Савршен ручак након напорне ноћи
Али пре него што освојите све што вам Берлин ставља на тањир, град вас подстиче да скинете чаршаве са гарнитуром стола и кафом која се кува. Од књижевних кафића до деликатеса, од традиционалне хране до органских пијаца , сваки дан је нешто ново за доручак у немачкој престоници.
У Берлину чак ни понедељци нису узбрдо.
**МОНТАГ: ЦОФФЕЕ РИКС **
Нису узбрдо, истина, али понедељак је понедељак, и ако га почнете десном ногом, може да преокрене недељу пре него што почне. За такав задатак, ништа боље од Цоффее Рик , скривени драгуљ у околини Неуколлн.
У томе се сударају слојеви берлинске историје и културе некадашња плесна дворана из 19. века , који је већ 30 година комбинација ресторана, кафеа и галерије. У летњим данима, гости седе на тераси, заклоњеној огромним кестеном, од девет ујутру.
Доручак се служи до пет поподне, и укључује све, од кајгане са три јајета са маслинама, печуркама и белим сиром до муслија са јогурт од ваниле и бурбон. Ако вам се свиђа, не оклевајте да се вратите у недељу: његов недељни бранч је легенда.
Тајна насеља Нојкелн
**ДИЕНСТАГ: ВЕГАНЗ**
Надокнадите пијанство од понедељка (и можда пустоши викенда, ако још потрају) здравим јутром у Веганз . Име не вара, јер ова кафа од Пренцлауер-Берг Специјализовано је за веганска, сирова и безглутенска храна.
Пре него што се окренете, погледајте јеловник (који се мења сваког дана): погачице са белим луком и сушеним парадајзом, мини вафли са авокадом, хаш браон и кус-кус, мафини са боровницом, матцха кексићи од бадема... Сада, признајте... Зар ти се ништа не свиђа?
**МИТТВОЦХ: ЕИНСТЕИН ЦОФФЕЕ **
Среда је дан са највише немачких назива у недељи, и као такав заслужује да почне дан као добар Немац... Добро, разлог је помало глуп, али типичан немачки доручак вреди лоше шале. Кафе Ајнштајн је берлинска институција , а кафић Тиргартен гигант који заслужује бар једну посету.
Код Ајнштајна половичне мере не вреде. Овде се кафа пије моћна, конобари су униформисани и храна је услужена дупле тацне пуна свих састојака доброг немачког доручка: нарезак, воће, јогурт са џемом, сир, лосос и пилећи кари.
Да ли сте желели више? Затражите омлет са шпарглама и ементалним сиром... Незаборавно.
Ајнштајнова среда
**ДОННЕРСТАГ: ЦАФЕ ВИНТЕРГАРТЕН ИМ ЛИТЕРАТУРХАУС **
Стигли смо у четвртак и време је да укључимо културно искуство (у време доручка, не сумњамо да је остатак ваших сати био једно културно искуство за другим... ово је берлин ) . Иди на Курфурстендамм , а у једној од улица које почињу са трга је Винтергартен им Литературхаус .
Овај салон са почетка 20. века окупља најбоље од два света. Пола књижара, пола кафић , у Литературхаусу можете прво да уживате у лососу на хлебу од интегралног брашна уз шампањац, а потом на рециталу поезије. Ако вам лосос не упада у очи, имате читав рог изобиља избора : мусли од киное и амаранта, вафли са свежим компотом и кајмаком, или поширана јаја са тостом.
Након читања, доручак можете завршити шетњом у башти или посетом Вилла Грисебацх , што је надомак.
Цафе Винтергартен Им Литературхаус
ФРЕИТАГ: БАРЦОМИ'С
Примите (скоро) викенд правећи планове са стилом, правећи планове и наздравите уз органску кафу Барцоми је у Миттеу у старој кући са прелепим унутрашњим двориштем.
Барцоми'с, који води Сијетл, доноси најбоља америчка јутра у Берлин, укључујући пециво са путером од кикирикија и желеом, гранолу са јогуртом и сендвиче са пилећом салатом.
Звезда карте је кафа, органска и пржена у просторијама, и више порекла. Желите етиопску, никарагванску или папуанску новогвинејску кафу? Ако волите декадентно јутро, не пропустите њихов колач од сира... Најбољи у Берлину.
деликатесни доручак
**САМСТАГ: ГЕИСТ ИМ ГЛАС **
Субота је, а субота значи само једно: маренда.
Ако је прошла ноћ била тешка, идите на Геист им Глас, у гужви Креузкелна , да однесе сва зла. Његов мени за бранч вам омогућава да бирате између три јела и много јутарњих коктела који ће вам умањити главобољу... Не узалуд Геист им Глас постаје један од најомиљенијих барова у комшилуку ноћу.
За јело бирајте између три јака јела: јаја ранчерос, са чедаром, пасуљем, гвакамолом и пико де гало ; палачинке са дулце де лецхе, боровницама и бурбон јаворовим сирупом; било слане пљескавице са сосом, чедаром и кобасицом.
За пиће, не пропустите Крвава Малага , моћан гаспачо са вотком који би могао да послужи и као јело сам по себи.
Са терасом за дељење тренутака са сунцем
**СОННТАГ: ВИНИЛ & БРЕАКФАСТ МАРКЕТ**
Недеље у Берлину су дан за уживање, а посебно сада када су дани дуги и топли, живећи на отвореном од раних јутарњих сати. Ако сте случајно у Берлину треће недеље у месецу, искористите предност и идите у доручковати у Марктхаленеуну , одлична пијаца за доручак.
Звучи превише добро да би било истинито? Верујте нам, стварно је: од 10 ујутру до 5 поподне, десетине тезги се поређају у веома хладном крају Кројцберга, нудећи све врсте јела за доручак. Ако идете према дужини редова, нећете желети да пропустите јутарњи сендвич Велики димљени роштиљ, који укључује исецкану говедину, сланину и поширано јаје на слаткој ролници.
Још једна моћна опција је господин Сузан, која вас позива да дан започнете типичним корејским доручком: пиринач са сојом, месо, љути купус и печурке. Да ли сте расположени за нешто здраво? Не пропустите Функ Иоу и његове сокове за детоксикацију.
И припремите се, пред нама је још једна Берлинска недеља.
Цафе Винтергартен Им Литературхаус