Шест традиционалних кинеских ресторана у Барселони
Барселона То је град са а огроман избор ресторана која, поред тога, не заостаје у својој мултикултуралности. Осим многих италијанских, јапанских, латиноамеричких или блискоисточних ресторана који насељавају град, није неуобичајено пронаћи мноштво кинеских ресторана у његовим авенијама и улицама.
Како да се одлучимо између толико понуда? Први критеријум је обично естетски : многи гости имају тенденцију да не верују Кинески ресторани који изгледају као сваки шпански бар а, с друге стране, има и оних који избегавају оне које личе Кинески ресторан "свега живота".
Проблем са поштовањем овог критеријума је што можемо оставити по страни велики драгуљи кинеске кухиње само због свог спољашњег изгледа. Или нисмо укусно пробали домаћа шпанска храна на местима где естетика није била последња мода? Није ли понекад мудрије бацити поглед на клијентелу да видимо да ли смо направили прави избор?
Сицхуан Л'Олла Иоу Бао Цхицкен
Пратећи овај критеријум, нудимо вам шест ресторана у Барселони у које Кинези иду да једу сваки дан и где можете пробати широку лепезу хране из њихове земље. Све са изузетно пријатним домаћим и неформалним додиром.
** РЕСТОРАН Д'АРАГО (Ц/ Араго 104) **
Име и улаз овог ресторана једва да се разликују од стотина **суседских барова који насељавају Ешампле**. Али то је једна од установа северна кинеска храна највише цене мештани. На његовим зидовима, заправо, можемо видети изложене разне критике локалних кинеских новина.
Једно од најбољих јела у овом ресторану је свињетина у тесту са слатким сосом , мада вреди напоменути и његову љута џигерица и њен сотирани пасуљ . Као и код већине кинески ресторани , најбоље је дођите у групи да наручите велики број јела и тако моћи да пробате по мало од свега, да балансирате између јачих и мекших укуса.
Пирјана боранија са чилијем и бибером из Л'Олла де Сицхуан
** Л'ОЛЛА ДЕ СИЦХУАН _(Пл. Дел Доцтор Летаменди 11) _**
Ово место је један од најпознатијих у Барселони како за Кинезе тако и за ширу јавност. недавно реновиран, нуди пространији и разрађенији дизајн , иако је његова храна потпуно традиционална, као и базирана на једној од најпознатијих регионалних кухиња у Кини: оној из **провинције Сичуан**.
Одлазак у овај ресторан пружа нам добру прилику да пробамо љути лонац , једно од омиљених јела Кинеза. Али можемо изабрати и делиције са менија попут патлиџана у сосу или супа са резанцима "преко моста" -у овом случају, традиционално јело из провинције Јунан-.
Резанци прелазе мост Сечуан Л'Ола
СОН ХАО _(Ц/ Мунтанер 66) _
Управо улазећи на ово место, статуе божанстава, буда и ратника кинеске митологије и религије изненадиће нас, уступајући место месту са а традиционално украшена . Неће бити мало прилика које видимо групе туриста из те земље једу позади . Његов власник ће нас примити са широким осмехом и упознати нас са кухиња острва Тајван , специјалитет овог ресторана.
Неки препоручени избори су слатка и кисела свињетина тајвански стил талас говедина у сосу, такође направљен са посебним стилом острва. Добра стратегија је питајте власника локала , који ће са својим симпатијама објаснити различита јела на располагању.
КСИАНХУИЈИЕ ЦРЕАМИ _(Ав. Гран Виа де лес Цортс Цаталанес 480) _
На овом месту, као што му име говори, можемо покушати једно од најпопуларнијих јела у Кини -али можда мање познато изван њега-: њихове пуњене палачинке. У већини кинеских градова није неуобичајено пронаћи улична кола у којој се ова врста посластица припрема уживо и продаје.
На овом месту са једноставном атмосфером можемо пробати ово слане палачинке и бирамо различите унутрашње садржаје -у зависности од тога колико моћну храну желимо -. Има их и за оне најодважније изузетно зачињени улични резанци . Све ово може бити праћено а свеже пиво или типичан кинески хладни чај из конзерве.
** ЦУИНА ДЕУ _(Ц/ Мунтанер 10) _**
Још један од градских класика је Китцхен Деу , где ћемо наћи а широк избор јела из различитих кинеских провинција -и гости из те земље који тамо ручају или вечерају скоро у свако доба-. Унутрашњост му је једноставна, али занимљива Билборди из 1930-их у Шангајском стилу.
У оквиру своје разноврсности јела, свој Говедина у тибетанском стилу -са укусним сосом-, његов тањир бамије -поврће мало познато на Западу, али укусно и здраво- и њихове резанце у пекиншком стилу -класик да се радо напуни стомак-. Такође је препоручљиво питати конобаре какво сезонско поврће имају, пошто ћемо евентуално имати прилику да Пробајте кинеско поврће које никада раније нисмо видели.
Гонгбао пилетина са белим пиринчем, у Цуина Деу
** ТАНГ РЕН МЕИ СХИ _(Ц/ Алмогаверс 4) _**
Велико достигнуће од Танг Рен Меи Схи је да нуди сва најосновнија јела кинеске хране кроз а изванредног укуса и издашне количине . Овде нећемо тражити елементе високе кухиње, већ битне састојке кинеске кухиње. За њиховим столовима ћемо видети и кинеске ресторане и раднике или становнике тог подручја.
У Тангренмеисхију избори су јасни: да ли вреди узети резанце (било динстано или у супи), јела од пиринча и равиоле . То јест, основа кинеске хране. Ако желите да додате још јела у свој оброк, можете наручити нека хрскави колачи, или укусна супа од јагњеће изнутрице . За почетак препоручује се и хладна салата од краставца, посебно лети.
Његови резанци, најтраженији