A do të heqësh dorë seriozisht nga disa thërrime?
CACERES
Detare _(Avenida Virgen de la Montaña, 18. Telefoni: 927.22.17.69 / 629.386.238) _
E hapur në vitet 1960, historia dhe përvoja e saj na tregojnë një dërrasë mjeshtërore që merr të njëjtin produkt nga fusha si nga deti.
Dyqani i Kinës _(Rruga Orellana, 1. Telefoni: 615.21.27.50) _
Kafshime të vogla me shije intensive dhe prezantim i kujdesshëm në një vend me dekorim vintage në zemër të qytetit të vjetër.
Buqetë _(Plaza de Publio Hurtado, 1. Telefoni: 927.21.42.18) _
A përzierje e produkteve dhe përpunimeve të kuptuara mirë ku ka të njëjtën vend për një sallatë klasike me thëllëza si për një trompe l'oeil me qershi dhe misër ajoblanco.
Një përzierje e mirëkuptuar e produkteve dhe elaborimeve
Meson Viña Grande _(Këndi i rrugës Peshkopi Ciriaco Benavente me rrugën Obispo Segura Sáez. Telefoni: 669.35.58.52) _
Jeni të gatshëm të hiqni dorë nga disa thërrime, një fileto me lëng apo ato që, sipas ndjekësve, janë vezët më të mira të skuqura me proshutë të ushqyer me lis në vend?
BADAJOZ
Sanxenxo _(Rruga Gjeneral Manuel Saavedra Palmeiro, 13. Telefoni: 924.25.92.64) _
Kush do ta kishte menduar këtë një restorant me kuzhinë galike do të triumfonte në kryeqytetin Badajoz? Epo, ai bëri... Ne ia detyrojmë meritën kuzhinierit Paco Blanco dhe lëndës së parë të shkëlqyer.
Fabrika e birrës La Almadraba _(Rruga Jacinta García Hernández, 4. Telefoni: 924.22.51.98) _
E preferuara e shijes klasike: proshutë iberike dhe ijë të ushqyer me lis, djathë dele me vaj, shpatulla derri me piper, merluc i pjekur në skarë, roze i skuqur...
KULTURA
Kafene Florida _(Rruga Luis Chamizo, 1. Telefon: 636.15.23.94) _
Këtu mbërrin dikush i tërhequr nga sanduiçin me proshutë dhe përfundon duke porositur një pjatë të mirë me perime të stinës si angjinare ose shparg. Ndoshta një bisht kau të zier, trota derri apo bërxolla qengji?
Z. BENEDICT
Poli i kundërt _(Rruga Alonso Mendoza, 2. Telefoni: 696.44.65.74) _
gastrotaske ku shefi i kuzhinës Alberto Nieto (e kalitur në kuzhinat e Arzak dhe Paco Torreblanca) artikulon një menu moderne me produkte sezonale nga Extremadura, pa humbur nga sytë themelet e forta të gjellëve dhe recetave tradicionale.
VENDOSJA
Succo _(Rruga Vidrieras, 7. Telefoni: 927.41.29.32) _
shërbejnë gatime tradicionale dhe tapas Nuk do të thotë që Succo është ankoruar në të kaluarën, në fakt është një pionier në rajon për iniciativa të tilla si darka me çiftëzimin e birrës.
*Udhëzuesin Gastronomik dhe Verë 2018 mund ta gjeni në një version dixhital për pajisjet tuaja, në Manzana , Zinium Y google play .