Shijimi i kënaqësive të një aeroplani
Lamtumirë atyre tabakave të vogla ku nuk dinit se çfarë ishte më plastikë, vetë tabaka, pirunët apo ushqimi. Enët e tavolinës prej porcelani kinez, takëm dizajni, mbulesa tavoline prej liri dhe, natyrisht, pjata në nivelin e çdo restoranti bregdetar (që do të thotë në tokë) i projektuar nga kuzhinierët më të mirë në planet. I shoqërojnë verërat e përzgjedhura nga somelierët që rrotullohen në meny, shampanja dhe tani edhe xhin dhe tonik premium . Ne hedhim një vështrim në atë që disa kompani ofrojnë në rreshtat e tyre të parë.
TURKISH AIRLINES
Është një sekret i hapur: në kompaninë turke hani luks, Edhe në klasën ekonomike. Ajo konfirmohet nga kushdo që udhëton në Stamboll me të dhe ata e ratifikojnë atë me një çmim si "Ushqimi më i mirë në bord në klasën ekonomike" nga Skytrax në 2010 dhe "Ushqimi më i mirë në bord" nga Skyscanner në 2011.
Por, nëse në klasën më ekonomike dhe menytë e saj të kuzhinës turke dhe ndërkombëtare na lotojnë gojën, në biznes ata ende japin një kthesë më shumë të vidës . Së fundmi kompania ka prezantuar për rrugët ndërkontinentale figurën e kuzhinier fluturues . Ai është përgjegjës për të siguruar që të gjitha pjatat të bëhen me produkte të freskëta bazuar në parimin e prodhimit të vetëm dhe që ato të mund të personalizohen ad hoc në vetë aeroplanin në atë kohë. Menutë (në të gjitha klasat) rrotullohen çdo javë dhe ka menu të veçanta të përshtatura për nevojat “mjekësore, dietike dhe fetare”, të cilat duhet të kërkohen 24 orë përpara në faqen e tyre të internetit.
Linjat ajrore ku të hani me Estrella
EMIRATET
Është një nga linjat ajrore. vlerësuar më së miri nga përdoruesit e tij , dhe një nga pikat themelore është vemendje ne detaje , e cila gjithashtu ka një reflektim në pjatë (nga rruga, nga Porcelani kinez në First and Business dhe në mbulesa tavoline prej liri).
Aktualisht ka disa propozime të menusë, të këshilluara nga disa prej kuzhinierëve më të mirë në botë: janë menutë e shëndetshme, me pak kalori dhe të prodhuara me produkte ushqimore natyrale dhe pa yndyrë të tepërt (në shumicën e fluturimeve me distanca të gjata) ose fantastike menutë rajonale (Në itinerarin Brisbane-Singapore, për shembull, ata shërbejnë brinjë të shkurtra viçi të ziera të stilit aziatik dhe karavidhe të freskëta të skuqura të stilit kinez me salcë fasule për pasagjerët e Klasit të Parë.)
Për sa i përket çiftëzimit, për të përzgjedhur verërat në meny, përveç atyre që shoqërojnë më mirë secilën nga pjatat, somelierët kanë marrë parasysh që për shkak të lartësisë, qiellza humbet ndjeshmërinë dhe ka disa që janë më të përshtatshme se të tjerat për t'u shijuar në disa mijëra këmbë . Menuja e pijeve përfshin gjithashtu shampanjat dhe portet më ekskluzive në botë.
Nuk mund të mungojë çaji në Emirates
Tandoori në pjatë dhe mbi qiell
AIR FRANCE
që udhëton për në Parisi keni sigurim të shkruar në listën tuaj të gjithçkaje, takoni një restorant të ri . Nuk mund të jetë ndryshe, sepse Parisi është një darkë e mirë siç është Londra për blerjet ose Berlini për jetën e natës. Nëse udhëtoni me Air France, nuk do t'ju duhet të prisni të zbarkoni për të ngrohur motorët tuaj, sepse nga 1 shkurt 2013 dhe deri në shtator , Pasagjerët e biznesit do të fillojnë turneun e tyre në yjet (Michelin) në të njëjtin aeroplan . Shefi i kuzhinës Michael Roth , me dy yje Michelin, ka dizajnuar katër artikujt kryesorë të menusë, një vakt shumë francez, si në përdorimin e produkteve dhe konceptit, ashtu edhe në një menu që rinovohet çdo 15 ditë.
Shefi i Michelin, Michel Roth në fluturim të plotë
KLM
Hollanda është e famshme për shumë gjëra të tjera, por jo si djepi i kuzhinierëve të mëdhenj. Megjithatë, ka, dhe KLM ka siguruar shërbimet e një prej më të njohurve, Richard Ekkebus (nga restoranti Qelibar në hotelin Landmark Mandarin Oriental në Hong Kong dhe i hapur së fundmi Grilli i pesëdhjetë e 8-të në Mandarin Oriental Pudong në Shanghai), për t'ju këshilluar mbi menutë e tyre në bord në Klasa Botërore e Biznesit. Ato do të jenë të disponueshme deri në fund të shtatorit 2013 në të gjitha fluturimet ndërkontinentale nga Amsterdami dhe në fluturimet nga Hong Kongu.
Këtë do ta gjeni në KLM: një pjatë e këshilluar nga Richard Ekkebus
IBERIA
Ka kohë që klasa e Biznesit të Iberia duket më shumë se një avion, sallat e Madrid Fusion . Linja ajrore ka këshillën e katër shpatave kryesore spanjolle (të gjitha me yje Michelin). Janë Paco Roncero (Terraca e Kazinosë), Ramon Freixa (Ramon Freixa Madrid) , Tono Perez (Atrium, në Cáceres) dhe Danny Garcia (Calima në Marbella), të cilët e kalojnë stafetën çdo gjashtë muaj (Aktualisht është radha e Toño Pérez).
Emëruesi i përbashkët është se Është ushqim mesdhetar i prodhuar nga produkte të freskëta dhe të stinës dhe interpretuar personalisht nga secili prej tyre. Është gjithashtu letra më e mirë e prezantimit për udhëtarët e huaj.
Taco me levrek të egër me salcë portokalli
VUELING
Kompania më e vlerësuar e gjeneratës së ardhshme gjithashtu është regjistruar në modën gustator , por këtë herë, duke i dhënë rëndësi shaker . Të dy klientët e Excellence dhe përdoruesit e kartave të tyre të besnikërisë Gold dhe Platinum marrin një komplet gjatë fluturimeve të brendshme për të përgatitur një pije si në klubi më i mirë i xhinave . Kutia përmban një miniaturë të Sapphire Bombay dhe një shishe tonik (Përzierësi origjinal Schweppes Premium Pink Pepper Mixer, i cili, ndryshe nga ai konvencional, ofron një prekje pikante), plus të gjitha pajisjet që kërkojnë pijetarët më gustatorë: një gotë mushti, një përzierës me përzierje, një qese me kokrra dëllinjë dhe një kartë Mixers për të mësuar se si ta bëni vetë përzierjen.
*** Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar për...**
- Pesë aeroporte ku nuk do t'ju shqetësojë (aq shumë) të humbisni aeroplanin
- Ekziston: koha e gustatorit në aeroport
- Terminalet që janë vepra arti
- Të gjithë artikujt e Arantxa Neyra
Kjo është me të vërtetë FLY