Најбољи салони за сладолед у Мадриду за борбу против врућине
1. МИСТУРА, СЛАДОЛЕД КОЈИ БРИНЕ О ПЛАНЕТИ
У насељу Чуека _(Аугусто Фигероа, 5) _ налазимо сластичарницу са укусним производима чија се филозофија заснива на бризи о животној средини: Мистура. Овде реч индустријски не постоји: сладоледи се мазе на занатски начин од првог тренутка. Њихова тајна је да користе само квалитетне сировине: млеко, кајмак и јогурт долазе са мале фарме на периферији Мадрида где је исхрана крава веома пажљива. У овој сладоледарници не знају шта су конзерванси, згушњивачи или вештачки састојци. Све је 100% природно.
Њихов мени укуса тера вас да изгубите пут: служе се са интензивном чоколадом, бејлизом, пистаћима, дулце де лецхе... Још једна тајна: Они припремају укус и прелив на гранитној плочи како би побољшали њену кремастост. Такође служе органске чајеве и колумбијску кафу из фер трговине, као и сорбете од свежег воћа и сокове за прочишћавање (онај који праве од спанаћа, лимуна, целера, јабуке и крушке је бомба). Као куриозитет, практично све што видите у просторијама може се рециклирати , као и кашичице, направљене од кукурузног и биљног уља и, наравно, биоразградиве.
Сладоледи који брину о планети
два. ИСПОД НУЛЕ, ОДРЕЂЕНИ ОКУСИ
Дизајн, авангарда и веома смели сладоледи су оно што налазимо у Бајо Церо (Глоријета Кеведо, 6). На месту са минималистичким уређењем где преовладава бела и шик атмосфера, витрина пуна боја поставља егзистенцијално питање: шта тражити? Ми волимо маскарпоне са мацерираним смоквама, сирови бадеми са тахићанском ванилом , сладолед од латица руже или сладолед од јагоде са чајем. Сви су ручно рађени сладоледи и без адитива. Најздравији. Тхе дизајнер Роберто Торрета и модел Ниевес Алварез стоје иза ове сладоледарнице која такође прави укусна пецива, млечне шејкове и коктеле.
3. АЛПИ, ВЕТЕРАН
Сладоледар са дугогодишњим искуством иза себе и који долази директно из Италије је дуговечни Лос Алпес. Пореклом из Тоскане, Педесетих година прошлог века, чувени произвођач сладоледа Андрес Галистео населио се на Цалле Арципресте де Хита. . Данас трећа генерација породице одржава у животу велики шарм овог традиционалног посла који припрема неке од најбољих сладоледа у престоници. 1950. нудио је само осам укуса. Данас је мени (све ручно рађени) много обимнији и укључује колаче, граните и хорчата која ти одузима чула.
За свој сладолед од лешника раде са лешницима из околине Реуса, полако их пеку три дана; за пистаћију орахе добијају директно са Сицилије; лимуни су донети из Мурсије, чоколада је из фирме Валрхона а свежа је органска - не од јагода-. Препорука: тирамису сладолед превазилази сва очекивања.
модернистички сладолед
Четири. ЛА РОМАНА ГЕЛАТЕРИА, ЧИСТА ИТАЛИЈАНСКА ТРАДИЦИЈА
У Ла Романи (Пасео де ла Хабана, 27), породица Зуццхи прави сладолед од 1947. године. Они су аутентични занатски сладоледи веома успешни : ту су и розе грејпфрут, лубеница и зелена јабука, поред традиционалних, као што су црна чоколада, манго или пистација , Круна накит. А да би то урадили, они доносе пистације директно из Бронте , Сицилија.
Нећете моћи да одолите да покушате а Циалдотто , корнет за вафле са четири кугле сладоледа и свежим шлагом. Укупно, више од 60 укуса цигаре лагане текстуре за борбу против загушљиве врућине Мадрида. Још један детаљ: на овом месту за винтаге декорацију користе Шпанско воће из органске пољопривреде , банане са Канарских острва и јагоде из Хуелве. И то се види у резултату.
Свидеће вам се Циалдотто
5. НАПОЛИ, СЛАДОЛЕД САЛАТЕ
Можете ли да замислите сладолед од зелених шпарога? Још једно маслиново или лососово уље? Не, није шала. У сладоледарници Наполи их праве и веома су успешни. Налази се у области Ретиро _(Авда Циудад де Барцелона, 19) _ и прави сладолед од 1980-их. Да ли желите да знате које друге ретке укусе ћете наћи овде? Белешка: сладолед од вргања, рокфор сладолед, сладолед од кепечапа и јело звезда, куглица сладоледа од пасуља са чоризом. Ако сте класичнији, немојте се шокирати, они служе и 'нормалнијим' укусима као што су чоколада наранџе или свеж сир са малинама. Све укусно.
6. ГИАНГРОССИ, КОКТЕЛИ ПРАВИЛИ СЛАДОЛЕД
Ђангроси је сладолеџија у којој су најбољи италијански рецепти помешани са традицијом Аргентине. Шта налазимо у вашем прозору? Спреми се: После осам сладоледа, домаћи флан, јабука, домаћи дулце де лецхе, шаргарепа и мандарина, маскарпоне са црвеним бобицама и дуга листа од које нам само помисао на то потече вода на уста. Укупно нуде више од 30 укуса домаћи и веома кремаст сладолед . И за оне који воле коктеле служе мојито сладолед и џин и тоник . Локал је модеран и уређен је једноставан, али до најситнијих детаља збринут. То је место где се осећате као да останете да уживате у сладоледу у добром друштву. Наћи ћете га у Веласкезу 41 и у Цава Баја 40.
Преко 30 укуса које можете изабрати
7. ГИУСЕППЕ РИЦЦИ, СЛАДОЛЕД ОД СОЈЕ
Ако постоји нешто по чему се сладоледар Гиусеппе Рицци (Хуертас, 9) разликује од осталих, то је његова укусна производња сладоледа на бази соје, без млека или шећера (уместо тога користе фруктозу). Савршен је за људе који пате од неке врсте нетолеранције и умиру од жеље да пробају сладолед. Са бојама Италије као заставом, у њеном излогу налазимо укусе као нпр лубеница, ананас, зелена јабука, бисквит, воћна салата или мојито . Упозорење: ако прођете кроз Барио де лас Летрас и наиђете на ову продавницу сладоледа, имаћете неконтролисано искушење да уђете.
8. ОХМИГООД ЖИВЕО СЛАДОЛЕД ЈОГУР!
ОхМиГоод је краљ смрзнутих јогурта, тренд који долази директно са Сицилије. Довољно је погледати један од њихових силних сладоледа да бисте били хипнотисани. Имају све врсте укуса које можете изабрати и као преливе ораси, житарице, чоколада и свеже воће . Да ли волите слатко? Па, баци пар конгуита или колачића на свој сладолед и отићи ћеш право у рај.
Ови 'замрзнути' су природни и не садрже никакве конзервансе. А за оне који су на дијети, добре вести: имају мало калорија . Овај бренд можемо пронаћи у неколико области Мадрида, као што су Цалле Сагаста 32 и Плаза Републица Доминицана 8.
_ Можда ће вас и то занимати_*
- Најбољи сладолед на свету
- Тренд корнета: више дизајнерског сладоледа
- Нови начин лизања лета
- У Рим лети: са две лопте
- Мадрид је да једе: шест ресторана са својим именом
- Цукуис кафетерије у Мадриду у којима се можете осећати као код куће - 13 места у Мадриду где можете затражити поподневну ужину
- Најбољи сендвичи са лигњама у Мадриду
- Пет новитета за скидање капе у Мадриду
- 100 ствари о Мадриду које треба да знате
- 57 ствари које ћете разумети само ако сте из Мадрида
- Водич за Мадрид
- Сви чланци Алмудене Мартина
љубав према смрзнутом јогурту
Уз неколико освежавајућих укуса, топлота је нешто друго