Kur shafrani është festë
Që nga viti 1963 dhe çdo fundjavë të fundit të tetorit ** (këtë vit, nga data 25 deri më 27) **, mbledhja e luleve të kësaj specie të vlefshme lulesh vjollce dhe pistile të kuqërremta është një shkak për festë në Consuegra, qyteza e vendosur në mes. e fushës La Mancha, në mes Rruga e Don Kishotit dhe rrëzë kodrave karakteristike Cerro Calderico , mbuluar nga e tija dymbëdhjetë mullinj me erë.
Festivali i trëndafilit të shafranit të Consuegra Është një festival i shpallur me interes turistik rajonal. Në të, disa 15,000 vendas dhe turistë festojnë shenjën e tyre të identitetit: në Castilla la Mancha ai përqendron 90% e prodhimit kombëtar të këtij "ari të kuq" , emërtuar për çmimin e lartë.
Për të përftuar një kilogram (që është rreth 5000-6000 euro), duhet të mblidhen, qërohen dhe piqen 250 mijë lule, në një proces krejtësisht tradicional.
Midis 25 dhe 27 tetorit, Consuegra feston Festivalin e Shafranit
Dhe gjithçka për të marrë tuajën fijet e kuqe aromatike dhe të lakmuara, çfarë janë pistil lulesh (i quajtur trëndafili i shafranit) dhe që shërbejnë, për disa ditë, për të publikuar thelbin kulturor të La Mançës përmes gastronomisë, artizanatit, historisë dhe traditave popullore.
Festivali, i cili ka evoluar gjatë këtyre dekadave, ka mundur t'u përshtatet ndryshimeve deri transformohen nga një ngjarje bujqësore dhe blegtorale ose thjesht turistike që, për fat, ende kullon traditë.
Kur shafrani është festë
Një program i plotë aktivitetesh mbledh së bashku konsaburenët por edhe njerëz kureshtarë që vijnë nga pjesë të ndryshme të vendit dhe madje edhe nga vende të tjera të botës: rrugë të drejtuara për të zbuluar procesin e kultivimit, qërimit dhe pjekjes së shafranit; e çuditshme dhe plot ngjyra konkurse me lule monda (vendore, rajonale dhe kombëtare në kategori të ndryshme moshash) ...
Si dhe degustimi i pjatave tipike të bëra me erëza ; ekspozitë e makinerive bujqësore dhe blegtorale; një konkurs shofer traktori, ku fermerët vendas demonstrojnë aftësitë e tyre në drejtimin e një traktori; një panair artizanal dhe agroushqimor...
Ka edhe hapësirë për një maratonë fotografike ; ekspozita të lërimit të mushkës; nisjen e Mulliri me erë Sanço për bluarje ose Festivali Folklorik Kombëtar , e lidhur gjithmonë me Festivalin e Trëndafilit të Shafranit, i cili këtë vit është tashmë në edicionin e 57-të.
Rikrijim teatror i korrjes së shafranit përballë mullirit të erës Sanço
Dhe janë ditë feste, por edhe të kujtime dhe shfajësim, që nga koha kur kultivimi i shafranit, i ardhur nga Lindja e Mesme dhe i futur në Mesjetën e Lartë nga arabët, është kryer pandërprerë në mënyrë artizanale e deri më sot, duke u përjetësuar brez pas brezi.
Edhe pse aktualisht rrezikon të zhduket nga qyteti : shfrytëzimi i fushave është ulur ndjeshëm, sidomos që nga vitet 1980, për shkak të rentabilitetit të ulët të produktit, i cili po shkakton zhdukjen virtuale të të korrave.
Për ta korrigjuar atë, Komuna e Consuegra ka mbjellë 2 hektarë shafran , të cilat u janë dhënë familjeve nga Consabur me synimin për të rifilluar kultivimin dhe rikuperimin e një tradite të vjetër në formën e një trashëgimie që, nga jashtë, shihet vetëm një herë në vit.
Do të ketë edhe degustime të pjatave tipike të bëra me erëz