Лети нема бољег места него у подножју Медитерана , и тако Цала Бандида, ла Бандидета и Вилла Бандида, ин Алицанте , три ресторана који чине гастрономски предлог групе Цала Бандида, инаугурисани су са морем као суштинским окружењем за доживљај.
У Цонде Наст Травелер-у смо били у могућности да истражимо шта ова места могу да понуде, укључујући Вилла Бандида , најновији додатак овој звезданој постави Алицанте гостопримство , а ми вам све кажемо. Наравно, сада вас упозоравамо: неопходно је понети купаћи костим, пешкир и добар апетит.
БАНДИДА ЦОВЕ (ЈАВЕА)
У луци идилично Јавеа , једна од оних приморских енклава способних да се такмиче у шарму са грчким острвима или италијанским градовима, налазимо првог мештана групе, Бандит Цове . На првом спрату, на који се приступа бочним степеницама зграде, дочекује нас интензивна Тиркизна боја који купа зидове, а са његовог висинског положаја можете уживати, како са терасе тако и кроз прозоре, панорамски погледи на Медитеран који одузимају дах.
Тиркиз и плетер владају у Кала Бандиди, где је медитерански ваздух краљ.
Место има а одлучно приморски и опуштен ваздух , са тим интензивно тиркизно купање зидова и преовлађујући изглед од плетени анд тхе бамбус , материјали који се воле на земљи. Речено нам је да је бамбус на плафону заправо а пергола који се у хладније време може уклонити тако да уђе сунчева топлота. Сада, наравно, остаје затворено. Улазимо ујутру и у ово време, иако сунце почиње да сија и већ има храбрих људи који се купају на пешчаној плажи мало даље, уђи веома освежавајући поветарац.
Цала Бандида има а веома интернационалан приступ , што показује мени за доручак -који садржи све класике интернационалног доручка, од здравице до Бенедиктова јаја пролазећи кроз димљени лосос , тхе авокадо , тхе сланина анд тхе киноа - до нон-стоп отворена кухиња . „Да се прилагодимо различитим распоредима публике“, кажу нам из ресторана.
Приказ доручка, наравно, оставља очи отворене као и апетит. Ако је укусан менији за маренда нисте изненађени, онда је укусно смоотхиес природно воће , свеже и слатке наспрам топле шалитре мора, освојиће вас. Иако су опције на менију укусне, препоручујемо да наручите смути дана и да се препустите томе особље Пријатељски и увек спремни да дају препоруке.
Обавезно су мали разбојници мали и путер Кроасани направљен у просторијама. Једноставни су одушевљени, али они који воле слатко ће желети да их пробају сервиране са а чоколадни крем или у укусу Киндергартен Гоод , у пратњи а Крема од лешника подсећа на бела нутела.
Доручци у Цала Бандиди су приказ најукуснијих и интернационалних опција за доручак.
Пуњење батерија на овај начин имаћете енергију да се суочите са топлотом сунца док путујете Шеталиште Јавеа . Ако тражите хладно место за склониште и љубитељ сте моде, у Цаса дел Цабле излажу „Век Баленсијага“ , узорак у част дизајнера.
Цала Бандида је била место где је све почело за осниваче бренда, и и његово привилеговано окружење и његова кухиња су били они који су касније поставили тренд за остале своје просторије. Девет година касније, они настављају да се истичу у овој области по својим позната и опуштена атмосфера и квалитетна храна али без претензија користећи за то локални производ , захваљујући утицају Борја Сусилла , гастрономски саветник групе која је сопственим пројектом освојила Мицхелин звезду, Тула.
Међу свим својим опцијама, пљескавице – имате избор црни ангус и других вегетаријанац оф Плави патлиџан – типична медитеранска јела – међу којима је и пиринач на дрва - анд тхе фузиона јела са азијским додирима , попут т поврће емпура са бандида сосом.
Ако и даље имате места након овог распоређивања, не можете пропустити његову креативна понуда десерта . Тхе Алицанте сладолед Одличног су квалитета, тако да безе млечни сладолед То је увек загарантован успех. За нешто оригиналније, али од земље до дна, хорцхата тоаст одушевиће најизврснија непца.
ТХЕ БАНДИДЕТА (УВАЛ ГРАНАДЕЛА, ЈАВЕА)
Што се тиче окружења, бандит је и најбољи и најгори. Најгоре јер Увала Гранадела Има најтежи приступ од три ресторана – препоручујемо, ако можете, доћи таксијем , пошто је паркирање ограничено на прве аутомобиле који стигну док се капацитет не ограничи, а чак и тада ћете морати да се спустите, а затим да се пењете стрмом стрмом са свим потрепштинама за плажу. Најбоље... за све остало.
Нема бољег места да се склоните од врућине увале Гранадела.
Увала Ла Гранадела је један од оних углова мора, заклоњен иза два крака стена са обе стране, који стварају дубока шљунковита плажа заштићена од промена ветра. Простор је мали, а у јеку лета препун је туристе који се сунчају, роне у мирну воду и фотографишу у овом идиличном окружењу. И одмах испред, дискретан бела фасадна шупа окружен укусним тераса у сенци високог дрвећа и белих чадора.
бандит је један од тих квалитетни барови на плажи који се налазе само у најпривилегованијим крајевима обале, где нема правила облачења (са морем на пар метара, неизбежно је пронаћи вечераче у купаћим костимима умотаним у пешкире док пију нешто хладно или чекају да се узму Белешка), али то не значи да се одриче квалитета хране.
Са гастрономском базом која је створена у Цала Бандиди, мени Ла Бандидете, због саме природе бара на плажи, заузима елементе локалног производа и кување на дрва за огрев, али се више фокусира на јела за дељење.
Опције за ужину, као што су рустикални хлеб са сосовима као собрасада (изненађујуће глатке текстуре без губитка укуса, савршено за љубитеље овог специјалитета са Мајорке који желе да га пробају, али не желе да се оптерећују нечим тешким лети), од Аиоли (такође са савршеном текстуром за мазање на хлеб) и маслинова тапенада , талас салата од дагњи, суво грожђе и резани бадеми , као реинтерпретација типичне ужине есморзарета интензивног укуса.
Наш фаворит, још једном захваљујући препоруци особља, које детаљно познаје свој мени, био је авокадо на дрва са козицама, босиљком и бандидета сосом Упаривање: сочно, свеже, али са зачинским послеукусом пуним личности и са лакоћом која у подневну врућину Аликантеа улази са задовољством.
Авокадо на дрва са шкампима, босиљком и сосом бандидета омиљен је особљу и гостима.
Мени такође има опције које ће одушевити малишани , као пилеће кокице у бачви , тхе цхеесебургер црни ангус или разне пизза , савршене величине да буде главно јело, иако ћете са толико укуса желети да наручите неколико и поделите да бисте их све пробали: страцциателла и босиљак је ароматична и глатка верзија класичне маргарите, и друге интензивније опције, као нпр фоие са карамелизованим луком талас од патка са кремом и моцарелом Искуству дају додир елеганције.
Наравно, нису могли да промаше пиринач , у дискретнијој палети опција него у локалном у луци Јавеа, али подједнако укусан и савршен за укус медитеранске обале: мешана паеља, пиринач са зецом, пиринач од сениорет или, у преокрету креативности и сопствених укуса, а пиринач или фидеуа са патком, фоие и вргањ.
Баш као иу Цала Бандиди, мени за десерте је кратак, али веома примамљив: ни млади ни стари неће моћи да одоле колачић од чоколаде и ораха са сладоледом од ваниле или на колачићи са Киндер Буено, сладоледом од какаа и ваниле . После ове гозбе, ништа као мало нап испод кишобрана да спусти храну уз успаванку таласа у позадини.
На месту припремљеном за посетиоце који желе да побегну од врућине, добро мени пића . Број опција је изненађујући, од класичних пива и безалкохолна пића а комбиновано од Женева , иде по црвена, бела и розе вина и чак шампањац . Наравно, ваше очи ће неизбежно отићи у коктел одељак , кратко, али примамљиво да се охлади. Ко не жели а летње црвено смрзнути или а мојито са јагодама након што сте се сунчали или ронили?
Залеђено летње црвено и плаво море, шта више да тражите лети?
БАНДИТ ВИЛЛА (АЛИКАНТЕ)
А овогодишњи новитет је нови додатак овој луксузној линији коју чине Цала Бандида и Ла Бандидета: Вилла Бандида , у општини Аликанте. У подножју познатог Плажа Алмадраба Отворено је ово елегантно место које претендује да буде не само ресторан, већ и центар за вечерњи и ноћни живот , са наступима од ди дзеј који оживљавају радну површину. Са трезвенијим украсом у светлим бојама и со биљни мотиви свуда, ваздух је генерално софистициранији без губитка изразито медитеранског ваздуха који карактерише бренд, руку под руку са Јессица Батаилле.
Софистицираност, удобност, биљни украс и плажа Алмадраба насупрот: ово је привилеговано окружење Виле Бандиде.
Просторије су постављене на два спрата. у приземљу, отвара се директно на плажу ; у првом реду столова, могли сте да протегнете ногу и додирнете равну стену која се граничи са Алмадрабом. Овде је где си ти Кафић, бар а где ће ДЈ сто , савршено за вечеру са пријатељима и живахнију атмосферу. Ако тражите интимнију и опуштенију атмосферу, горњи спрат је за вас : као у Цала Бандиди, висина пружа поглед на море и миловање сланог поветарца који стварају савршено окружење за романтична вечера.
Најновије отварање групе одржава гастрономску суштину друга два ресторана, са већи нагласак на морским плодовима . Почиње са неким коктелима ( Даиси фловер припремљено је до савршенства и са пуно ударца, али ако више волите нешто мекше и опуштеније Пина Цолада То је укус од презентације до кремасте текстуре и девичанског и деликатног укуса).
Наручите неке од предјела који су већ одушевили Цала Бандида и Ла Бандидета: хлеб са собрасадом, аиоли и тапенадом, салату од дагњи, авокадо на дрва или неку од поморских опција, као што је инћуна са ренданим парадајзом и стакленим листовима талас салата од спанаћа и лососа са винаигретом од плавог сира, авокадом, чери парадајзом, наранџама и семенкама бундеве.
Сем јела од пиринча, где уз производе из баште царују морски плодови , главна јела излажу углавном улов из мора: јастог на жару са кромпиром, поховано јаје и јастог демиглаце, јастог на жару са путером од лимете, бранцин а ла меуниере, лосос на жару са саликорнијом и бимисом, бранцин на жару (ово се препоручује за две особе, пошто је то више него издашна порција) или шпагете са рагу од лигње.
Медитеранска кухиња са локалним производима, свежином и пуно укуса.
Десерти такође окупљају велике успехе групе, додајући елегантније опције као нпр сорбет од лимуна са кавом талас чизкејк Виноград.
Понекад не морате да идете на далеке обале или скривене крајеве света да бисте пронашли рај: понекад рај може бити укус свеже рибе, свежина коктела, добро друштво и несметан поглед на бескрајно плаветнило Медитерана . А то се, са оваквим ресторанима, без проблема може наћи на самим нашим плажама.