrjetat e zhveshura që, më shumë se peshqit, duket se përmbajnë qindra histori. Në një vend përgjatë shëtitores, dy zonja kanë zëvendësuar mantelin me një peshqir të madh, ndërsa kamarierët e lokalit legjendar Curros , të mbështjellë me nostalgji dhe rërë, dërgojnë karkaleca me mjeshtërinë që të jep këtu vetëm një erë e privilegjuar.
Ndryshe nga vendet e tjera, Santa Pola lejon një panoramë unike shqisore nga porti i saj pa qenë nevoja për të ndjekur një ABC të monumenteve. Ose ndoshta po.
Eksperienca është një diplomë kur zgjedh një plazh të mirë dhe një vend të mirë
2. NJË QYTET HISTORIK KU KA palma, ERMITAZE EDHE MUZE
Tregjet dhe dyqanet e peshkut, me mozaikët e tyre detar dhe aromat pajtuese, janë preambula më e mirë nga e cila mund të hyni në qyteti i vjetër i Santa Pola. Dhe atje, ndërsa ecni nëpër rrugët e saj, Qendra Kulturore Kalaja-Kalaja, ndërtuar në shekullin e 16-të, ju fton të vizitoni një Paradë e cila sot strehon disa nga atraksionet kryesore të qytetit. Midis tyre, Muzeu i Detit ose Kapela kurioze e Virgjëreshës së Loretos, shembull i kapelave piktoreske dhe vetmitareve që do të gjeni në qytetin e vjetër.
Atraksione për t'u lidhur me të bollshme shtëpi romake , një vilë luksoze romake që daton nga shekulli i 4 pas Krishtit ku mozaikët e saj tesera rrethojnë erikliniumin (dhomën e ngrënies), cecus (dhomën e ndenjes) ose dhomat e vjetra. Si sfond, sixhadeja që përfaqëson Palm Grove të Santa Pola, trashëgimia e plotë e predikimit arab për këto pemë konsiderohet si lidhja më e mirë me perënditë.
Në qendrën e saj historike nuk ka vetëm një kështjellë, por edhe vetmitë, muzetë dhe madje edhe një korije palmash.
3. KRIPA KA MË FOTOGJENIKE SE MARSI
Pasi la pas kiçin Parku i temave Pola Park, një reflektim i Santa Polës nostalgjike sot të pushtuar nga qindra apartamente, rruga duket se shkrihet, por jo për shkak të vapës. Ujërat me ngjyrë rozë dhe blu rrethojnë pragun e të famshmit Parque de las Salinas de Santa Pola, një grup prej 2,470 hektarësh kënetash të lindura nga nxjerrja e kripës sot e udhëhequr nga dy kompani private mes maleve të bardha.
Me një kulture që arrin lartësia e tij maksimale në muajin gusht (dhe për rrjedhojë, një ngjyrim më i madh i ujit), kripa e Santa Pola-s vizatojnë një skenë që mund ta krahasojmë fare mirë me një pamje të parë të Marsit.
Çdo aventurë fillon në Muzeun e Kripës dhe Qendrën e Interpretimit të Parkut Natyror Salinas. Prej këtu lindin dy rrugë: itinerarin Bon Matí dhe itinerarin Tamarit, kulminacioni i të cilit supozon Kulla Tamarit, ndërtim i ngritur në vitin 1552 dhe që, veçanërisht në perëndim të diellit, rishfaqet në një gamë prej njëmijë ngjyrash.
4,13,000 FLAMINGO, MES SHEMBUJVE TË TJERË TË MËSHTIRËS TË AVIFAUUNËS
Kur mendojmë për flamingot, i imagjinojmë ata të hollë në njërën nga këmbët e tyre; por rrallë fluturon. Në Salinas de Santa Pola, heshtja ndërpritet vetëm nga një fluturim rozë, kërcitja e shpendëve dhe lëkundja e butë e kallamishteve që rrethojnë këtë oaz. Në një kohë kur kriza shëndetësore ka qenë një psherëtimë për zogjtë e zonës, deri në 13,000 flamingo (në vend të 8,000 zakonisht) ndajnë habitatin me grebja e madhe, kormorani i madh, çafkat ose plogështitë miqësore, mes shumë llojeve të tjera.
Banesat e tij të kripës janë më fotogjenike se Marsi. Ose jo?
5. ANKANDI I PESHKVE TE TIJ, NJE NGA PERSONAZHET E PAKTE PUBLIKE NË BREGDETIN MEDITERAN TË SPANËS
Ankandet nuk kanë të bëjnë vetëm me pikturat e Banksy apo veshjet e vjetra të yjeve të Hollivudit. Peshku, aq i lakmuar në këtë cep të botës nga tregtarët dhe ndërmarrjet, shpalos një spektakël sa costumbrista aq edhe të padiskutueshëm. ankandi i Shoqatës së Peshkatarëve që mbahet çdo ditë rreth orës 16:00 në skelën Santa Pola. Një ngjarje që, për fat të keq, këto javë është pezulluar për shkak të Covid-19, por që, po aq, lë pas një mjedis detar po aq të këndshëm.
Pasi hahet, nuk ka asgjë më të mirë se sa t'i afrohesh tezgës dhe të shohësh që stendat e peixateria presin me padurim, pulëbardhat duket se fryhen më shumë se kurrë dhe varkat fillojnë të mbërrijnë. Aroma e detit dhe mijëra nuancat e tij, peshkatarët me maska të ngarkuara me karkaleca të shijshme dhe amuleta të stampuara në varkat e vjetra prej druri përbëjnë këtë peizazh kostumbrista që mund ta shijoni nga kudo në port.
Si krem, asgjë më e mirë se ta lini veten të bjerë për të stalla ngjitur me ndërtesën e Guild (hapur nga ora 18:00 deri në 21:30) dhe lëreni veten të dehur nga kontrastet e peshkut të kripur, kaprolli, karkalecat dhe ushqimet e tjera të shijshme.
Rreth 13,000 flamingo mblidhen në kripërat e tij këtë vit
6. NJË GASTRONOMI TË SHKELQYER ME FUQIM DETI, PËRVETË KAKAKALEVE TË DËSHIRAME
Tek Santa Pola, gjithmonë, deti i jep të gjitha. Krahas nxjerrjes së kripës, që është aktiviteti kryesor ekonomik në zonë, Ky fshat peshkatarësh jeton nga 'Peix de Santa Pola' e tij. Çdo ditë ata zbarkojnë me ceremoni në port ton barbunë, barbarkë, karkaleca të kuqe dhe të bardhë, karavidhe norvegjeze, oktapod, kallamar, sardelet, açuge, ton jugor, skumbri, peshk murg dhe, natyrisht, karkaleca e tyre e famshme.
Ashtu siç Denia e çmon karkalecin e saj të kuq, për të cilin të gjithë psherëtinin, këtu është Santa Pola që i jep mbiemrin kjo krustace, e cila zakonisht hahet e zier, pa u zgjatur më shumë.
Pasi pamë këtë ritual në të cilin, midis rrjeteve të gjera të grumbulluara, varkat mbërrijnë të ngarkuara me mallra që peshkatarët i vendosin me përpikëri në kuti me akull, ka disa adresa ku mund të shijoni të gjitha këto ushqime të shijshme mesdhetare që nxirren çdo ditë në breg nga punëtorët e ditës nga deti: shkoni në shtëpi e pasur , në restorantin La Cofradía ose në Los Curros paradiluvian. Në cilindo prej tyre, përveç se të provoni peshk të freskët dhe butakë ose versionet e tyre të kripura, si mojama, viso, bonito ose barbuni, kaprolli i peshkut ose tonit, Mund të porosisni më parë tenxheren tipike të pulës ose orizin: një banda, e zezë me peshk murg, kallamar dhe karkaleca deti ose arrós i gatet (quhet mussola në valenciane dhe cazón në spanjisht).
Karkaleca nga Santa Pola, në Casa Rico
Nëse preferoni diçka më moderne, rezervoni në Varadero : në përpunimin e letrës suaj keni marrë pjesë Martin Berasategui dhe kjo është arsyeja pse ju do të gjeni disa nga klasikët e tij si Merluci me shtrat gaforre ose merluc biscayan. Këtu mund të porosisni edhe gatime të tjera tradicionale të zonës si p.sh oriz me kore (me sallam dhe mish pule të lirë), gazpaço grupor ose oriz me karavidhe (i thatë, i ëmbël ose i thartë).
Pasdite, është e detyrueshme një horchata në Luis Baldo (nëse guxoni, kurorëzojeni me një lugë akullore nougat) ose një kafe granita Bardh e Zi me akulloren e saj tradicionale. Dhe dëshirat e ëmbla janë territori i Choco&Latte nga Dalúa : pastë e lartë nga Elche (gjithashtu katering) krijuar nga pastiçeri Daniel Álvarez. Edhe nëse nuk keni një dhëmb të ëmbël milfeuillet e tij janë një tundim i domosdoshëm. Dhe nëse kudo që të shkoni ju pëlqen të shijoni ëmbëlsirat tipike, kërkoni në furrat e fshatit rrotullat e verës, ëmbëlsirat mollitas ose zjarret, moñas ose toñas.
7. KA 11 KILOMETRA PLAZHE HETEROGJENE
Nga 15 kilometrat e vijës bregdetare, 11 janë plazhe, të gjitha me pamje nga jugu: Playa Lisa është ajo e zgjedhur nga të varurit nga era, si adhuruesit e rrëshqitjes në ajër dhe sporteve të tjera të lundrimit; Gran Playa ose Levante janë më të arritshmet dhe prandaj preferohen nga familjet, duke marrë stafetën nga Elçesët që vite më parë e kalonin verën në këto dy plazhe urbane, ku kishte baraka me kallama dhe bar esparto.
Pak më larg nga qyteti, dhe në anën tjetër të portit, ndodhen limanet e Santiago Bernabeu, për nder të ish-presidentit të Real Madridit, i cili kishte një shtëpi në Santa Pola; Plazhi Varadero, ku çdo vit niset noti tradicional për në Tabarca dhe limanet e Santa Pola del Este, shpesh të pasura me dhjetëra karvanë, sepse ato janë më të largëta nga ngutja dhe nxitimi dhe janë të përsosura për snorkeling, megjithëse atje çizmet janë thelbësore, pasi ato karakterizohen nga fundi i tyre shkëmbor. Nëse jeni duke udhëtuar me qenin tuaj, shkoni në Caleta dels Gossets, plazhi i qenit i komunës.
Limanet Lindore
8. PERNDIMET E TIJ NE FARE... OSE NGA AJRI
Dita në Santa Pola përfundon duke ecur me bregdet në far, në skajin lindor të kepit dhe ku ndodhej Kulla e Rojës Atalayola. Aty, çdo pasdite, qindra njerëz mblidhen në majë për të bërë foto në këndvështrimin dredha-dredha dhe në të hipnotizuar nga perëndimi magnetik, ndërsa disa paragliderë fluturojnë sipër.
“Është një nga vendet e pakta në të gjithë Spanjën ku ne fluturojmë gjatë gjithë vitit”. Ata ndalojnë vetëm në dhjetor dhe janar: një parantezë dimërore në të cilën gjithçka ndalon këtu. Raúl Castillejo, nga Parapente Santa Pola, një kompani aktive turistike dhe shkollë pilot me 15 vjet përvojë në zonë, na thotë se aktiviteti zgjat rreth 20-25 minuta në ajër, gjithmonë me instruktor. Kur era nuk mjafton ("pjerrësia është shumë kapriçioze, mund të fluturosh vetëm me erë lindore"), ata e bëjnë këtë nga Palomaret, në Agost, një tjetër komunë Alicante.
Me rrezet e fundit të diellit, ora e artë po shuhet, ndërsa vështrimi shkon, siç ndodh gjithmonë këtu, drejt Mesdheut. Në distancë, mund të shohim Tabarca: i vetmi ishull i populluar në Komunitetin Valencias, sa i papritur aq edhe i vogël. Por kjo është një histori tjetër. Për nesër, ndoshta.
Perendimet e tij nga fari ose në ajër