Колмар је град 'Лепотице и звери' и нећемо о томе да расправљамо
Колмар је све што љубитељ бајки и Дизнијевих филмова може да пожели . Овај мали град у француском региону Алзас, на североистоку земље, можда није на врху листе места за посету у Француској, али свако ко га зна ставиће га на своје врх идиличних градова.
Гласине кажу да је Белин град инспирисан Цолмар , а разлози су свуда. Смештен у срцу долине Горње Рајне, између Базела и Стразбура , Колмар има савршену величину између града и града која нам омогућава да га мирно 'ударимо' и скоро да се осећамо као један од мештана који је рекао добро јутро Бел у Дизнијевом филму. И то је део његовог шарма: да би могао заборавити на метеж града без потребе да постану пустињаци или беже на најудаљеније место у Пицос де Еуропа.
Колмар је два пута припадао Немачкој и три пута Француској, па не чуди што се могу осетити особине обе земље, нпр. у чувеној архитектури града.
Колмарова архитектура пије из немачких и француских утицаја
Његов историјски центар је класификован као заштићено подручје и непрекидно је обнављан да би данас достигао оно што јесте: композиција старих кућа , многи из 14. века, у стилу германске готике, са дрвеним оквирима и капцима у француском стилу, из касне ренесансе… Сва ремек-дела која одражавају сјај Колмара у средњем веку.
Многи су заштитни знак града, као што су Адолпх Хоусе , из четрнаестог века, и кућа Хуселин зум Сван . Стари обичаји или Коифхус , из 1480. године, најстарија је јавна зграда у граду и све Увозите производе.
Тхе Пфистерова кућа, из 1537. и Кућа глава, из 1609. године и са 111 глава и маски које красе његову фасаду, оне сведоче о просперитету трговачке буржоазије Колмара.
Стари обичаји или Коифхус
Не заостаје ни верска архитектура. Најбоља репрезентација је у саборна црква Сан Мартин , 13. век. Еглисе Саинт-Мартин је пример важности готике у Алзасу, а суседи га сматрају колмарска катедрала , иако га у граду нема.
Наравно, приватне куће не могу бити мање. Као да је у питању такмичење, колмаријенци украшавају спољашњост својих домова свим врстама украса приличне величине. И не говоримо само о геранијумима. Сатови, петлови, срца или лампе То је најнормалнија ствар коју можете наћи, јер постоје чак и бицикли и столице за вјешање. Али нема страха да ће престати да висе, јер је све савршено збринуто у овом граду у коме, с времена на време, човек се нађе у потрази за Гастоном иза углова.
Али, ако постоји нешто што нас плени у Колмару су ваши канали . Јер град оцртан токовима воде увек има посебно „нешто“. Амстердам, Венеција, Бриж... Колмар заслужује место на овој листи.
Маисон дес тетес, у Колмару
Подручје канала Колмар је познато као Петите Венисе . Можда мислите да се сваки град са потоком тако зове, али ми вас позивамо да одбаците те предрасуде јер, иако мали, Мала Венеција је лепота.
заузимајући округ од Крутенау , стара област баштована и земљорадника, канали с лауцх ривер наводњавали су усеве и служили трговцима да пренесу своје биљке и поврће до пристаништа за пијацу. Потоци се настављају дуж Куаи де ла Поиссоннерие, где се продавала риба уловљена у околини и где су живели професионални риболовци, чије куће се нижу уз обале и неизбежно подсећају на престоницу Венета.
Неке куће у 'малој Венецији' су из 14. века, а у њима се и живело месари и кожари, потоњи у Куартиер дес Таннеурс . Немојте мислити да су боје кућа узалуд. Очигледно, комшије су фарбале куће у зависности од врсте посла који су водили: плава за рибаре, црвена за месаре и бела за кожаре.
Идилична шетња кроз идилично село
Као добар град са каналима вредним соли, вожње чамцем су најпопуларније. У Колмару се држе у врло равни чамци , пошто у појединим деловима канали имају мало дно. Ове врсте чамаца фармери су користили за превоз поврћа до пијаце. 30-минутна тура пролази нежно кроз канале тако да можете уживати у шуму воде и миру Колмара. Да се нисмо толико изгубили, можда бисмо и заспали од толиког опуштања.
Други начин да уживате у ла петите Венисе је одозго. Чини се да терасе неких кафића готово лебде над каналима. Онај у ресторану Вистуб Бреннер је један од њих и мислимо да је неопходан. Алзашка традиција са идиличним погледима . Колач од лука вам можда не звучи баш укусно, али верујте нам: јесте!
Речна крстарења и посетиоци стижу у Колмар из градова као нпр Стразбуру и Паризу , па можда нисте само ви имали идеју да посетите Малу Венецију. Ако сте тај чудан тип човека коме не смета рано да устанете на одмору, најбоље време да се намакате у каналима (фигуративно, иако више од једног намаче ноге лети) зора је . Прва светлост сунца одразила се на воду, улична расвета која се спрема да се угаси, слабо осветљава боје фасада... и Мала Венеција скоро за себе.
Излазак сунца у Колмару
Добар део наше жеље да заувек живимо у Колмару је због продавнице типичних алзашких производа , од хране до текстила.
Центар је константан апетит да вам СВЕ донесе кући. Мале продавнице у којима се продају домаћи производи као што су бело вино, сир, кобасице, чоколаде, переце, тегле киселог купуса (чувеног ферментисаног купуса)…
Наткривена пијаца једно је од наших омиљених места за узимање пулса свакодневног живота града који, упркос свом бајковитом изгледу, није без рутинског живота. Мештани долазе овде да купе воће, поврће, сир, хлеб... Иако можете избећи пад шећера и одласком у посластичарницу Гилг, познату међу мештанима и странцима по колачима, чоколадама и макарунима.
Пас у Колмару
ОД ВИНА ДО ВИНА КРОЗ КОЛМАРУ И ОКОЛИНУ
"Па, врло добро, а када сте једном видели улице?" гурманско изненађење : Колмар је главни град Алзас винска рута (Сигуран сам да је Белла попила пиће да се пробуди тако радосна...) . Најпознатија је сорта белог грожђа ризлинг , пошто је Алзас једини регион у Француској где је дозвољено његово узгајање (потиче из Рајнске регије, у Немачкој).
Траса се протеже 170 километара и пролази кроз 100 села свака лепша од претходне. Ако посетите неке у близини Колмара, можете добити идеју за које, ко зна? Урадите целу руту други пут. Октобар је добар датум јер је крај бербе и фестивали вина се одржавају широм региона.
Ако сте један од оних који кушају у малим гутљајима, а не на крају праве јела, добар начин да упознате подручја за производњу вина око Колмара је изнајмљивање бицикла . Буколичко-пастирско уопште. Шармантни град Егуисхеим Удаљен је само 7 километара и то је још једна од неопходних посета у Алзасу. Налази се на малом брду окруженом виноградима, налази се на званичној листи Лес Плус Беаук Виллагес де Франце , а такође се каже да је Дизни био инспирисан њиме. Недостају само мишеви који причају и птице које нам се ујутру облаче!
У близини Егисхајма, 7 км од Колмара
подрум Емили Беиер , у центру града, има органски сертификат и један је од најпрепоручљивијих. Његова историја датира од 1580. године, а вина се дегустирају у подрумима старог средњовековног хана. Спремите се, јер на менију имају око 30 различитих вина.
Постоје и обиласци са водичем од Колмара до Кајзерсберг, Риквевир и Хунавир . У Кајзербергу не превидети Фламме & Цо. , ресторан посвећен тарте фламбее, врсти пице са веома танком кором куваном на дрвету, типичном за Алзас. У традиционалној има сира и сланине, али на овом месту их има са фоие грасом, пачјим прсима, пармезаном, поврћем... чак и капице!
Након што сте уживали у овом делу Алзаса, препуштено је вашој машти да одлучите где је Белла живела. Ако је то било у Колмару, није ни чудо што се сваког јутра будио певајући.