Poke vjen në lagjen e Ibiza!
Nëse ka një gjë që është e qartë për ne në botën e sotme të gastronomisë, është ajo poke është këtu për të qëndruar dhe ajo ushqimi i shëndetshëm duket se implantohet gjithnjë e më shumë në stilin tonë të jetesës. Dy thënie që përshtaten si pjesë të një enigme dhe që kanë mjaftuar Guillermo dhe Gonzalo do të hyjnë në hapjen e Poké No?
Pas mbylljes, një projekt pa dritën se lindi në një panoramë të pasigurisë absolute , por që erdhi për të dhënë në lagjen e Ibizës së asaj prekjeje të shëndetshme që i mungonte ende. Pas një viti krijimi, prisni dhe nxitoni, Poké No? vjen në një kohë kur mezi presim të shijojmë pjatën tonë të preferuar larg shtëpisë.
Me kalë mes restorantit, barit dhe marrjes me vete , hapësira vendos në tryezë një sërë mundësish për të shijuar pjatat e saj. në një brendshme plot atmosfera të mira, në dhomën e ndenjes ose jashtë në El Retiro , vetem pak minuta larg lokalit.
theksoj jo? ju fton t'i bashkoheni jetës së shëndetshme.
ÇFARË DO TË PËRKONI
E vërteta është se kjo shumëllojshmëri e Sallatë Havai me peshk të papërpunuar, fruta dhe perime ka çmendur më shumë se një qytet përtej kufijve të tij. Është një recetë e thjeshtë, e mbushur me përbërës të shëndetshëm, por që së bashku krijojnë një shpërthim shijesh që kërcejnë mes kripës, ëmbëlsisë dhe freskisë.
Tradicionalisht, hëngri për të rimbushur forcën , kështu që nuk është për t'u habitur që konsumimi i tij lidhet kryesisht edhe me ata njerëz që vijnë nga sporti. Megjithatë, çdo kohë është e mirë për të filluar (ose për të vazhduar) me këtë pjatë që keni vënë skena gastronomike e kryeqytetit u përmbys.
Opsionet në Poké No? janë, për të thënë të paktën, të ndryshme dhe përshtatur me shijen e çdo shijeje, me synimin e qartë për të mos lënë asnjë justifikim që e pengon ta provoni. Nëse jeni një nga të pavendosurit, pokerat tuaja të konfiguruara më parë me proteina të ndryshme Ata do t'ju largojnë nga dyshimet dhe problemet.
Unë e krijoj shtyllën tuaj sipas mënyrës tuaj dhe i jap asaj prekjen tuaj personale.
Por nëse doni të lini imagjinatën tuaj, dhe oreksin tuaj, zgjidhni atë që shkon në pjatë... mbretërojë e lirë! Ju keni mundësinë për të krijuar poke tuaj sipas imazhit dhe ngjashmërisë suaj. Themelet mbështeten nga oriz ose quinoa, ose të dyja . Nga atje, lista e gjatë e përbërësve do t'ju bëjë të krijoni ekuacionin tuaj të përsosur.
Ndër proteinat janë toni dhe salmoni tashmë i pritur . Por kësaj here, menusë i bashkohet karkaleca deti proteinat bimore si p.sh tofu dhe heura, për veganët , madje mund të zgjidhni pulë nëse gjëja juaj nuk është peshk i papërpunuar.
Më pas do të jenë frutat dhe perimet, si p.sh ananasi, mango, edamame, wakame, soje, karrota, misër, kastravec... deri në përfundimin e një skenari shumë të pasur me opsione. Do të gjeni gjithashtu përbërës që mund të mos i keni provuar më parë, si p.sh tobiko, kaprolli i peshkut fluturues përdoret në disa lloje sushi.
Në fund, mbushjet dhe salcat, dekorimi i fundit i pjatës suaj. Prekja përfundimtare. Në mesin e qepës krokante ose susamit, disa janë të zbrazura si tenkatsu, copa të vogla dhe të shijshme krokante tempura , të cilat imitojnë teksturën e një drithi, ose furikake, një përmirësues japonez i shijes i bazuar në vezë të ziera fort, alga deti nori dhe susam.
Bimësia, gjelbërimi dhe qetësia mbretërojnë brenda Poké No?
Megjithatë, restoranti nuk jeton vetëm me poke. Me pjatën e yllit, ata gjithashtu bashkohen fillestare të tilla si salmoni ose bao pule, ose gjioza , dhe ndër pjatat kryesore të tij, mund të provoni të njohurat ceviche, dhe salmon ose ton tartar.
Po për të pirë? Së bashku me pijet e zakonshme të njohura, në Poké No? ofrohet edhe një ofertë sipas linjës suaj të shëndetshme. Lëngje natyrale portokalli, limoni dhe karota, mango dhe fruta pasioni, ananasi, dardha dhe domate, ose të tyre smoothie-t e veta , bërë në shtëpi nga frutat e ngrira dhe lëngu i mollës.
PSE JO?
Pyetja që përshëndet ata që kalojnë Rruga Lope de Rueda 40 Nuk është vetëm emri i hapësirës, por më tepër një identitet. Guillermo ishte i përkushtuar për menaxhimin e pasurisë dhe Gonzalo për jetën tregtare dhe sponsorizimet. Ishte ajo "pse jo?" Fakti që do t'i çonte ata të hynin në aventurën e pasionit të tyre të vërtetë.
Dhe pikërisht nga ajo miqësi dhe e njëjta rrugë lindi një restorant në të cilin ju mund të merrni frymë të shëndetshme, por edhe kuzhinë të shijshme . E gjithë kjo në një hapësirë të vogël dhe simpatike ku mbretëron gjelbërimi dhe bimësia një dekorim nga kompania Ponytec . Por sidomos, mbizotëron qetësia, sikur të krijonte një harmoni të përsosur me ofertën e pjatave të saj.
Duke ecur nëpër dyert e tij dhe duke hedhur një vështrim të shpejtë në përbërësit e tij, do t'ju duhet vetëm të pyesni veten: Poké Jo?
Thjesht duhet të pyesni veten: Poké Jo?