Тераса у либанском ресторану бутик хотела Микаса на Ибици.
Епицентар лета је на **Ибици**. Чини се да се све што се дешава током летњих месеци дешава на Ибици. Наша пажња је усмерена на ово острво Питиуса површине нешто мање од 600 км2 и оно никога не разочара, јер нас увек чува неочекивана изненађења којим да нас и даље освајају.
Овог пута новина долази у облику нови бутик хотел звани Микаса који такође има а Либански ресторан који нуди софистицирана јела са којим се приближава овој врсти блискоисточне кухиње код нас прилично непознатој.
Смештен у Марини Ботафоч, у самом срцу острва, најбоља ствар у вези са његовом локацијом је то што се налази у прилично мирном делу – поред плаже Таламанка –, али је у исто време веома близу старог града Ибице. и најпознатији ноћни клубови на острву.
Свака соба у бутик хотелу Микаса на Ибици инспирисана је различитом лунарном фазом.
СОБЕ
Декорација хотела је дело познате француске архитекте ентеријера Изабел Станислас, познат по томе што је био пионир у увођењу грађевинских материјала у дизајн ентеријера (погледајте кухињу у потпуности направљену од бетона). Станислас је био инспирисан лунарним енергијама и уградио лунарни календар у дизајн хотела.
Из тог разлога, 18 соба бутик хотела Микаса су различите, јединствене и посебне, јер су биле назван и дизајниран по одређеном месецу, а сваки од њих представља специфичан тренутак месечевих фаза, са својим енергијама и посебним карактеристикама.
Декоративни детаљ хотела Микаса, дизајниран од стране архитекте ентеријера Исабелле Станислас.
ГАСТРОНОМИЈА И ПОГЛЕД
Посебно поглавље заслужује своје кровна тераса, са погледом на луку и стари град Ибице, Далт Вила, чије је импозантне зидине УНЕСЦО прогласио светском баштином. Луксузна трибина окренута према малој планини Пуиг де Вила, крунисана катедралом Санта Марија де лас Ниевес и окружена одбрамбеним бастионима.
Време доручка у хотелу Микаса је упечатљиво: од осам ујутру до седам увече – на Ибици се никад не зна у које време ће завршити одлазак у кревет, а још мање када се пробуди.
То је као врхунски ручак на бази умућених органских јаја са лососом и авокадом на препеченом хлебу; чиа семенке натопљене кокосовим млеком, са малинама, кајсијама, пистаћима, медом и јапанским матцха чајем; или либанска салата, са фалафелом, хумусом, киселим поврћем, цилантром, наном и преливена тахинијем, фета или халуми сосом. За десерт (или можда ужину?): Вегански брауни, либанско пециво или врући тарт татин који се сервира са домаћим сладоледом.
Једно од јела за доручак у хотелу Микаса на Ибици.
ЛЕБАНЕСЕ ЦУИСИНЕ
Две врсте меззе мени налазимо у либанском ресторану, чији јеловник почиње да се служи у седам увече до два ујутру: било мешано или вегетаријанско или дегустационо (28 € у оба случаја).
Истакните се међу хладним меззе таббоуле, хумусом и лабне и међу врућим меззе фатаиером (тестенине пуњене спанаћем и пињолима), либанском пицом и пуњеним кеббеом (ћуфте са пињолима, луком и зачинима). Пет различитих врста ћевапа и печена кафта и обиман мени коктела са више од двадесет мешавина, класични и алтернативни: класични мојито, али и маракуја, аперол спритз, цаипиринха или маргарита.
Либанска кухиња и добри коктели на тераси бутик хотела Микаса на Ибици.
Меззе из либанског ресторана у бутик хотелу Микаса на Ибици.