Лепота на тањиру
1.**ХАТ БАР МАДРИД**
То је тапас бар и ресторан најпознатијих дизајнера шешира у граду, Мабел Санз и Фатима де Бурнаи. Између деликатних украса за главу, панама шешира и памела са великим шољама и крилима, можете појести неке укусне залогаје и одличне коктеле.
Навикли смо на барове/књижаре, ресторане/изложбене салоне, ресторане/фризере или обрнуто. овог пута коврџа је увијена, продавница шешира/тапас бар/ресторан , у овом пријатном простору где можете уживати у свежој и интимној унутрашњој тераси пуној цвећа, можете мирно да попијете мартини и ослушкујете звук клавира уз који се с времена на време неки храбри усуде.
Од шешира и наочара
два. СЕНДВИЧИ СА ШУНКОМ И ШАМПАЊОМ
Сендвич са шунком и шампањцем Има три кључна специјалитета: салморехо, сендвич са шунком и шампањац. И поред тога, заиста хрскава пан де цристал, ненадмашна локација, у Фердинанду ВИ , и мало радозналости као сендвич Цхикуинхо, са уобичајеном изврсном шунком, и неке са додацима дуње које га чине основном ужином на новом месту.
Хуан Тена, један је од његових оснивача и, са великим ентузијазмом, коментарише да је концепт целог пројекта фокусиран на квалитет, пре свега шунке, а друго на све састојке јела која нуде. Простор је веома бео са пуно светла, где је светло храстово дрво , керамика и бакар показују једноставност коју желе партнери и коју планира студио Луцас Хернандез-Гил.
двоструко задовољство
3.**ЛУКАСОВА БАШТА**
То је прва 100% органска пијаца у Мадриду која покушава да снабдева купце заиста приступачним производима. Органско месо, сир, вино, хлеб, кафа или воће који не коштају више него што би требало. Идеја долази од Пилар Муњоза Калера, која има врло јасан мото: „Ми смо оно што једемо: први лек је храна. Све је почело са пројектима Фондација Давн , који она води, важна вежба за подизање свести како би људи схватили шта уносимо.
Хуерто де Луцас је трг око којег се налазе тезге и у центру ресторан пун светлости и биљака, Тхе Органиц Цантеен , где се за десет евра нуде укусни менији направљени од сировина са саме пијаце.
Тхе Органиц Цантеен
Четири. КАФЕ ХЛЕБА
Добар хлеб је незаобилазна основа ПанЦомида у коју је додата првокласна кафа. Креатори ПанЦомидо-а, занатских пекара, окренули су своје просторе иу овоме се приближавају концепту париског боулангериа.
Можете уживати у широком избору хлеба, од којих су неки направљени по рецептима од пре 1000 година, и торте, колачи или крофне, слаткиши међу којима се издвајају кроасани и кекси. Декорација је топла и детаљна, са три различита места: пекара и две собе са дрвеним столовима и великим прозорима, дизајн са индустријским додиром и веома свестран архитектонског студија Луцас Хернандез-Гил.
Торте, колачи, крофне... ЗАДОВОЉСТВО
5. БОСЦО ВУКОВА
Ово име са митским изгледом је најновији пројекат компаније ** Ен Цомпаниа де Лобос. Босцо де Лобос** је ресторан који се налази у седишту Колеџа архитеката у Мадриду, са просторијом као библиотеком, са столовима и полицама за књиге, великим централним баром и терасом отвореном ка спектакуларној башти унутрашњег дворишта зграда .
Идеја долази од Тхомас Тарруелла (партнер и суоснивач Групо Трагалуз, са својом мајком, Роса Мариа Естева), Перицо Цортес и Рафаел Лондоно. Реч је о промовисању новог концепта рестаурације, који обухвата пет градова: Барселону, Мадрид, Мексико, Боготу, Сан Хосе де лос Кабо; и три дизајнера: Сандра Тарруелла, Исаи Веинфелд и Артхур Цасас.
Јеловник се држи тржишне кухиње у медитеранском стилу, иако јасно тежи ка италијанској, са делом пица, делом са четири карпача, пар рижота и поглавље јела од тестенина. Ужитак за оне који имају, иако звучи очигледно, вучју глад.
*** Можда ће вас занимати и...**
- 100 ствари о Мадриду које треба да знате
- 57 ствари које ћете разумети само ако сте из Мадрида
- Водич за Мадрид
- Сви чланци Марисе Сантамарије
шума вукова