Постоји више разлога него што мислите да се томе вратите
Запамтити. Колико је прошло откако сте свратили на Плаза де Ориенте? И, не, не мислимо на то када га пређете на путу за Латину, на Вистилас журке или на концерт на Ривијери. Озбиљно, колико година може бити откако сте остали тамо на ужини или кафи?
Тхе синдром 'заузетог града' од којих страдају многе европске престонице напада Мадрид на његовом западном крилу и армије туриста напредују на сегвејима, сцроосерима или било ком возилу припремљеном да се котрља по његовој калдрми. Зато су Мадриђани и Мадриђани већ дуго времена не осећају да је комшилук Паласио њихов, да Мадрид де лос Аустриас монументалне архитектуре и сувенирнице.
Један од углова Боулангерие и Патиссерие Санта Еулалиа, на броју 12 Цалле Еспејо.
Па није све тако бело, није све тако црно, само треба да одвојите времена да прошетате његовим трговима и сокацима, широм отворите очи и лоцирате она места која, или још увек задржати своју суштину нетакнутом или су, ето, мутирали ка модерности да би се прилагодили новом времену.
На овој посебној рути кроз предграђе Плаза де Ориенте наишли смо идиличне кафиће где можете доручковати домаће колаче, ресторане где су погледи важни као и они сезонски производ и књижаре које вреди лежерно посетити.
ДОРУЧАК
Француско пециво и високе посластице су оно што ћете наћи на другој страни тезга Боулангерие и Патиссерие Санта Еулалиа. У овој посластичарници - где специјалитет кафе и хлеб са органским брашном и природним квасцем истичу се колико и њихови мафини, бриоши и тартлети – подразумева се да су елаборат је ручни рад, Видећете то својим очима кроз стакло које одваја радионицу од простора кафетерије.
Укусне креације су рад посластичара Јосе Алберто Трабанцо, формиран у Ле Цордон Блеу, а простор је ажуриран са индустријским аспектом, али поштујући структурне елементе зграде, као што је дрвене греде или средњовековни зидови и изложена цигла.
Постоји неколико посебних кутака у Боулангерие и Патиссерие Санта Еулалиа, као што је кафетерија, опскрбљена специјалном кафом коју припремају стручни баристи, или чоколадница, коју негују какао такође пореклом.
РУЧАК И ВЕЧЕРА
Ла Лоња дел Мар није ресторан који је тек стигао у комшилук, већ је његов обновљени изглед, ажурирао дизајнер ентеријера Нацхо Гарциа Винуеса, и његов Француски стил кувања практикује кувар Фернандо Негри.
„Моја јела су укорењена у традиционалној кухињи. Најважнији је производ и квалитет, а овде риба и шкољке стижу практично директно са пијаце: козице из Деније, лоритос са Менорке...“, коментарише кувар, мислећи на свежину његове главне сировине.
Власници Ла Лоње су и чланови компаније Серпеска, са штандом у Меркамадриду, тако да је морска храна коју послужују за столом у ресторану заправо најбоље што имају на тржишту.
Пирјана капица са кремом од бундеве и плавим сиром, у ресторану Ла Лоња дел Мар, са погледом на Краљевску палату.
Када уђе у просторију, директор Ла Лоње, Карлос Гутијерез, потрудиће се да искуство учини што удобнијим тако да морате само да се посветите уживању у невероватном поглед на Краљевску палату – ресторан се налази на истом Плаза де Ориенте– и интензивних и искрених укуса у виду Пирјана капица са кремом од бундеве и плавим сиром, Лазање од ракова, чили папричица и икра харинге или сибирска јесетра са кремом од лимуна, пак чои и малином.
ПРЕДЈЕЛО И ТАПАС
Поред Лоња дел Мар налази се кафана са морским плодовима Ла Мар, гастрономски простор истог имања, али нешто опуштенији. Ево специјалитет су тапас повремени за дељење и пиринач са морским плодовима (чији се бујон прави одговорно са стругањем и главицама које се бацају у Лоњу).
са смешним естетика старе мадридске таверне, са хидрауликом и веома традиционалним рамовима, бар је велики протагониста места, савршен за попити неколико пива или домаћи вермут мацериран са 20 зачина.
СТО
Књижара Ла Буена Вида, која се налази на Цалле Вергара 5, управо је прославила десет година, квантитативну годишњицу која има много везе са квалитативним интересовањем за „бег од туризма, због чега смо ми књижара специјализована за самосталну књижевност“, Џесус Труеба, њен власник, потврђује ме.
Таверна са морским плодовима Ла Мар, где можете јести тапас и укусан пиринач са морским плодовима.
У овом дивном простору у коме књиге коегзистирају цветне тапете, старе мапе и дрвене столице за љуљање, можете попити кафу, чај или добро вино.
Исус такође организује различите редовне активности којима ће задржати своју клијентелу, из песничких и читалачких клубова, у којима се, поред анализе садржаја књиге, говори о аутору, времену... чак и филмски клуб, у којима је олакшано легално гледање филмова, како би се касније упознали и анализирали и прегледали секвенце или разговарали о ликовима.
Прелеп кутак књижаре Ла Буена Вида, где можете попити кафу, чај или вино.
ШОПИНГ
Тачно је да је најупечатљивија ствар у овом крају бескрај сувенирница које упадају у његово приземље са фламенко магнетима, шареним лепезама и манилским шаловима са везом сумњиве израде, међутим, ако обратимо мало пажње можемо откријте мале скривене драгуље у облику традиционалних продавница или занатских радионица.
Ово је случај са произвођачем гитара Маријаном Кондеом. Ова породична сага већ 103 године ради са шумом шпанског чемпреса, немачке смрче бора и афричког ебановине, између многих других, дајући јој облик трзачког жичаног инструмента. За израду су обично потребни отац и син (3. и 4. генерација градитеља) два месеца 'МЦ'с, који се могу наручити са персонализованим детаљима и именима (од 2.000 €).
Марија Ерера, власница Арс Антиква, говори ми о продавници специјализованој за „античку музику – лоше названу–, јер је заправо барокна и ренесансна музика“, која продаје ноте, књиге и тркачке инструменте, неки од њих са гут жицом "веома карактеристичним за ова времена".
Барокни и ренесансни тркачки жичани инструменти, које је направио Анхел Еспехо, из Арс Антикуа.
Мала радња, која се налази на броју 2 Цалле де ла Индепенденциа, може изгледати као редута прибора за музичаре и студенте, али оно што се обично дешава када застанете на тренутак и започнете дубок разговор са трговцем је да откријете да из свог малог микросвета можда мења Свет великим словима а ти не знајући.
Испоставило се да су људи дуго времена погрешно играли Вивалдија. Да, како то чујете? Арс Антиква, заједно са Оливијеом Фуреом, сада је задужен за монтажу инструменталног дела венецијанског композитора и исправили су критеријуме монтаже и транскрипције које је користила претходна издавачка кућа.
„Биле су прилично застареле, осим тога, наш допринос је да када музичар добије партитуру може одмах да почне да је свира. Баш онако како ју је компоновао Вивалди, без извођења, али у модерној нотацији. Укључујемо и делове за остале компоненте групе“, објашњава власница, која је из уличице у мадридском насељу Паласио, заједно са својим супругом, произвођачем инструмената које продају у Арс Антиква, револуционирала међународну музичку сцену. .
ох! А зашто не, осим што понесете кући ово ново знање и сензације, не узмете и а букет цвећа Ла Реал цвећара (Индепенденциа, 1), како бисте се сетили да сте некада били на Плаза де Ориенте и да вам се толико допало да, сигурни смо, нећете дуго да се враћате, као што смо ми урадили.
Флористерија Ла Реал, где можете купити букет цвећа који вас подсећа колико волите да шетате квартом Паласио.
На једној страни Плаза де Ориенте је Краљевска палата, а на другој Краљевско позориште.