Где су најбоље пице у Позитану?
Збрка кућа пење се на брдо Костијера, мрежа фасада избледелих од сунца, засјењене уличице и степенице, десетине степеница које вам омогућавају да се с напором пењете и спуштате од небеса до мора: ми смо у Позитану, **један од оних магичних и ексклузивних градова на обали Амалфината. **
Југ Италије је земља моцареле, лимуна, кафе гранитас, сфоглиателле (лиснато тесто обично пуњено рикотом), свеже тестенине са морским плодовима. То је земља сунца, плаже, мора и звезданих ноћи са погледом на залив. Постоје места на свету која захтевају тишину поштовања пред лепотом. Ла Цостиера и Поситанос су неки од њих.
У летњим месецима, обала Амалфи је кошница врхунских туриста . Уски пут који се протеже од краја до краја обале постаје долазак и одлазак луксузних аутомобила, мрких тела која у тишини густог саобраћаја вире у провалије кроз које се простире плодни пејзаж воћака, ратарских поља, винограда. и привилеговане куће.
Када стигнете у Позитано, аутомобил је паркиран на врху града и одатле почиње путовање успона и падова кроз те уске попречне уличице и тако пролази из улица пуних продавнице дизајнерске одеће, изложбени салони, златаре и мали и укусни ресторани скоро увек са погледом на море.
То је град који желе глумци, глумице, познате личности из целог света . Многи паркирају своје јахте на обали Позитана, а други више воле да остану у неком од привилегованих хотела у том подручју. Али оно око чега се сви, познати или не, слажу је да се почастите столом и столњаком у једном од ексклузивних ресторана у граду. Од свих њих, морате резервисати сто један без погледа на море али са једним од најбољих менија у граду, Сарацено д'Оро.
Налази се у горњем делу Позитана, поред Пенсионе Мариа Луиса . Једноставна соба коју контролише велика и лепа пећ на дрва, и мала урбана тераса уређена са укусом и размажена од стране власника ресторана, породице пицаиола и хотелијера. То је породични посао који је годинама зарадио слава да имају најбоље пице у Костијери али и да припреми једну од најукуснија тестенина са морским плодовима у околини.
Бити у Позитану и на обали скоро да захтева од нас да пробамо сциалатиелли, што је типична тестенина овог краја направљена од природног парадајза и нека врста проповедаонице коју овде зову "тотано" . Рођен је као јело за спас глади у време рата и сада је једно од најукуснијих и најлуксузнијих јела у јужној Италији. За десерт колач од рикоте и крушке.