У Рим лети са две лопте
Пре свега, ево кратког речника: гелати мантецати су класични кремасти сладоледи , на бази млека или кајмака, шећера и јаја; тхе семи фредди , сличан претходним али направљен од шлага, и сорбетти , лакши само са воћем, водом и шећером.
1) Ђолити (поред Пантеона): можда од свих римских гелатерија ова је најпознатија, и више од тада свратили су Обаме приликом посете Риму. Отворен 1900. године, данас има неколико локација у граду, мада је и даље најпознатија ова, код Коморе (парламента), са својим прелепим ентеријером у стилу арт децо. Посебно нам се свиђа њихов семифредди . Такође погледајте специјална пића и десерте створене за културне или спортске догађаје, као што је Олимпијски пехар за Олимпијске игре у Риму 1962. (Виа дегли Уффици дел Вицарио, 40)
2) Делла Палма Гелато ди Рома (поред Пиазза Навона) : Још један од митских храмова сладоледа, чија је главна атракција **разноврсност укуса: више од 150 (само чоколада, има их двадесетак: са вишњама, са амаретом, са кокосом...)**, који се праве са природни производи донети из различитих делова Италије, али и света. Такође има неке укусне музе, опције за нетолерантне на глутен и сладоледе направљене од сојиног млека. Једина мана су редови, скоро увек осигурани (што је заслуга, простор пун сладоледара). (Виа Делла Маддалена, 20/23)
**3)Ил Гелато ди Сан Цриспино (поред Фонтане ди Треви) : сладолед (свежи ораси, суве смокве...) или воћни сорбети (дивља поморанџа, креолски лимун, рибизла...) **, било која опција је добро у овој легендарној сладоледарници која прави само природне производе. Ако желите да пробате нешто заиста другачије, одлучите се за сладолед Сан Цриспино, направљен од органски произведених стабала јагода са Сицилије. Наћи ћете и друге филијале у граду. (Виа делла Панеттериа, 42)
4) Фасси (Пиазза Витторио Емануеле) : Иако је нешто удаљен од центра, вреди доћи овде да видите овај трг (мало одржаван, али веома леп) и пробате његов сладолед, који се ручно прави од 1880. године. Место је огромно и помало без душе, а мени је огроман као и његови корнети , зато је препоручљиво да погледате величине пре наручивања (крем који стављају на врх је одличан). Седите, ако време дозвољава, у малој башти. Тхе 'санпиетрино' је семифреддо, назван по градским плочицама . Њихови десерти су такође фантастични: цатеринетта, миционе или трамеззино. (Виа Принципе Еугене, 65)
Римски сладолед: противотров за врућину
5) Сан Калисто (Санта Мариа ин Трастевере): Упркос пренасељеном простору и популарности, овај сладолед са старом естетиком није искочио. Сладолед можда није тако рафиниран као неки од горе наведених, али цене су разумне, а атмосфера одлична. Идеалан план је да седите на својој тераси (где постоји прилично суи генерис мешавина покровитеља, студената Универзитета Џон Абот и странаца) и затражите сгроппино, чаша са сладоледом од лимуна и вотком . Отворено до касно (Пиазза ди Сан Цалисто, 3).
6) Пица (Дуга Аргентина): То је мало и тихо место које је такође близу острва Тибер и има веома кратак мени, који варира у зависности од сезоне. Ако морамо да кажемо само једно, остајемо при оном од сутлијаш . Дуго времена је био сладолед само за Римљане, али откако га је Њујорк тајмс прогласио за најбољу у граду, његова слава је расла као пена. (виа Делла Сеггиола, 12)
**7) Гелармонија (Цастелло Сант ‘Ангело) **: Занатски и веома лагани сладоледи у сицилијанском стилу: семифредди, моуссе тип (зову их гелати нон гелати) и класична крема. Не пропустите бисцотти (комадићи чоколадног колачића) или оне од бундеве. Такође постоје сорбети и сладоледи на бази соје или јогурта са воћем. (Виа Марцантонио Цолонна, 34)
8) морганова маст (Монти): Његово име се односи на легендарног лика; али и оптички феномен који се јавља у Месинском мореузу, између калабријске и сицилијанске обале и који услед промена температуре „лебди” објекти који се налазе на хоризонту. Доброта његовог сладоледа је у сировини: потпуно природно, занатско и еко . Има веома оригиналне кремасте специјалитете као нпр сабајон са шеријем и поморанџом, целером и лиметом; тахити са орасима и мало мирисног колача од јабуке или боровнице . Његове најризичније опкладе, и даље најтеже, су укуси великих контраста као што је онај крушке са горгонзолом , онај са рикотом и воћним сенфом или онај са чоколадом и васабијем. (Пиазза дегли Зингари 5, у насељу Монти)