Никада више нећете гледати на веганску храну на исти начин.
Ако сте веган, ово вас занима. Али и. Насеље Риос Росас је инаугурисан и Левел Цоффее има водећу улогу. Ова мала кафетерија је уграђена у Цхамбери да би дала **глас и гласала за веганску храну**, и ту је да остане.
Ова врста кухиње је тренутно на пола пута између љубави и мржње. С једне стране, претрпео је метаморфозу која га је и сместила једна од најмодернијих дијета и, према томе, са стотинама следбеника. Али с друге стране, има оних који се још нерадо на ову елиминацију меса, рибе и животињских деривата.
Ако сте из друге групе, врло је вероватно да ће вас Левел Цафе сигурно уверити. Ако сте први, сигурно ћете већ бити на путу. По уласку, ваша атмосфера инспирисан природом (имају чак и малу башту на крову) поред неких меког дрвета и зелених тонова , чине да се уроните у а атмосфера апсолутног опуштања.
Уроните у пријатну атмосферу кафеа Левел.
ЗАШТО
Иза сваког дела увек стоји уметник и, у овом случају, а . Мозак иза ове кулинарске станице се зове Јулиа Торок . Долази овај самоуки кувар из Балатонфиреда, Мађарска, и жели да покаже да је веганска кухиња цео један паралелни универзум. За ово је мислио да би идеал био две установе са два потпуно различита циља . Да, Левел Цафе има оца.
Пре три године угледао сам светлост Левел Веггие Бистро , семе које је све настало. Јулија, заједно са Фабрициом Гатом из Мадрида, Схватио је да су та места за уживање у веганској храни, углавном, места за пролаз, да се нешто угризе или поједе нешто на брзину, па је одлучио подићи ову врсту хране у гурманску категорију.
Можда нико од нас не помишља на овај оброк седећи за столом, са изузетним избором јела у којима се тихо ужива и у којима ће бити дуго. Јулија је управо то постигла овим рестораном који је постао референца у смислу веганске и сирове веганске кухиње (не прелази 41º у време прављења). Ако размишљате о салати... Нема шта да се види. Сирове веганске лазање, папилоте од печурака, веге ролнице… И то само за почетак.
Јулиа Торок је кренула да освоји свет веганске кухиње.
Већ је имао освојен сектор. Међутим, у овом садашњем хаосу где људи иду са једног места на друго без заустављања, време је постало највећи луксуз а немају сви то задовољство да могу мирно да седну да једу. Без панике, зато је стигао Левел Цафе.
Филозофија ове кафетерије је неформалније, али не занемарујући квалитет и оригиналност својих јела . Циљ кувара у овом случају је да свако може да стане на Левел и поједите нешто укусно и здраво, али и брзо . Ако немате времена ни да станете (штета), можете и да узмете. Левел Цафе је стигао да реши вечити проблем радног времена, било ујутру, у подне или после подне.
КАКО
Сада да. Припремите стомак. Ако сте мислили да никада нећете моћи да се наситите веганском храном, дуго сте грешили. За почетак, треба да знате да се у овом кафићу све прави на занатски начин, са природним производима и, колико је то могуће, еколошки . Јулија држи идеју да су конвенционални производи понекад најбољи. Дакле, не постоји жарка опсесија органском етикетом, већ пажљив избор хране.
отворити уста, можете почети са њиховом здравицом . Сви су из органски хлеб од киселог теста а има понешто за сва непца. Ако волите слатко, одлучићете се за Свеет , са Хлеб од сувог грожђа и ораха са домаћим кокосовим путером и органским џемом . Ако сте један од класика, за Град , оф Хлеб од спелте са хумусом, бундевом, црвеном паприком, јагњећом салатом, лонцима луцерке и малдоном соли.
Како би било да почнете са мало тоста?
Као и на свим картама, увек постоји једна Звезда то добија све аплаузе и, у овом случају, нисмо изненађени. Он се зове Авоцадо Ловер а састављен је од хлеб са семенкама, авокадо, тахини сос, дехидрирани црвени лук, парадајз, лимун и мало црне соли . То је сигуран погодак.
Ако сте размишљали стомаком, наручили сте да поделите и тако ћете моћи да пробате више од једног јела. можете наставити са бурито од пасуља, Веги бургер (увек постоји радозналост да се окуси вегански хамбургер) или тхе пилећи облози са динстаним црвеним купусом или фалафел облози са киноа таббоулех.
Још увек морате да отворите празнину, јер не можете отићи а да не покушате чиније . Њихова имена вас воде на путовање, али и њихов укус. Ако одлучите да се зауставите на Индија , покушаћете динстани црвени купус, динста шаргарепа са зачинима, боранија са роштиља и пилетина, све на бази пиринча, уз сос од куркуме и нане . То је практично имати државу у устима.
Левел Цафе чиније представљају обилазак света.
Једно од најукуснијих путовања је посета Јапан . Посуда се састоји од пиринач са домаћим терииаки сосом, авокадом, мангом, краставцем, црвеном и жутом паприком, даиконом, нори алгом, маринираним ђумбиром и црним и белим сусамом . Да ли и вама сузе на уста?
Ако сте један од храбрих, увек можете да завршите са неким од њихових десерта као нпр мафине, кексе или слатке чиније . Своје жаљење можете оставити код куће, јер Јулиа не користи рафинисане шећере у вашим рецептима. Тамо можете пронаћи сируп од агаве, сируп од урме, панела или лист стевије.
Још једна од његових главних атракција и који је злочин који се не покушава судити јесу сокови. упаковане хладно , у потпуности направљен и упакован у самој кафетерији на дневном нивоу. Пратећи линију одрживост, њихове боце морају да се врате и направљене су од рециклираног стакла , па можете пити мирне савести.
Њихова имена су забавна игра речи која се односи на велике личности џеза и имају неке својства који изгледа лече све болести. Добра опција је минт давис са ананас, краставац и мента, који помажу варењу , или Деток Еллингтон са шаргарепа, јабука и ђумбир, који помажу циркулацију и холестерол.
За доручак, ручак или ужину... Ви бирате.
Више немаш изговор. Без обзира да ли сте у журби или не, у кафеу Левел има јело за вас . Ако сте и даље били отпорни на веганску храну, престаћете да то радите јер никада није било тако лако једите богато, здраво и, што је најважније... пуно!