Карта чудног сладоледа у Токију
Токио испуњава ту заједничку премису капитала својом личношћу која не представља идиосинкразију целе земље. У њиховој традиционалној култури, мало је неонске буке и укуса бизарног који се може наћи међу велике авеније Шинџукуа или Ропонги Хиилса и колико добро представљају своје сладоледе. То је готово универзални десерт, али под рефлекторима Токија све може бити изванредно.
Фукусхимаиа је јапански превод моде за органске производе . Узимајући у обзир чистоћу већег дела гастрономије земље и за разлику од Европе, мали број производа који се продају у овом објекту је форсиран. Међу хлађеним просторима је црни сусам . Ове семенке за које верујемо да се користе за прављење паламиде у комадима хлеба и неким другим јелима они су заиста један од најздравијих орашастих плодова . Јести овај сладолед није једноставна прљава ствар; У ствари, препоручује се и многи ресторани га нуде на свом десертном менију. Сивкаста до сребрнаста боја чини да изгледа као смрзнути угаљ, а слани укус у почетку губи боју. Продају се, на пример, у каталогу укуса бренда Кубота, који такође нуди Куромитсу-кинако. На хришћанском значи соја сос са медом и инстант класик који прети да прекине владавину шунке са дињом у слатко-сланом гастрономском пољу.
сладолед од црног сусама
продавнице антена То су продавнице које промовишу регионалне производе из различитих префектура Јапана. Земља је подељена на 47 територијалних јурисдикција са својим обичајима, па чак и званичним маскотама. У Гинзи постоји зграда која своје спратове најближе нивоу земље посвећује овом типу естаблишмента, ближе фолклору него луксузу амбициозне архитектуре и хауте цоутуре продавницама по којима је овај крај познат. Један од њих је Схизуока Греен-теа Плаза , који се фокусира на регион где се налази чувена планина Фуџи.
То је и област у којој се узгаја најбољи чај у целој нацији. Сладолед од зеленог или црног чаја лако је пронаћи чак и ван земље, али не као код нас. Укус је ручно рађен и изврстан, иако се преференције између једног и другог заснивају на укусу. Црна боље улази, а зелена, која је горка, има две верзије са различитим степеном интензитета. Има само један сто за седење, али пошто је место донекле скривено, није проблем остати са њим. То је савршено место за учење о овом подручју и свим тајнама које стоје иза читавог процеса прављења јапанског чаја. Неке од његових љубазних продавачица, можда више туристички водич него конобарица, прете да ће сатима причати о тој теми са савршеним нивоом енглеског.
Тако се прави сладолед од зеленог чаја
токио мидтовн увијати коврџе у питању вертикалних градова. То је комплекс небодера који чини град у самом граду. Поред канцеларија, хотела и станова, широк избор продавница, од којих је свака боље негована, ствара оно што је вероватно један од најлепших тржних центара на свету . У подруму једне од три зграде, зване галерија, налази се супермаркет који се никада не затвара.
За оне који имају жудњу у непарним сатима, тамо можете пронаћи љубичасти сладолед од кромпира . Ова верзија чувеног корјенастог поврћа је врло честа у Азији и, опет, веома је здрава. Око ове намирнице се каже да је лоша јер вас гоји, иако други стручњаци бране да је добра за особе са високим крвним притиском, а неке студије чак сугеришу да смањује ризик од рака . Његов укус је сладак, тако да прављење сладоледа са њим није тако лудо. Бренд Блуе Сеал који се налази у овој продавници је освежавајући. Још један укус сличног порекла и боје је онај од убе (Окинавски љубичасти слатки кромпир) или Схикваса (зелено цитрусно воће познато и као тајванска мандарина).
убе сладолед
Тхе Севен Елевен они су уобичајени у Токију колико банкомат може бити (обично остају у њима). Оне продавнице које се отварају до касно и које се с времена на време виде у великим шпанским градовима, спасавају живот у јапанској престоници ако се крене у журку у Роппонги Хиллс бар област. Од све хране коју продају, врло мало би послужило за прављење праве вечере, јер су готово све грицкалице и слаткиши. Међу њима, класични Хааген-Дазс.
Компанија је основана у Бронксу 1961. године са само три укуса, једноставна као што су кафа, ванила и чоколада. Сигуран сам да његови првобитни власници никада нису мислили да ће стићи овако далеко. Не мислимо толико на то да се њихове каде продају у скоро 60 земаља колико на то да се у једној од њих, Јапану, дају за ствари као што су сладолед од шаргарепе, трешњиног цвета или бундеве ; сви су доступни према сезони. Бренд је популаран колико и у остатку света, тако да је многе од њих лако пронаћи у било ком другом супермаркету.
сладолед од бундеве
У теорији се може наћи и више марсовских сладоледа од овде поменутих (хоботница, црна лигња, рамен, коњско месо...), али истина је да их обичан грађанин Токија не познаје. Тематски парк Сунсхине Цити компаније Намјатовн у кварту Икебукуро је некада имао палату сладоледа са преко стотину укуса. Сада када се место променило, нова установа има једва половину, али међу њима можете пронаћи неке од ових екстремних опција, увек у зависности од сезоне.
_ Такође би могли бити заинтересовани..._*
- [Токијска рибља пијаца: Угрожени мирисни микрокосмос
- ](/гастрономија/артицлес/тсукији-фисх-маркет/4510) Од кафе до сладоледа: лутали смо по Риму
- Сладоледари и дизајнерски сладолед
- Сви чланци Ектора Љаноса Мартинеза