Овакав почетак на Менорци је велики успех
АЛАИОР
Торралбенц (Цтра. Махон до Цала Портер, км 10 тел. 971 37 72 11) €€€€
савремена регионална кухиња, пијаца, са производом високог квалитета.
Торралбенц је један од најлепших хотела у Шпанији; луксузни сеоски хотел, модеран, али савршено уклопљен у пејзаж и.
Његова кухиња следи исту линију: сезонски и локални производи раде једноставним техникама. Махон дагње са зачињеним парадајзом , риба са роштиља или јела од пиринча су нека од јела која не можете пропустити.
Кувар је баскијски, и увек се нађе неки предлог који намигује њиховој земљи, као што су печене паприке са трбухом од туњевине.
Окружена је виноградима , који вапи у шетњу после јела и дегустације домаћих вина.
тржиште производа
ЦИТАДЕЛ
Балеарска кафа (Плаза де Сан Хуан, 15 тел. 971 38 00 05) €€€€
регионална кухиња. Риба и шкољке са Менорке и типична јела на привилегованој локацији.
Овај ресторан је класичан Цитадел Харбор . Годинама је била рибарска таверна, а сада је модеран објекат који се налази у једном од најшармантнијих везова у Шпанији.
Понуда се заснива на риби и шкољкама које су сами уловили својим чамцем" Света ружа прва ”.
Козице са Менорке, ортигиле, ескупиње и, наравно, јастог са Менорке, куван у многим верзијама.
Такође и нека модернија јела. Има уску терасу на средини шеталишта. Мало је бучно, али савршено за уживање у атмосфери.
У менорканским ресторанима има много јела са јастогом, али јастога са луком из Цафе Балеар заслужује помен.
пон (Пасео де Сан Ницолас, 4 тел. 971 38 17 18) €€€€
Кухиња са потписом. Авангардне технике у служби најтрадиционалнијих менорканских укуса.
Мон је један од најбољих ресторана на Менорци. Налази се у срцу Сиудаделе, неколико метара од Градске куће, у старој величанственој кући.
Неутрална и дискретна декорација ваше трпезарије (и нице патио ) омогућавају максималну концентрацију на Кухиња Фелипеа Ллуфриуа : кувар који је после више од десет година као директор моо роцк , у Барселони (са једном од познатих звезда), вратио се у своју родну Менорку да цени своју земљу, њене производе и укусе.
Ово место је забава која узбуђује и омогућава вам да живите, кроз мени, сву гастрономску историју Менорке.
Мон је такође мали хотел са осам шармантно уређених соба и а укусан меноркански доручак.
С'Амарадор (Педро Цапллонцх, 42 тел. 971 38 35 24) €€€€
регионална кухиња. Менорканска риба и шкољке и добра јела од пиринча у луци Циудадела.
С'Амарадор се налази на амблематичном месту и може се похвалити митским заласцима сунца. Већ је класик и референца у старој престоници острва, иако је отворен тек од 2012. године, након више од 15 година затварања.
Како би другачије, протагонисти овог ресторана су производи мора: риба припремљена на једноставан начин – печена или на роштиљу – менорканске козице, дагње, шкољке и беспрекорна јела од пиринча.
Имају своје расаднике како би осигурали квалитет производа. Истиче се и њен подрум, са више од 100 референци.
Ако време дозвољава, тераса , добро заштићена, најбоља је опција.
Привилегована локација
ЗАМАК
Тхе Цловер _(Цалас Фуентес, 43 тел. 971 36 70 97) _ €€€
регионална кухиња. Балеарска морска храна и класична јела у романтичној луци Ес Цастелл.
Детелина је референца за туристе и Менорканце . Његова привилегована локација, евокативна атмосфера, љубазна, весела и ефикасна услуга и добра кухиња значе да није лак задатак набавити сто током летњих месеци.
Књига рецепата је чисте и тешке поморске традиције. Друго, риба на жару или печена риба и шкољке. Витрина приказује улов дана који купац може изабрати.
А пре тога, за почетак, веома класична ужина која је отворена 1969 : рак са Менорке са кавом , сипа са тиквицама или дагњама у зеленом сосу.
Тхе разлозима Оне су неке од најукуснијих риба које постоје, али забрана дозвољава да их једу само у септембру.
Срећа на одличној локацији и бољем производу
ФОРНЕЛЛС
Са Ллагоста _(Габријел Гелаберт, 12 тел. 971 37 65 66) _ €€€€
регионална кухиња. Најбољи гулаш од јастога на Менорци са погледом на залив Форнелс.
Посета овом острву не може се сматрати завршеном без покушаја а Гулаш од јастога, типично менорканско јело.
Реч је о а традиционална чорба, млечна и дубоког укуса , направљен са подлогом од поврћа, пуно хлеба и, наравно, са тим дивним раком као протагонистом.
И нема бољег места за јело него у Са Ллагости.
Осим тога, организован унапред, гастро фестивал се може интензивирати занимљивим дегустационим менијем, пуним наговештаја путовањима кувар Давид де Цоца.
Тхе Залив Форнелс је јединствено место; и буколична шетња обалом, одличан план пре или после одличног оброка у овом основном ресторану.
МАХОН
Цан Бернат дес Грау (Цтра.Махон-Форнелс, Км. 3 тел. 650 97 46 85) €€€
регионална кухиња. Традиционални рецепти, риба и морски плодови у сеоској кући са породичном атмосфером.
Цан Бернат чини да се осећате као доживотни Менорканац. То је пријатељски, опуштен ресторан, у традиционалној кући са погледом и великом терасом за вечна ћаскања после јела.
Писмо, које се мења сваког дана у складу са тржишном понудом, доставља вам се руком писано у командосу.
Неке меке и хрскаве попечке, неке козице са Менорке или чак неке остриге , започети. Друго, њихова рибља јела или пржени јастог са кромпиром и јајима су митски. И за десерт: пудинг од урме је обавезан
Успех ове куће је огроман и није лако наћи сто, тако да морате резервисати унапред.
Овде морате резервисати много унапред
Изарус (Мигел де Вери, 1 тел. 971 36 81 49) €€
Традиционална кухиња. Мали ненаметљиви бар који је освојио Махон својом беспрекорном баскијском кухињом.
Амадео и Тони, Баскији који су настањени на Менорци више од 30 година, власници су овог ресторана за локално становништво у којем вас дочекују као код куће.
Ево ти певај шта има ; а оно што постоји је добар производ, традиционални баскијски рецепти (са сировинама које се доносе директно одатле) и пуно руку у кухињи.
Можете пронаћи јела попут а беспрекорни рак паук, неке морске шкољке у стилу књиге, киселу јаребицу или коцкице ослића и грдобине са савршеним тестом.
Овде не тражите луксуз... више него на тањиру. И у друштву. Истина је да само због помфрита – веома финог и тренутно направљеног – већ вреди посетити.
Јагаро (Кеј Леванте, 334 тел. 971 36 23 90) €€
Традиционална менорканска кухиња. Култно место за јело прженог јастога са јајетом и кромпиром.
Лепе просторије, простране и отворене, у најтишем делу луке Махон. То је једно од места ходочашћа на острву.
Гулаши од свеже рибе, шкољки или морских плодова Оне су добре опције, али Јагаро Пре свега, познат је по прженом јастогу у јајету са кромпиром, рецепту који се мало виђао ван острва, али је поштован од стране оних који уживају и почаст који се мора одати на Менорци . Интересантан подрум.
Поплочано двориште са древним маслинама је најбоље место за седење.
Све природно у Јагароу
Местре Д'Аика (Кеј Леванте, 209 тел. 971 96 68 01) €€
Савремене корице. Најразличитији и најризичнији предлог луке Махон.
Између многих рибљих и морских ресторана и свеприсутних Италијана у луци Махон, наћи ћете Местре д'Аика , шармантно место са малом, али изненађујућом кухињом.
Подржан од Хавијер Гоја (из Трицикла, из Мадрида), Лукас је за само две године успео да консолидује авангардни, забавни предлог где је најважније да је све веома укусно.
Крокети, дагње, козице, старе кришке од крављег меса или канелони пилетина слободног узгоја су добри разлози да посетите ову кафану (и њену винску карту такође).
Ако тражите нешто одметније, отворили су се Улична храна од Местре, у месту поред, са тоалетима, такосима, хамбургерима...
Свеж и природан производ на Менорци
Сес Форкуиллес (Ровеллада де Далт, 20 тел. 971 35 27 11) €€€
Минорканска кухиња са оријенталним додирима.
Ориол, Марко и Ракел, сомелијери и партнери првог , анимирају Махонову гастро сцену од 2006. године предлогом који је колико искрен колико и неоспоран: да се добро хранимо и трудимо се да будемо срећни чинећи друге срећним.
Пројекат је порастао и сада Сес Форкуиллес задужен је и за кухињу бајке Рурал Хотел Сан Јоан де Биниссаида и са ресторан пиринча Ел Раис , испред марине.
Киселе дагње, кока де видре са парадајз уљем и сољу или тајландска пилетина, кикирики и чили салата винаигрет.
Бар и таверна са таблом и дневним специјалитетима у приземљу. А изнад, табеле за формалнији предлог.
Менорканска кухиња са додирима оријенталног
СВЕТИ КЛИМЕНТ
Моли де Фок је (Сан Лоренцо, 65 тел. 971 15 32 22) €€€€
регионална кухиња. Најбоља јела од пиринча на Менорци у градској кући у центру острва.
Поред мора, Менорка има и диван ентеријер. Ту је Сан Цлементе и још један од најбољих ресторана на острву.
Моли де Фок је Води га Валенсијанац који већ више од 20 година прави најбоља јела од пиринча на острву.
Дакле, у случају да се питате, ево вас да једете то: пиринач (или фидеуа). Дневна соба се налази у приземљу традиционалне куће, а њено унутрашње двориште је савршено за летње ноћи.
Зимска јела од пиринча, артичоке и дивљач, на пример, они су добар изговор за долазак на ово острво ван летње сезоне.
Двориште Ес Моли де Фоц
САИНТ ЛОУИС
Са Педрера Д'ес Пујол (Цамино де Пуиол, 14 тел. 971 15 07 17) €€€€
Кухиња са потписом. Ажурирани меноркански рецепти. Ода локалном производу.
Даниел Гонзалез Мора Он је један од великих кувара на Балеарским острвима. Иако по рођењу Астурац, провео је године на Менорци наглашавајући своју непознату кухињу са супругом, Нуриа Пендас.
Они темељно раде на традиционалној књизи рецепата како би понудили модернизована јела пуног укуса користећи беспрекорну технику и производе са земље.
Можете се одлучити за дегустациони мени или а ла царте, са сочним јелима попут чорбе од мурине или јастога у два окрета или телећег Велингтона у тесту од коке. Винарија је једна од најбољих на острву.
Налази се у старој сеоској кући и њена тераса је током летњих ноћи једно од најшармантнијих места.
€ Мање од €10
€€ До €20
€€€ До 50 €
€€€€ Више од 50 €
*Гастрономски и вински водич за 2018. у дигиталној верзији за своје уређаје можете пронаћи на адреси Манзана , Зинијум И гоогле плаи .
Радите на традиционалној позадини да бисте понудили иновативна јела