Соба Нуме Помпилија
Дуо настао браком између Сандро Силва и Марта Сецо је незаустављив. Тхе арцхитецтс оф Тен витх Тен, Куинтин Ултрамаринос и Амазоницо , искрцај на Веласкезова улица са рестораном супер италијанске кухиње у старим просторијама Ироко.
** Баррио де Саламанка ** је ваш, и сви то знамо. У њиховом отворе Најновији имају моћ да вас превезу непрекидним летом у различите делове света, како са декорацијом, тако и са укусима. Ово је случај Амазоника и његове тропске шуме и ресторана који нас брине, Нума Помпилије .
Носи име другог краља Рима, оног који је следио Рема, да, Ромула и Рема и легенде о оснивању вечног града. Када уђете, телепортоваћете се на Најкласичнија и барокна Италија . Декорација, студио за Александра Помбо , састоји се од фреске боје на зидовима, растиње, огледала... Разметљиво и укусно. Имају сто-радионицу где припремају тестенине и кухињу са погледом на трпезарију. поред урбана тераса оазе на које ћемо се касније осврнути.
Соба Нуме Помпилија
ДА ПРИЧАМО О ХРАНИ
Ако је оно што желите а четири сира пице или паста карбонара нећете га наћи овде. Зато смо рекли да није као други. Рецепти у Нуми су различити и пију од “ мање позната италија , са производима истинског наслеђа и традиционалних обрада на које овде нисмо толико навикли”, по речима самог Силве.
Јела су путници , са италијанским наслеђем, али утицајима из других делова света. А шта наручити? за почетак а Вителло тонато у Захара сосу од туњевине и киселим краставцима , а карпачо од дивљачи анд тхе Црвени шкампи мозаик , једно од најбољих јела на менију.
Да наставите са тестенином, препоручујемо Таљатела са јастогом Тристан са пестом. Такође имате рибље и месне опције, међу којима је и Орецхиона зрелог слона. Да се аларми не пале, није слон, већ а поховани телећи котлет . Пазите да је то једно од најскупљих јела на менију (66 евра). За десерт, пробајте један од њихових домаћих сладоледа. Ту су пистација, страцциателла и гиандуиотто, пијемонтска чоколадица.
ЗАШТО ИДЕТИ?
Дефинитивно за терасу . То је прави рај унутар мадридског асфалта. Биљке и намештај од кованог гвожђа. Предивна. Јер Управо је отворен и већ је постао модеран, иако још није немогуће резервисати. Ако сте један од оних који прате руту најреномиранијих ресторана у граду, овај не може изостати на вашој листи. Трљаћете се са мадридском и иностраном високом класом.
ДОДАТНЕ ФУНКЦИЈЕ
Ако сте љубитељ вина, кажемо вам да је, осим што то радите са храном, велика опклада била и у винарији. Имају више од 150 референци италијанских вина , поред домаћих и страних референци. Да би преузели палицу течне понуде, потписали су сомелијера Јуанма Галан , са неколико награда иза себе као нпр Најбољи сомелијер Малаге 2013. или Одличан сомелије 2015. Мадридског удружења сомелијера , и да је до отварања Нуме био соммелиер ресторана Рамон Фреика.
ИН ДАТА
Адреса: Веласкез, 18
Телефон: 91 685 97 19
У пола цене: 70 евра
Распоред: Отворено сваког дана од 13:00 до 16:00 и од 20:00 до 12:00 сати.