Zierje murg, sepje dhe karkaleca deti
LIRI (Vikontesha e Jorbalanit, 10. Guadalajara. Tel. 949253845) €€
Kuzhinë e lartë në një dhomë ngrënie të sofistikuar, me pjata 'të zakonshme' por jo në harresë ndaj erërave të reja që mbizotërojnë në gastronomi.
Shumë prej nuses dhe dhëndrit në provincë ëndërrojnë të festojnë martesën e tyre me kompaninë e kateringut të cilës i përket ky restorant. Sigurisht, prezantimet dhe autenticiteti i produktit tërheqin vëmendjen. Si dhe pjatat: Merluci i mbushur me mousse karkaleci të pjekur; oriz ngjitës me kërpudha të stinës; taco e derrit gjidhënës të gatuar në temperaturë të ulët; Fileto viçi të pjekur në skarë me tre pure...
Ti mund te zgjedhesh pini tapas në bar ose uluni në dhomën e ngrënies dhe shijoni kënaqësinë për orë të tëra.
Për ata që janë me nxitim ose me një buxhet më të ngushtë, Ekziston opsioni i menysë së ditëve të javës.
NDJEKONI
Shërbëtorja (Paseo de la Alameda, 3 tel. 949 39 00 01) €€€€
Kuzhinë bashkëkohore me produkte vendase. Një gjë e rrallë në një qytet ku pothuajse të gjitha restorantet janë tradicionale.
Enrique Pérez, përgjegjës i kuzhinës, ka revolucionarizuar panoramën gastronomike të qytetit. Aq sa shumë vijnë tek ajo për të takuar dy “doktorët” e saj: veprën e famshme të artit që prehet në Katedrale dhe në këtë vend.
Disa shije nga menyja justifikojnë ekskursionin: patate e tartufit me vezë të paplasur me rreze të lirë; torrezno 4x4; ravioli bisht kau; ose fëmijë në temperaturë të ulët.
Ajo gjithashtu ka një hotel të lezetshëm.
€ Më pak se €10
€ € Deri në 20 €
€€€ Deri ne 50€
€€€€ Më shumë se 50 €
*Udhëzuesin Gastronomik dhe Verë 2018 mund ta gjeni në një version dixhital për pajisjet tuaja, në Manzana , Zinium Y google play .