Молинасека, прелепа Берсијанска станица на Цамино де Сантиаго
Откривамо чари Молинасеца , град кроз који су прошли милиони ходочасника и који је у народу познат као ' Оаза Цамино де Сантиаго'.
Тхе Берсијански град Молинасека То би могла бити инспирација за прелепу слику насликану, линију по линију, са сликом у оквир; од њих се заувек бележе у мрежњачи.
Његове планине, његов средњовековни камени мост, његове старе виле, речна плажа и две цркве које се величанствено уздижу на врху града, Очарали су сваког од ходочасника који су дошли на ово место у које су се лудо заљубили. (толико да су се многи од њих вратили; неки чак и да остану да живе овде заувек).
ПОЧИЊЕМО ПУТУ
Стижемо у Понферраду, главни град Ел Биерзо, другу најнасељенију општину провинцији Леон (387 км од Мадрида на А6). Цамино де Сантиаго такође пролази кроз овај град темпларске историје и одавде, за само 15 минута (7 км дуж ЛЕ-142), стигли смо до Молинасеке , сматра се уметничким историјским комплексом.
Ходочасници који стижу у Молинасеку
Изненађени смо када затекнемо мноштво хостела, конака, сеоских кућа, породичног смештаја и два хотела у граду од 800 становника.
Сантјагов отисак је очигледан. Одлучили смо да останемо у Рурал Хоусе Тхе Цлоцк да се на овом путу вратимо традицији и магији прошлости.
Са великим одушевљењем прима нас један од власника, новинар Алфонсо Ред , што тако дефинише његову кућу, нашу кућу: „идилично место где телефон не звони , телевизија не омета и време стаје, а да ништа није толико важно као уживање у тишини”.
Док нас води у нашу собу, прича нам причу о томе велика племићка кућа која је служила као штала, штала и стан за запослене у Палата Кангас и Памбли , са којим је повезан уздигнутим пролазом. Ис Вила из 18. века Има девет соба, све са купатилом, и може да прими до 24 особе.
Молинасека (Леон)
У великој каменом поплочаној просторији са два огњишта у којима се гнезде роде, спремају нам топли чај. . Алфонсо чини да се осећамо као код куће:
„Кад год могу, долазим овде да се искључим из Мадрида. Имам веома лепа сећања као дете у овој палати и зато сам овде оженио бившу жену (новинар Ана Роса Кинтана) Било је то незаборавно венчање, са оном магијом прошлости у којој вас окружују ови камени зидови”.
„Јесте ли видели главну фасаду? Представља неколико грбова који су проглашени за место од културног интереса са грбовима породице Цангас-Памблеи. . Имам много места да вам препоручим у Молинасеци, они који то знају увек се враћају“, истиче он. И толико, вратићемо се.
У хостелу препоручују Ел Хотел Рестауранте де Флориана, смештај са трпезаријом где пробајте његову традиционалну фузиону кухињу . прима нас Јосе , који нас позива да бирамо између јела у унутрашњости или у његовој прелепој башти. И тако почиње гастро фестивал који превазилази наша очекивања.
Статуа апостола Сантјага у Молинасеки
Почели смо са разним предјелима: фоа бонбон, крокет од јегуље и гјозе пуњене кремастим ботиљом . Јела су мала... јер их сада има још шест: крем од ракова и шкампа, гратинирани пилећи канелони из слободног узгоја, карпачо од капице, мојито од јагоде за освежење, кавијар од боровнице и темпура хоботница. Права експлозија укуса!
И иако нисмо оставили места за десерт, Хозе нас убеђује: сладолед од нугата, кулиса од малина и цитруса од тимијана. Несумњиво, место за захтевна непца која ће се одушевити захваљујући свом иновативна висока кухиња.
Молинасека се истиче по свом природном окружењу, али и по својој историји, ухваћеној кроз своје споменике. Губимо се кроз његове калдрмисане улице док не стигнемо до једног од његових великих блага: светилиште Жалосне Госпе , чија се велика кула уздиже у подножју Цамино де Сантиаго, као и њени бочни портици из 17. века.
Његова друга парохијска црква посвећена Сан Ницолас де Барију налази се на другом брду у граду и сваког дана у 12 ујутру њени звончићи интерпретирају мелодију 'Аве Мариа де Лоурдес'.
Цалле Реал је главна артерија града , пун је атмосфере не само туриста и ходочасника. Сјаји господство и одлика својих камених кућа, вила и палата . У даљини видимо велики ред и прилазимо. Ушли смо из радозналости и дочекала нас је Ванеса, градски фармацеут.
Улице пуне шарма у Молинасеци
После неколико минута разговора све разумемо. Ванеса је Мајорканка, али је пре више од 10 година открила овај град у који се заљубила , као и њени становници. Његов живот је његова апотека и његово двоје деце је рођено у овом граду, више од Берцијана него од Мајорканаца.
Ова фармацеуткиња третира све своје комшије као породицу. Одједном се налазимо у некој врсти Апотека отворена , место где се дешавају приче да напишу књигу.
Идемо на вино . Постоји на десетине винарија широм града. Уз свако пиће, великодушни ражањ. почињемо са Дрвеће трешње , где смо пробали њихову сланину; онда Чарлијев подрум , познат по свом укусу хамбургери; а у Реалу где 'ел рамонин' се служи (ово је име његовог власника), што је Пола шоље. Улице су прожете празничним карактером и добром атмосфером.
Завршили смо на тераси Месон Пуенте Романо, уз звук Река Меруело код наших ногу. Хуан Карлос нам даје још једну рунду.
„Тхе 17. августа славимо наше велика забава на води што је од покрајинског туристичког интереса, улице су испуњене пеном и цео град се укључује у рат котлова воде који Завршава се сјајним оркестром овде на главном тргу. Такође имамо Фестивал Сан Исидро 15. маја , организује се парада аутомобила и људи се облаче као фармери. И магист новембра окупља стотине људи. Овде је важно славити. Чињеница да? Па, како год!“, каже он.
завршили смо на вечери традиционалне и издашне домаће тапасе док се месечина рефлектује на реку. изводи нас разне кућне снимке, кафе, цутуррус (домаћа ракија), орујо кајмак... и наздрављамо: Када сте у Риму, радите као Римљани.
Следећег дана се будимо са жељом изгуби се на једном од његових путева. Иако смо пре стали доручковати у Сењор Осу, хостел/пекара која свира џез музику и мирише на свеже испечен хлеб. Опслужује нас његов власник, познат као господин медвед:
Испосница Жалосне Госпе, Молинасека
„Припремио сам те Добар доручак за пуњење батерија. Пунасти млечни бриошеви**, крем пуфови пуњени кремом и јагодама, и плетеница од цимета и карамелизованог лешника. Кафа или топла чоколада?“, каже нам. Исток младић из Мадрида , након што је кренуо, једног дана се запитао да ли је срећан и када је био у недоумици одлучио је да све остави иза себе започети нови живот у Молинасеци.
Природна средина у којој се налази овај град је рај за љубитеље природе у којој постоји неколико рута које треба урадити пешке или бициклом.
Траса мостова Малпасо , један од најпознатијих, води нас до знања неколико мостова средњовековног порекла. Иако бирамо трасе видиковаца , што је много краће.
Почињемо од родна шума , у којима свако дете рођено у селу има своје дрво , која носи плочу са његовим именом, са намером промоције наталитета. У обиласку 3 км (сат и по) , дошли смо до два гледишта, онај са шумом и онај са шумом , са прекрасним погледом на планину и Молинасеку.
Рута кроз 'велики мост' Молинасеца
Серија је снимана овде 3 стазе , глуми Алек Гонзалез , иако он није једина позната личност која је посетила град.
Стали смо да једемо у хотелу Цаса Рамон, који има фотографије краљ, тренер Висенте дел Боске или бивши фудбалер Шустер . Али по томе што је познат у овој области, сам Рамон, познат по томе најбоље месо у региону и широк избор свежа риба и морски плодови.
Одрезак од пецива са фоие у порто сосу , одрезак, јагњећи котлети , антрекот, јагњеће од сиса, ботиљо (свињско месо типично за ово подручје) и домаћа храна са јасан мото -„од баште до трпезе“- , гастрономски храм са 25 година искуства.
У поподневним часовима посећујемо Винарија Енцима Винес , који је организовао дан Јога и вино.
Поглед на Молинасеку
Са његове тачке гледишта, са погледом на његове винограде, почињемо час јоге који предаје Ана из Интрајога Радхе , млади библиотекар из Понфере који, Након путовања у Индију, његов живот се заувек променио.
После регенеративне класе тела и душе, посетили смо подрум вина Енцима, шта нас Маноло учи; је трећа генерација винара: „Имамо више од 100 година прави вино из Ел Биерза , са ручно убраним и еколошки“.
Пробали смо њихове различите вина (Отеро Сантин и Пара узоркују дугме) и ми се срећемо Хозе Моро, председник винарије Емилио Моро , које продавнице више од 100.000 литара вина у Изнад вина.
„Молинасеца је променила мој укус за вино, раније нисам много волео бело вино и када сам открио грожђе Годело одавде, навукао ме до те мере да ћу овде изградити велику референтну винарију. Заљубио сам се у Ел Биерзо, где сам направио неколико вина. Сада желим да их одведем у 70 земаља у којој је Емилио Моро“, коментарише он.
Остављамо Молину са нашим укусним пупољцима претераним, али прво свратили смо у гастробар Ел Бордон да однесе кући комад Биерзо са једно од његових познатих јела од пиринча , што је неопходно испробати. Изабрали смо ону са иберијском тајном, свињетином и бибером из Ел Биерза , иако то од плави јастог такође мирише као да храни.
Кажу да вас Цамино де Сантиаго чини бољом особом, а након овог путовања верујемо да је то можда захваљујући његовом локално становништво, увек љубазно и гостољубиво , попут оних из Молинасеке.
Ово је град у којем желите да купите кућу добро отићи на одмор или остати да живим и да ваша деца одрастају уз традицију прошлих времена која су по много чему била боља. Вратићемо се!