Мадрид у јесен
Мадрид без својих решетки је зима без хладноће , јер ако је нешто Мадрид, то је уточиште и сусрет, а емоционални ров за толике нас који смо били изгубљени; овде је странац комшија а свећа града који само од горења зна да живи никад се не гаси. Мадрид те пече, али сада разумем да је то ватра која прочишћава јер се из те бескрајне свеће рађа његова неуморна борба против страха од живљења. Никада није тражио ништа од вас — поносни Мадрид — али ако је икада био тренутак да вам се обрати, то је то. Овде и сада. морате вечерати пре.
Град у стању узбуне , што значи ступање на снагу веома оштрих ограничења ( ограничена покретљивост, капацитет 50% и време затварања постављено у 22:00 за продавнице и 23:00 за хотеле ) осуђује хиљаде барова, ресторана, коктел барова и ресторана на острацизам, очај и најгоре сензације: напуштање.
Осећају да су сами и можда не можемо учинити ништа да ублажимо озбиљност ограничења, али наравно можемо да им се окренемо и не дозволимо им да падну: јер се даве: „Мадридска угоститељска индустрија доживљава, у овом другом таласу, тежак ударац. Не само због мера јер поред тога, што је важно, хотелијери су (одједном) свесни да то може да траје много месеци и да морате бити у стању да живите и радите са овом неизвесношћу. Али овај ударац је погодио и све Мадриђане, који се после више-мање мирног лета враћају доживљавају ограничења кретања и слободног времена . И ово стање духа је изазвало знатно су се смањили изласци на ручак и вечеру . Без обзира на мере које утичу на ресторане, муштерије не иду у локале”, ко говори јесте Луис Суарез де Лезо, председник Мадридске гастрономске академије а такође и један од најпоштованијих и најомиљенијих гласова хотелијера.
75.000 вечера је отказано током прва три дана и губитак у коме они фигурирају осам милиона евра за сектор, поделите податке Хоспиталити Мадрид а такође и забринутост: или ћемо променити своје навике и померити време за вечеру или ће то бити последња кап која је прелила чашу хиљада породица посвећених томе и телом и душом. Хуањо Лопез из Ла Таскуита де Енфренте без туцања по жбуњу: „време је да размислимо и види како можемо помоћи хотелијеру : све нам иде узбрдо и ово мало труда да вечерамо у осам сати мислимо да не значи никакав напор за вечерача и за нас може бити веома важна ињекција; на крају то је проблем свести и да пружи руку сектору који више не очекује никакву помоћ и који се бесмислено стигматизује”.
Мадрид је тужан и не могу да замислим своју љубавну причу са градом без сваког од хотелијера који су ме пратили и склонили, у његовим кафанама сам био срећан и био сам несрећан , али они су увек били ту да ми пруже руку. Увек. Дакле, шта мање од узвратног геста, Мадрид.
Напишите Лаура Киднеи из прелепе књижаре мак у октобру: “Мадрид је одједном престао да буде Мадрид . Тежак ваздух успорава време и улице су испуњене ничим, празнином и неспоразумима. Мадрид је кажњен и сада му треба да вратимо оно што нам је дао, или бар део тога. Јер Мадрид ће се вратити и биће великодушан као што је увек био”. Истина је, Мадрид нас никада није изневерио и време је да му покажемо да је Мадриленац веран до краја: нећемо вас изневерити . Сунце ће изаћи, Мадрид.