Несторове првенствене котлете.
Дугачке шипке пуне пинчоса, скандалозних котлета, традиционалних гулаша и тортиља за плакање. Понос баскијске кафане надима своје груди и буди свачији апетит. Избор најбољих барова, винарија и ресторана у Баскији.
СЕДАМ _(Виторија) _
Амблем Ла Кутки, суштинска област 'потео'. Увек постављено, посебно у време ручка, захваљујући разноврстан и варијантан мени.
ЕРКИАГА _(Виторија) _
Иосуне Менендез изазива породичну кафану са својим пинтхосима и јефтиним и снажним јеловником дана. Сјајне уши "као моја мајка."
Разрађени пинтхос и увек.
СИНДИКАТ _(Виторија) _
Омлети, сендвичи са туњевином, похани инћуни и тањир дана. Основан 1938. То је део срца Виторије.
ВИНАРИЈА ДОНОСТИАРРА _(Свети Себастијан) _
Иако је елегантно реновирана, ова кућа из 1928. наставља да поштује своје порекло. Ессентиалс лепи сендвичи.
Сендвичи од паламиде: једноставни и веома добри.
ДОБРО ПАЦО _(Свети Себастијан) _
Поново откривени класик са борилачком атмосфером која се увлачи у све рунде захваљујући свом шкампи са капутом.
ВАЛЛЕИ ХОУСЕ _(Свети Себастијан) _
Само за измисливши гилду 1940-их већ заслужује почасно место на Олимпу кафана.
Поносни проналазач краљице бара: Гилда.
НЕСТОР _(Свети Себастијан) _
Неколико одличних парадајза, сочан омлет и неке првенствене комаде учинити Нестора неизбежном референцом.
ТАВЕРНА БАСАРЕС _(Билбао) _
Омлет, кнедле и најбољи поховани инћуни града чине ову малу таверну обавезном станицом на сваком обиласку Каско Вијехо.
Ако је котлет шампионат, тортиља...
ГЛАВНА НАГРАДА _(Билбао) _
На само неколико корака од Гугенхајма, ова ресторанска кућа је пуна сваког поднева захваљујући свом дивне курје очи и моррос у бискајском сосу.
ТХЕ БЛАДЕС _(Билбао) _
Безимени вински подрум да су парохијани иронично крштени као 'Ел Палас'. Сендвичи од паламиде и хладне флаше пива да бесне у кафанској атмосфери.
ЕТКСЕА БИКАНДИ _(Билбао) _
На својим карираним столњацима се сервира један од најбољих менија дана у граду. Не пропустите пужеве, трипице, пилуле или инћуне.
Нова споља, стара душа изнутра.