Марсеј, град Булбеса
Пре много година морали сте да једете да бисте могли да растете, а онда су дошли супермодели и холестерол и пораст у ширини постао је ноћна мора. Да ствар још мало закомпликује, појавио се покрет за органске производе. Јело је постало гимкхана, трка физичких и моралних препрека. Ако сте један од оних који су успели да се ослободе ланаца дијете, потпуно или делимично, погледајте ове предлоге. Неће вас одвести у гастрономску авангарду, али ће ваше желудачне сокове задовољити прецизношћу швајцарског сата..
НАПУЉ. ПИЦА, ПРИРОДНО
Шта
Напуљ, хаотичан, живахан и шарен То је рај за љубитеље пице. Округле или правоугаоне, али увек капље парадајз сосом. Задовољство у коме вам препоручујемо да уживате са погрлицом или са великим опрезом, јер не можете бити пажљиви према одећи и експлозији укуса хрскава пица и пуна искушења.
Где
Л'Антица пиззериа да Мицхеле . Класик који датира из 1870. године, године његовог оснивања. Од тада, овај скромни естаблишмент, рустикалан и аутентичан ако волите да приписујете придеве, храни и најзахтевнија непца. према фамилији Возим , која је три века задужена за своју пећ на дрва, у Напуљу постоје само две врсте пица, Маргуерита – парадајз, моцарела, босиљак и уље – и Маринара – са парадајзом, белим луком, ориганом и уљем – Пицариа Ла Нотизиа . на контролама Ензо Цоцциа , одлучан да постигне савршено тесто и заљубљеник у нове технологије на услузи најтрадиционалнијим укусима. Са овим слоганима резултат није могао изостати. Али боље процените сами међу његовим широким избором предлога. Допустите да вас мази минималистичка елеганција једног од најмодернијих места у Напуљу. И запамтите, као и увек, тајна је у тесту.
ектра
Напуљски помфрит. Огроман избор кнедли и крокета са најнеочекиванијим филовима.
Хрскава пица која пршти од искушења
ЕДИНБУРГ, ЈЕДАН ОД ХОЛЕСТЕРОЛА
Шта
Прве ствари које треба да пробате у Единбургу су њихове Риба и помфрит . Излупана риба са чипсом. Посластица стиже умотана у новине, сагорева и пушта маст као да сутра нема . Урадите као познаваоци и однесите корнет у парк, чак и ако је хладно, ова храна је веома топла. И запамтите да их обично облаче сирћетом, у случају да то није било у вашим плановима. Увек можете одбити понуду и додати со, за артерије. Ако је риба добра, и близина Северно море даје добре разлоге да будете, ово може постати једно од ваших омиљених јела.
Где
Тхе Таиленд. Класика за становнике Единбурга, који и поред одличне гастрономске понуде не могу да одоле некој доброј риби и помфриту. Можете их носити за нешто више од 7 евра или их пробати у њиховом морском ресторану за 14, ако то урадите, стићи ће у пратњи компактног пиреа од грашка.
ектра
Хаггис. Као црна и тупа крвавица, кувана са плућима, јетром и срцем јагњетине, плус пржени лук и пуно зачина.
Хаггис, национално јело Шкотске
МАРСЕЈ, БУЛЛАВЕСА МОЛИМ ВАС
Шта
боуиллабаиссе то је запањујуће рибља чорба која своје порекло урања у магле времена и која достиже свој максимум у луци Марсеј . Првобитно се кувао од остатака рибе и шкољки које морски радници нису могли да продају, тако да у свом ДНК чува понизност и снагу најскромнијих јела. Али не грешите данас ће вам бити немогуће пронаћи добар бујабе за мање од 50 евра.
Где
Ресторан Мирамар . ваш кувар Цхристиан Буффа Он је чистунац укуса мора, а то се види на његовој тераси са погледом на луку. Амблем за Марсељезе. Булавеса се служи по традиционалном ритуалу. Прво густа супа од поморанџе, мирисна и пуна укуса. Згодно је да крутоне који га прате намажете пикантним сосом од парадајза, белог лука и уља. Затим ће доћи риба и шкољке - најмање седам врста - можете прошетати уз море без напуштања стола , оно што не гарантујемо је да ћете када завршите моћи да устанете без доброг дигестива. Ако желите лакшу верзију, можете испробати боуиллабаиссе милксхаке у новоотвореном ресторану Хотел Интерцонтинентал , оригинални предлог свог кувара, Лионел Леви.
ектра
провансалска салата . Са парадајзом, зеленом салатом, паприком, црним маслинама, киселим краставцима, инћунима и ароматичним биљем. Највише освежавајуће.
Одличан за оне који воле морске плодове
МИНХЕН, ГРАД САЛЦХЕН
Шта
Кобасица или вурст Ако желите да увежбате реч, попратите је са мало молим те сачувај себи гадно лице. Иако ћете наћи све врсте кобасица, посебно сада на њиховим божићним пијацама, типична у околини се зове Веибурст И бело је, пуњене говедином, зачинима и путером . Постоји и хибрид по имену Леберкас , кобасица која се служи топла и уз хлеб.
Где
Предлажемо вам три есенцијалне пиваре да пробате кобасице у њиховом природном окружењу и, наравно, попратите добрим пивом. Пажња јер овде за трска разумети литар , столови су близу и гледаће вас као лењ ако вам румена конобарица, обучена за ту прилику, не остави добар лонац на вашем делу стола. У Хофбраухаус, Ловенбраукеллер и Кониглицхер Хирсцхгартен ће вам обући чизме.
ектра
Зглоб. Ако волите обилна јела, искористите прилику да пробате и уживајте у његовом сосу.
јака јела
ГИЈОН, ЈЕДАН ОД ФАБАДА
Шта
Фабада Наравно, чорба коју су тек Астуријанци разумели, пореклом или напамет, и која, по речима познавалаца, подиже мртве. Иако смо то пробали у конзерви, па чак и на обали Средоземног мора, деси се нешто што се служи у Астурији има бољи укус . Тхе Тајна чорбе је у квалитету пасуља и наравно у укусу чориза , који може бити зачињен и искуство претворити у религиозно.
Где
У ресторану Герард Хоусе , на периферији Хихона, тачније у укључити . Мицхелин звезда и чорба за понављање, најхрабрији. Иако већ годинама, ово старо друмско витло, које је први пут отворило своја врата 1882. године, унапређује традиционалну рецептуру како би се добила подједнако укусна, али лакша и здравија.
ектра
Тхе цабралес . Астуријски сиреви су деликатеса, али арома Кабралеса прелази границе. Искористите бег да бисте уживали у добар Кабралес помешан са јабуковачем и намазан на хлеб.
*** Можда ће вас занимати и...**
- 101 ресторан који треба посетити пре него што умрете
- Астуријска кухиња за почетнике
- Гастрономија, направљена у Шпанији?
- Светски атлас уличне хране
У Астурији не недостаје фабада, најбоља на свету
Осим фабаде, онда нешто лагано