Трпезарија у ресторану Пуенте дел Пилар, у Рибадесели.
Иако је технички Пуенте дел Пилар хостел, у стварности они Воле да кажу да су сладак смештај. А дечко су они! Антикни намештај који оживљава захваљујући провансалској зеленој боји креде, префињеном порцелану енглеске производње, сањиве тапете у свих 16 соба и цвеће, пуно цвећа.
„Ми се дефинишемо пажњом и бригом, зато уместо 5 звездица имамо много цвећа”, је драгоцен (и прецизан) мото који су изабрали Фернандо Цодесал и његова мајка, Фели Норниелла, као мантру за привући путника у овај идилични кутак Рибадеселе са погледом на поток Сан Педро, онај који љуби реку Селу пре него што се споји са Кантабријском у аристократском рибарском селу.
стара пошта, Фернандо нам каже да не знају тачан датум изградње мале куће у којој су сада смештени бар и ресторан. Оно што они знају је то већ се појављује приказано 1913. године немачког путника који је почетком прошлог века објавио књигу о тој области. Било како било, оно што су постигли јесте да када седнемо у једну од столови његове самозадовољне трпезарије Хајдемо на прави пут у прошлост... или боље речено, путовање у отрцани шик свет фантазије где енглески романтизам прожима све.
Пилар Бридге Гарден, у Рибадесели (Астурија).
ОД ПИСМА ДО ЦВЕЋА И ШТЕДЊАКА
Колега по професији, Фернандо је био тај који је, након што је неколико година живео у Француској и Енглеској, открио да је његова ствар стил живота на селу и напустио новинарство да би се почетком 2000-их вратио у родну Астурију и упустио се у ову породичну авантуру у којој исто покрива унутрашњост малог стола да га ставите у просторију ** која вам припрема кари од сланутка са пиринчем и чатни од манга. **
Јер да, он је и тај који брине кухиња ресторана, којој је успео да да софистицирани путнички штих за уживање и уживање својих суседа, који знају понешто о традиционалној астуријској кухињи, али за које смо сигурни да су потребни ставите хумус од кеља и грашка у свој живот.
И остали, ви који долазите изван Кнежевине, можете бити мирни, јер је Фернандо мислио на све и такође укључио је у мени од астуријског пасуља до качопоа, пролазећи кроз неке ескалопине до Кабралеса. Све је да задовољи кулинарску глад домаћих и странаца.
А рачун? драгуљ… али не новчано, већ за чула, пошто Фернандо има деликатност, уметност и добар укус да вам га нацрта руком. Парче хлеба, чаша вина, махунарка, крава... биће леп и илустративан резиме ручка (или вечере) за памћење.
Кутак у хостелу Пуенте дел Пилар, у Рибадесели.
ШАРМАНТНЕ СОБЕ
Пролазак кроз собе Пуенте дел Пилар заједно са Фелијем је давање купатило астуријске аутентичности. Нећете се стидети да покажете (и с правом) старинске тоалете, цветне тапете и тај романтични стил којим су успели да привуку пажњу више од једног у Рибадесели.
Такође ван рибарског села, јер ће вам на суптилан начин домаћица објаснити како добили су посету (и комплименте) неког другог професионалног дизајнера ентеријера оних који су дошли у то подручје да изведу велике декоративне пројекте (запамтите то цена становања у Рибадесели је и даље једна од највиших у Астурији и да се њихове индијанске виле продају за милионе евра).
Једна од соба смештаја Пуенте дел Пилар, у Рибадесели.
Његових 16 соба је исто тако шармантно (обратите пажњу на четири у башти). свака је другачија због своје персонализоване (и обновљене) декорације. Неки имају узглавља пресвучена цветним тканинама, док су други направљени од резбареног дрвета. У неким случајевима јесу стара огледала која украшавају собе или можете пронаћи комаде порцелана на узглављу кревета.
Сваки украсни детаљ је добродошао све док одговара срећна и префињена филозофија Пуенте дел Пилар, чија ћете кућна правила – коју је написао и руком нацртао Фернандо – наћи окачена на главном улазу тако да их никада нећете заборавити: "Насмејте се. Будите срећни. Помозите другима. И волите себе много."
Адреса: Пуенте ел Пилар, 33567 Рибадеселла (Астурија) Погледајте карту
Телефон: 985860446