Peñalba bonbone
**1) Çokollata Peñalba**
Nuk ka humbur: është përballë statujës së Woody Allen dhe vitrinave të saj më shumë se ato të një pasticerie mund të dukeshin ato të Tiffanit . Ata janë të famshëm, prandaj njerëzit nga Oviedoja dhe të huajt, si më parë një huall mjalti me mjaltë të pasur, ndalojnë për të parë se çfarë është shfaqja në atë moment. Ata që janë vërtet të famshëm në Peñalba janë çokollata e tyre, një institucion i vërtetë në Oviedo . Dhe është se ky dyqan çokollate ka qenë i hapur që nga viti 1930 dhe familja Pidal ka qenë pronare për tre breza, brezi i dytë i çokollatabërësve.
Kur kaloni në brendësi të kësaj pasticerie, me mermer elegant dhe një emër mali, pyetja e madhe është pse të vendosni: makaronat e saj të shijshme, glace-ja e saj maron, keku i saj me çokollatë, nuga e saj (në Krishtlindje) ose çokollatat e tyre (marzipan me guirlache, tartuf, praline)…. janë më shumë se Çdo ditë shiten 90 kilogramë çokollatë , të cilave duhet t'i shtojmë edhe porositë që bëhen online, të cilat nuk kanë vetëm poste kombëtare. Disa nga ato historike që nuk kanë mundur të rezistojnë kanë qenë Woody Allen, Alfredo Krauss ose Rosa María Rosi , e njohur si “la collares” ose “la Franca”, e cila sado femër të ishte për gjeneralisimon, ishte edhe “me mish e gjak”, pasi mbrohej kur dilte me faqet plot. (Rruga e Milicive Kombëtare, 4) .
**2) Ovetus **
Shumë më e fundit (nga mesi i viteve '90), kjo ëmbëltore artizanale, është distributori zyrtar i ëmbëlsirave për çmimet Prince of Asturias , e cila çdo vit prodhon kuti të veçanta, të personalizuara me fotot e të gjithë fituesve. E para nga të gjitha dyqanet e saj ishte në Plaza de San Miguel, por familja është rritur në katër dyqane në Asturias, dhe tani edhe një në Golden Mile të Madridit (Ortega y Gasset, 72). Mes gjithë asortimentit për t'ju kënaqur me sy dhe dhëmbë, janë princeshat e vogla (marzipan i vogël me reçel dhe sheqer), gurë latores ose eskandalera, specialiteti i tyre, një bonbone me çokollatë, bajame dhe copa biskota të karamelizuara . Emri më vjen në mendje.
**3) Camilo de Blas **
Që nga viti 1827 ëmbëlson jetën e deleve. Ata ishin krijuesit e karbajoneve të famshme të Oviedos (siç quhen banorët e qytetit) : një ëmbëlsirë me bazë petë të mbushur me një masë bajameje dhe një banjë me të verdhë veze dhe sheqer që, pastaj pjesa tjetër e pastiçerive dhe pastiçerive filluan të kopjojnë pak a shumë në mënyrë flagrante . Por nuk janë të vetmet delikatesa: bëjnë edhe duquesitat (versioni origjinal i princeshave të vogla), bizcoletelas (tortë me të verdhë të mbuluar me çokollatë ose sheqer me të bardhë veze) dhe ëmbëlsira të panumërta të stinës.
Edhe pse ka disa degë në qytet, më mbresëlënëse është ajo në Calle Jovellanos, 7. Aty janë regjistruar disa skena nga filmi Vicky Cristina dhe Barcelona. dhe një episod i serialit të Gwyneth Paltrow dhe kuzhinierit Mario Batali që shqyrtojnë kuzhinën spanjolle. Të hysh brenda do të thotë ta bësh brenda një muze autentik, i larmishëm dhe plot detaje të vogla: portrete, orë, kasa të vjetra, llamba dhe pasqyra . Edhe nëse nuk do të blini asgjë (diçka praktikisht e pamundur) tashmë ia vlen. Ata shesin të gjitha llojet e produkteve ushqimore dhe gustator dhe një përzgjedhje pa gluten.
**4) Kafeteria Rialto **
Kjo kafene, e hapur që nga viti 1926, është përveç një prej atyre kafeneve që duken si diçka nga La Regenta, një vend i këndshëm për të shkuar për një meze të lehtë pasi të keni shëtitur në zonën e katedrales. Me një audiencë heterogjene, duke filluar nga një grup miqsh të moshuar deri te familjet, mund të pini një kafe ose çokollatë të nxehtë dhe të hani petulla me male krem. Moskovitët e saj janë të famshëm (makarona me bajame dhe krem Marcona, të zhytura në çokollatë), të cilat madje kanë të drejtë kopjimi dhe mister rreth përbërësve të tij sekretë, karbajoneve dhe princeshave të tij të vogla, si dhe pandispanjës perandorake dhe tortat e tij. Ata kanë një dyqan në Madrid (Núñez de Balboa, 86).
**5) Diego Verdu (Cimadevilla) **
Shumë pranë bashkisë, ky dyqan i vogël do të kalonte krejtësisht pa u vënë re nëse nuk do të ishte për faktin se fama e tij i paraprin dhe për radhët që krijohen në Krishtlindje. E themeluar në 1878, ajo prodhon nuga tradicionale nga Jijona, Alicante dhe çokollatë dhe kek nga Alicante, përveç të gjitha ëmbëlsirave të Krishtlindjeve, si marzipan, bajame të mbushura, bajame me sheqer dhe ëmbëlsira perandorake. Ata dërgojnë porosi në të gjithë Spanjën dhe jashtë saj dhe Ata thonë se Vatikani është një nga klientët e tyre më të mirë. Në verë bëjnë edhe akullore.