Оговарање Мадрида
Према неким суседима, ово Бунар од културног интереса Имао би чак и свог духа, Цирил , али данас нећемо говорити о њему, већ о жива историја овог амблематичног места: установе, стогодишњаци и најмлађи, који бораве у аркадама трга и околини.
Тхе Главни трг је мека свега колекционар филателије и нумизматике . Овде су главне специјализоване продавнице, као нпр Плаза Маиор новчићи _(штанд бр.67 напољу на Плаза Маиор, испод Цаса де ла Панадериа) _ а недељом и празницима филателистичко тржиште , једна од најстаријих пијаца у граду, која датира још од краја грађанског рата. Поред куповине и продаје марке и кованице, остаци предака размена између стручних сакупљача. Чини се да је време стало.
Размена кованица и марака
На западној страни трга, различите установе које постоје, као што су модерне продавнице сувенира, још увек одржавају своје фасаде у карактеристичном стилу 19. века , али да бисмо ушли у традиционалну и вековну продавницу, морамо отићи у број 25 , на северозападној страни. Овде се налази Омиљена продавница шешира , један од ретких објеката који још увек остају у Мадриду где се искључиво продају шешири, капе и беретке. Има и интернет продавницу, јер традиционално није у супротности са модерношћу.
У 60-им и 70-им годинама, тадашњи студенти су учинили модерним сендвич са лигњама , јефтина храна која се може јести у свако доба, за доручак, ручак, ужину или вечеру. И од тада барови уи око Плаза Маиор имају репутацију да припремају неке од најбољих у граду. Тхе Галаианс _(Цалле Ботонерас, 5) _, са дугом књижевном традицијом, једна је од њих. Лигње, из Галиције Прже се на маслиновом уљу. Ако желите да иновирате, тражите сендвич са лигњама са црвеним луком и али оли сосом са власцем.
Печено прасе
Још један традиционални бар који вреди посетити је ** Цервецериа Плаза Маиор ** _(Плаза Маиор, 2) _. Такође овде лигње се прже на маслиновом уљу , али његово порекло је кантабријско. Обичај који волимо код овог места је да вам обично служе различиту тапа за свако пиво или вино које наручите.
Сендвич са лигњама у Плаза Маиор, има ли нешто аутентичније?
За мало кафе после не померамо се са трга и идемо у Цалле де Циудад Родриго, 6 испред ул. Мицхаел'с Маркет, где је сладоледарница и кафетерија мешавина . Иако простор има један од познатих подземне пећине у околини , и декорација и одећа конобара као и јеловник одишу модерношћу на све четири стране. Сладоледи се припремају само од сировина природног порекла ; млеко, кајмак и јогурт долазе са мале фарме на периферији Мадрида, где се краве хране само локалним производима; нуде широк избор сладоледа, кафе или лепиња за алергичаре и нетолерантне особе; а његов мени се креће од еспреса и капућина до вафла без додавања масти или шећера.
Никада не пропустите добар сладолед
Историја и модерност се поново рукују у Поштанска улица бр. 17 , поред трга, где се налази један од најстаријих хотела у Шпанији, тхе Инн оф тхе Цомб , који је као конак радио од 1610. до 1970. године и данас је веома модеран хотел, који је поново отворио своја врата 2006. године. Сачувани су поједини елементи конака, као сат на челу , тротоар улаза и главног степеништа, од борове шуме. Старе собе, са тајни пролази , тренутно су собе са дизајнерским намештајем, где и даље можете удахнути много шарма. Сликар Хосе Гутијерез Солана или Цаста Естебан, удовица Густава Адолфа Бекера , били су неки од његових најславнијих гостију.
Инн оф тхе Цомб
спуштајући се у Книфемен'с Арцх налетели смо на Ел Кинзе де Цуцхиллерос Берберница _ (Цалле Цуцхиллерос, 15) _ или место где би сваки хипстер желео да буде. То је установа која датира из 1900. године и то води нас у атмосферу типичних старих мадридских берберница тог времена . Винтаге фотеља на улазу нас упозорава да ћемо прећи врата места са много историје за испричати. У ствари, када се нађемо унутра, налазимо се окружени традиционалном декорацијом, успоменама и старим фотографијама.
У суседном месту, правимо историјски скок од скоро два века и посећујемо најстарији ресторан на свету, потврђен у Гинисовој књизи рекорда: пљачкашка кућа _(Цуцхиллерос улица, 17) _. Ова типична кућа за јело из прошлости датира из 1725. године а њену дугу историју описали су многи писци, међу њима, Перес Галдос, Гомез де ла Серна или Ернест Хемингвеј. Овај четвороспратни ресторан, специјализован за кастиљанску храну, има пећ на дрва и обавезно је стајати за уживање у одојку из Авиле или Сеговије или јагњетини из Аранде.
Да нам донесу ручно рађене еспадриле , мораћемо само да пређемо улицу и одемо до Кућа Еспадрил Хернанз _(Улица Толедо, 18) _. Породица Хернанц је посвећена овом занату од 1860. године – о чему сведочи и плакета коју је доделило Градско веће – и данас, током летње сезоне, дневно продају више од 500 еспадрила. Ваши укуси морају бити веома ретки да не бисте пронашли идеалан пар ципела, имају 32 различите боје и бројне величине.
Пратите @ламадридморена