100% домаћа припрема
ТОНДА МАДРИД
Смештен на најпознатијој гастро пијаци у Мадриду, Сан Мигел, штанд Тонда Мадрид нуди округле таглио пице , баш као што му име говори. Користе само природне састојке, без конзерванса и адитива, свеже, квалитетне и искључиво италијанске - са изузетком инћуна који потичу из Кантабријског мора -. Парадајз се узгаја на обалама реке Гаргано и сазрева под сунцем Васто, у Абруцу; И Моцарела је фиордилат направљен од крављег млека Абруца . Краљица њихових пицета је Маргарет, издвајају се и пицета од поврћа, кувана на пари, или кобасица, направљена у Абруцу, са сољу и бибером у правој мери.
_(Сан Мигел Маркет - Плаза де Сан Мигуел с/н) _
На пијаци Сан Мигел, округле таглио пице
ПИЗЗЕРИЈА
пизза од Ла Пиззатеца је пахуљаста, хрскава, лагана и веома сварљива . Алејоово место, Венецуеланца италијанских родитеља, обавезно је стајалиште у Барио де лас Летрас за све љубитеље ове посластице. Поред класичног Маргерита или Наполитанка, наћи ћете вегетаријанац (парадајз, свеже поврће, моцарела и босиљак) или веган (парадајз, свеже поврће и босиљак), између многих других. Имају доставу на кућну адресу и праве велике пице.
_(Улица Леон, 35) _
Пунасто, хрскаво и лагано
НА КВАДРАТ
Нуно, један од Ал Куадрадових партнера, научио је основе света пица и њиховог теста у Риму и одлучио се за хладна ферментација најмање 72 сата . Оригиналне комбинације, свежи и сезонски производи и сечење по величини су друге карактеристике пица на овом месту у Маласањи. од Каталонска кобасица, парени броколи и љути кајенски бибер талас од печени парадајз конфит, свеж тимијан, бивоља моцарела И Пармигиано Реггиано из Емилије Ромање Ово су само неке од посластица којима можете размазити своје непце. Ако волите чоколаду, обавезно наручите нутелу пицу.
_(Улица Балеста, 10) _
Планине и планине и ПИЗЗА ПЛАНИНЕ
ФОРТИНО ПИЗЗА
Још једна кардинална тачка италијанске уличне хране у Мадриду је Фортино Пизза. На овом месту од Алонсо Мартинез тхе стари рецепти спојити са нове тенденције И сваки залогај нас води у Италију . Нарезана пица са инћунима, бурата страциателла и печене тиквице; Арицциа ПГИ порцхетта, буррата страцциателла и аспарагус; или онај са печеним тиквицама, сушеним парадајзом, моцарелом и козјом рикотом су неке од основних намирница на менију.
_(Улица Кампоамор, 2) _
Сваки залогај нас враћа у Италију...
ФРАТЕЛЛИ Д'ИТАЛИА
Прича о Фрателију из Италије Марко и Морено , два пријатеља који су једног лепог дана одлучили да понесу аутентичну италијанску кухињу у Мадрид, тачније у Лавапиес. Његова звезда јело је пизза ал таглио а тајна успеха је у бризи о свим детаљима, од избора састојака до времена кувања и печења, пролазећи кроз припрему, 100% домаће . Сваког дана, у зависности од сезонских производа, праве селекцију 10 или 12 различитих врста пица . Онај са биволом и пестом; онај са горгонзолом, крушком, сувим грожђем и руколом; оно од поврћа; или нутела су неке од сорти које можете наћи на њиховој тезги. Имају кућну доставу и можете изабрати да наручите велику пицу, ако желите.
_(Трг Лавапиес, 1) _
Пратите @ламадридморена
Нарезана пица са патлиџаном, руколом и пекорином са Сардиније