Тражите најбоље екстра девичанско маслиново уље из Малаге
Ново издање (а има их већ 20) награда за најбоља екстра дјевичанска маслинова уља (ЕВОО) из Малаге коју сваке године организује Дипутацион је већ у току са отварањем Крајњи рок за пријављивање што омогућава уљарама из Малаге да поднесу своје пријаве до следећег 13. априла.
Такмичење, чији је циљ промовисање и унапређење имиџа и тржишне позиције ЕВОО из Малаге и стимулисање производње квалитетних уља, има три категорије: екстра девичанско маслиново уље зрело воћно, интензивно зелено воћно и средње зелено воћно.
Чудо потапања хлеба у уље
То ће бити а независни жири, састављен од професионалци из сектора маслиновог уља, ресторани и критичари хране, онај који је задужен за одабир најбољег ЕВОО кампање 2020-2021 у свакој категорији. И могу да учествују само у овом издању уља произведена током бербе 2020-2021.
Победници ће добити 6.666 евра по категорији за набавку награђиваних производа за промотивне акције. Поред тога, уљаре ће моћи да прикажу референцу на награду на етикети својих награђиваних уља и ући ће у национални и међународни круг промоције и маркетинга бренда Сабор а Малага и компаније за промоцију туризма Коста дел Сол. . По учеснику се може добити једна награда без обзира на категорију или модалитет.
Овлашћене уљаре или компаније за производњу екстра девичанског маслиновог уља које су регистрован у Општем санитарном регистру прехрамбених и прехрамбених компанија Андалузије, као и у Регистру пољопривредно-прехрамбених индустрија Андалузије.
Све информације о административној процедури за учешће на конкурсу се прикупљају у Службени лист провинције Малага.
Такмичење ће имати три категорије: зрело воћно екстра девичанско маслиново уље, интензивно зелено воћно и средње зелено воћно.
Након што документација буде представљена, Делегација за одрживи економски развој Дипутацион де Малага биће задужена за спровођење прикупљање потребних узорака у субјекту регистрованом на конкурсу и да се приступи затварању одговарајућег депозита или депозита.
Укупно ће прикупити четири узорка за свако уље које је представљено: један за сензорну анализу, други за физичко-хемијске анализе у специјализованој лабораторији, трећи ће бити резервисан као безбедносни узорак а четврти ће остати у уљари или самој производној компанији. Сваки од њих ће бити запечаћен и имаће етикету на којој мора да стоји назив конкурса, оглас, датум узорковања и идентификациони код са два броја који се односе на уљару и категорију награда.
Након тога, када се процес прикупљања узорака заврши, Секретаријат доделе ће сваком од њих доделити број, који одговара и замењује идентификациони код, тако да се дегустација може обавити на слепо без икаквог позивања на порекло узорка.
Мртва природа среће