Пијење Буенос Аиреса је ово
Осећамо тренутно братство, оправдавамо хаос његовог саобраћаја, ценимо распореде, препознајемо имена, као што су Авенида Цаллао, Пасео Цолон, Плаза де Рубен Дарио... и 9 де Јулио, осим обелиска, ми не Не мислим тако далеко од нашег Пасео де ла Цастеллана. Чак имамо још један Ретреат . Да овде није џиновски и краљевски парк (то је оно Палермо Воодс ) али округ стамбених и финансијских , оф историјски хотели и луксузни ресторани , што није, далеко од тога, нај"кул" у граду.
Међутим, постао је место ноћног ходочашћа јер је за неколико „ блокова ” аглутинира четири најбоља коктел бара у граду , а вероватно и најбоље у целој Јужној Америци , према онима који сакупљају вечери у јужном конусу.
Коктел продавница Флорериа Атлантицо са сопственим креацијама
** АТЛАНТСКА ЦВЕЋАРНИЦА **
И зове се тако јер је, у ствари, унутар а чудна цвећара која остаје отворена до касно а продаје и флаше вина. Мачка затворена у тако чудном послу открива се после 22:00, када врата фрижидера омогућавају приступ подруму који укључује а портено гаритазо на 400% , која личи на лучку јазбину са графитима митолошких животиња на зидовима. Комбинација (и опростите сувишност) музике, атмосфере и коктели високог нивоа на које не можете ставити а али (чак ни избирљиви Француз).
Поред коктел бара уравнотежен и класичан (у једном од одељака писма налази се смешан запис који укључује „Оне који не би требало да буду: са темама и типично као Мојито талас цаипиринха "), намигује на Аргентински корени, са сопствене креације и увијено од земаља које су колонизовале земљу (Шпанија, Италија, Пољска, Велика Британија и Француска, према алкохолној бази: предјела, џин, шампањац, вино и вотка) и такође Креоли-Аргентинци , који враћају неке типичне које су биле заборављене. Уз њих се може додати неко укусно јело као нпр инћуни са креол сосом, риба на жару са поврћем или месом (око у самом Буенос Ајресу, Парриллеро је Перуанац ) .
Чудни цвећари раде до касно
** ЕИГХТ7ЕИГХТ **
Као да им није било довољно да имају највише „ цанцхеро " из Буенос Ајреса, Тато Гиованнони и Јулиан Диаз (творац Оцхо7Оцхо, још једног битног, али овог пута у насељу Палермо), његови власници су имали смелости да направите свој џин ( Дом апостола ) и сопствени тоник ( бела хоботница ), са онима који праве оно што је, у устима великих бармена, једно од најбољи џин тоници на свету . Истина је да је веома аргентински: са додирима грејпфрут (национални цитруси), еукалиптус, иерба мате и патагонске ботанике ... Мирише на Аргентину и има укус на Аргентину.
У Оцхо7Оцхо праве најбоље џин тонике на свету
** ПОНИ ЛИНЕ **
Од Цвећаре идемо до штале, до Пони Лине-а, бара Фоур Сеасонс (Посадас 1086). И хотел и коктел бар (и ресторан Елена, са укљученом Мицхелин звездицом) били су хир Арапски шеик заљубљен у коње . отуда и назив, Пони Лине . Као и декорација, постављена у а стабилан , са прирубницама, седлима и узенгијама, инспирисан „ Ла Долфина поло стил живота ” и то је захтевало улагање од око три милиона евра.
Коктели су веома избалансирани. Супер свеже. И, иако не постоји могућност грешке, ако ћете узети само једну, морате тражити Бацкхангер који се служи у сијалица (зелени чај терере, лимунска трава, цитруси и водка лимунада), поред пива које сами праве.
Тапас, пице, сендвичи и салате... Сваки десети део секунде јела са мини хамбургерима долазе и пролазе (не заборавите да добро разјасните тачку на којој желите, која овде има тенденцију да нарасте и да имају чиполе). Препоручује се за прво пиће, али је препоручљиво доћи раније јер се пуни (овде је атмосфера више чето -отмено-) .
Пони Лине, не идемо у шталу да пијемо џин и тоник
** БАЗА **
Последњи бар у околини је база . Овде се може чинити да смо унутра Њу Јорк , како због своје модерне и елегантне декорације где владају изложене цигле, цемента, коже, гвожђа, расвете мерене до милиметра и шипке дужине више од 10 метара, тако и због своје клијентеле, руководилаца (у срцу је финансијског центра града ) и локалне познате личности.
Највише изненађује младост његовог бармена, Лудовико де Бијађи , са њиховим савремени и супер креативни миксеви у којој се увек налазе домаћи елементи који ако а горка , шта ако а сируп …Иста ствар која се дешава у ресторану, служи медитеранску храну, тестенине и плодови мора на тањиру: сипа са лимуном, зачинским биљем и алиолијем, јагњећи хамбургер или црни пиринач са колутовима лигње, козице и парадајз су неке од опција које прате сваки од 26 препознатљивих пића која, осим што су доброг укуса, забављају се и веома пажљиво представљају.
*** Можда ће вас занимати и...**
- Тајни барови Буенос Аиреса
- Водич за Буенос Аирес
- 20 разлога да напустиш све и одеш у Буенос Ајрес
- Буенос Аирес: куповина као портено
- Ла Латина де Буенос Аирес: Сан Телмо је недељни план Буенос Аиреса
- Сви чланци Арантка Неира
У Баси изгледа да смо у Њујорку