Са светлом, пуно светла: овако Осло живи Божић
Паљењем јелке у старој згради Универзитета прве недеље Адвента почиње Светковина. Пошто је вероватно да се за неколико дана бекства нећете толико интегрисати да бисте на крају изградили кућице од чоколаде у дневној соби породице или обучени у црну кравату на јулеборд (божићну вечеру), водићемо вас за шетња. Пролазимо кроз љупке штандове на пијаци, пробамо типична јела ових датума и забављамо се на клизалиштима и панорамском точку са којег можете размишљати како вам град изгледа пред ногама. Све да то можете рећи о Богу Јулу! (Срећан Божић!) .
Божићна авантура за малишане
ИОУНГСТОРГЕТ МАРКЕТ
Ова пијаца, смештена на истоименом тргу, чини истинитом изреку да најбољи парфеми долазе у малим бочицама. То што је сабрана, кокетна и обухватна не значи да нема све што тражимо на божићној пијаци. Наиме: светла, слаткиши, традиција, украси и атмосфера насмејаних лица који те чине да се помириш са светом.
Иоунгсторгет је место на које морате да одете да бисте открили Крансекаке, типичан норвешки слаткиш направљен од бадема, шећера и беланаца . „Најкарактеристичнија презентација је изградња мале пирамиде са круговима крансекакеа. Пошто овако траје дуже, продајемо је у облику обланде“, објашњава Сара из посластичарнице ГРИНИ Хјеммебакери, која има тезгу на пијаци. Обично се узима уз кафу, мада има и оних који оспоравају традицију, ниске температуре и смеју се уз сладолед.
Богат је колико и изгледа
Уметничко-рукотворно искуство присутно на сваком тржишту које поштује себе обезбеђује Беритс. Ова жена је аутор а Божићни венци то би учинило да чак и најтежа врата изгледају шармантно. Није ни чудо што његова тезга, Беритс Јул, доследно доводи потенцијалне купце који се диве резултатима једногодишњег рада који почиње у јануару и излази у продају само током празника. Медењаци, анђели, срца, шишарке... Све долази из његове маште и на креирање потроши око седам-осам сати. Цене се крећу од 30 евра (без светла) да 55 евра (са светлима).
Оригинални поклон (за гурмане, наравно) се такође продаје у Иоунгсторгет-у. Је реч о оклагије посуте гравурама којима се добијају колачићи и канапеи у различитим облицима. „Ми их продајемо у Норвешкој, али се праве у Пољској од врсте дрвета које је веома тешко пронаћи. Зато су тако посебне“, објашњава Сара задужена за штанд продавнице Нклт. Ту су сове, пахуље, ирваси, зечеви или мачке. Најтраженији? С обзиром на датуме, оне са божићним мотивима.
Како натерати Божић да покуца на ваша врата
ДРВО
У подножју катедрале, на тргу Сторторвет, тезге са цвећем доприносе божићној традицији са широким спектром јелки које Норвежани купују да би их касније украсили код куће. Мали стичу предност пред великима. "Мали се више продају међу људима који живе у становима, а немају места за велики" , преброј зависних. „Осим тога, све је више оних који желе малу јер после Божића искористе прилику да је засаде.
Када креативност дође у вашу кухињу
ЈУЛ И ВИНТЕРЛАНД МАРКЕТ
То би била велика верзија Иоунгсторгет-а. Проширује дуж улице Карла Јохана , између Парламента и Народног позоришта, у подножју хотела Гранд, који својом фасадом интензивно украшеном стотинама сијалица доприноси Божићу у Ослу.
Јул и Винтерланд се прелази са пуним рукама. У једном од њих, конус од печени бадеми из Ханделскомпагниета . Припремају их на лицу места и у ходу, у великим гвозденим лонцима, где се мешају воду, бадеме, шећер и зачине. Која? "тајне" , кажу кувари смејући се. Кажу нам да су у Норвешкој почеле да постају популарне пре 30-ак година, да се једу у свако доба дана и да се купују углавном на поклон. С друге стране, чаша пуна Глøгг, типично сеоско пиће које се прави од црвеног воћа и пије се веома топло. Неки људи одлуче да га допуне алкохолом: загревање је загарантовано. Можете га купити за 30 нока (3 евра) и мирно сести да једете и пијете поред једне од ломача разбацаних по целом терену.
Ово су бадеми које ћете појести
Они комплетирају тржиште, клизалиште и панорамски точак . Први оставља посетиоца у чуду, не само када то открије клизаљке по залеђеној води велике фонтане, али због високог нивоа оних који се покрећу да клизе на њеним лопатицама . Ви, који сте били поносни што сте отпустили ограду која окружује стазу вашег града, открићете нову димензију. Приступ клизалишту је бесплатан ако понесете своје клизаљке. У случају да их немате, можете их изнајмити за 399 нокс (44 евра)
Издиже се над Јул и Винтерландом и многим суседним зградама. Феррис точак нуди другачији поглед на град. Залазак сунца (око 15:30), посебно ако је сунце изашло тог дана, је добро време за вожњу. За 59 нока (6,5 евра) можете направити три круга.
Са панорамског точка, Осло пред вашим ногама
БОЖИЋ ТАКОЂЕ ЈЕЛА
Током децембра, ресторани у Ослу нуде типична јела за ово доба године, припремљена углавном са свињским ребрима. Јака и тешка за пуњење стомака и борбу против хладноће која нас чека напољу. Ушли смо у Кафе Кристијанија, поред Парламента. Са 25 година историје, ова установа је једно од најтрадиционалнијих места за јело у норвешкој престоници. Ми тестирамо ваше Божићни тањир са свињским ребарцима, ћуфте, божићни сос, цвекла, јабуке, суво грожђе и кромпир (Цена: 335 нокс – 37 евра) .
Здравица у Ослу има укус божићног пива, као ногле , који се може узети у Цхристиана. У Норвешкој је производња специфичних пива за Божић сада уобичајена. Тамнијег су и пунијег тела, у зависности од врсте тешке хране која се ових дана једе. Подигните чашу и Скал! (Здравље!)
Божићни сендвич у Рорбуи
Ако је оно што тражите нешто неформалније (и јефтиније), научите ово име: Рорбуа . Смештен у модерном кварту Акер Бриге, Божић се служи као сендвич (Јулесмøрбрøд) са свињским ребрима, цвеклом, сувим грожђем и валдорф салатом. Дрвени намештај, ломача у центру собе и музичка нит којом се нижу песме (не брините, више су него подношљиве) стварају потпуну божићну атмосферу. Како знамо да то нећете моћи да избегнете и завршићете да једете по шпанском времену, односно око 15:00 часова, покушајте да набавите сто са погледом на фјорд да гледате како сунце залази и куће у граду почињу да светле.
ЗА МАЛИ
Марципан, пуно марципана. Да, можда мислите, имамо и то овде. Марципан у Норвешкој се једе у баровима различитих укуса (оригинал, ирска кафа, ликер од поморанџе, рум са сувим грожђем...) и извајана у облику прасета. Да, у облику свиње, за поклон деци. Традиција налаже да једу пудинг од пиринча, јело које једе Деда Мраз, у који ће претходно бити убачен бадем. Ко га нађе, добиће прасе од марципана.
Пратите @мариасанзв
Ко нађе бадем добија га на поклон