Чуека отвара нови храм пице
Тих пет ученика Доручак клуб , култни филм Џона Хјуза, открили су у свом заточеништву да имају одређене заједничке стрепње које су биле неуобичајене. Нешто слично се догодило на улицама Мадрида, али без столова и казни, само пет пријатеља који се окупљају са заједничком идејом: забавите се и забавите друге. Након обиласка различитих делова света, прегледавања кухиња и обожавања богиња пице са жестином и жаром одлучили су да почну са другачији концепт занатске пице у престоници. Слетели су у Чуеку, кварт који никад не спава, и створили **Масу**.
Богиња Пизза ен Масса
Маса се рађа из потребе коју имамо у престоници да једемо добра домаћа пица , без потребе да банкротира на тим традиционални италијански ресторани веома елегантно и у исто време, без потребе да пролазите кроз ону гротескну „дебелу параду“ уличних тезги за пице на којима се од прстију и масти праве добре мрвице. Нова занатска пицерија у Чуеки нуди добре састојке, на веома живом месту и по веома доброј цени; место на пола пута између кухиње скандалозни осмогодишњак из изгубљеног села у Тоскани анд тхе савремени индустријски дизајн од садашњих ресторана са кифлом, где кухиња на видику наређује и командује.
Унутар Масе
Светлосним годинама далеко од идеје италијанске пицерије, у Маси поново креирају јеловник у којем можете уживати у тапасима са шпанским јелима попут кајгане од тартуфа, Артичоке или крокети на жару са егзотичним додиром соје. Пратећи своју линију клишеа напољу, усуђују се са баосом, хумусом и малим избором салата за љубитеље зелене. Али, његова брза опклада су пице. У Маси се усуђују са Мајорканска собрасада са ароматичним Махон сиром или са традиционални 4 сира претворен у 6 сира, тријумф за већину „мишева“. Иако је, без сумње, капетан ове необичне легије баште ужитака боттарга пизза , са свежином руколе и хеви метал удараљкама чилија из Калабрије који пуца у ватромет у устима. Чак и ризикују са кобасица пица , донето директно из Љеиде и такође са калабријским чилијем . Већ постоји неки адепт који тврди да их је све пробао. То је заблуда.
Собрасада пица у Маси
Пре свега, Массин концепт се савршено уклапа у планирате да поделите Толико да су одлучили да смање винску карту и да се одлуче за коктел бар за најексклузивније, или за колекцију бокала у којој не недостаје сангрија, британски пимм, па чак и лимона мадрилена за најтрадиционалније. Чак и тегла симулира заставу Мадрида. И не тражите десерт, конобарица ће „заборавити“ за вашим столом и уз сву своју подлост, пуну корпу мини посластица, да би најнепоштенија прождрљивост урадила остало. И хоће, будите уверени да хоће.
Британац Пимм у Маси
ЗАШТО ИДЕТИ?
Зато што можемо одложити идеју да је једење пице масни ужас франшизе. Поздрављамо Пица кувана у каменој пећи по приступачној цени.
ДОДАТНЕ ФУНКЦИЈЕ
Чуека никада не спава, а Маса скоро ни један . Доручак, ручак, ужина, вечера и коктели се могу обавити на једном месту. А викендом вас очекује бранч са најбољим у кући: њиховим пиззама.
Камена пећ у Маси
ИН ДАТА
Адреса: Аугусто Фигуероа, 21
Распоред: Од 09:00 до 00:00 часова Викендом до 02:00 сата.
просечна карта . 25 евра
Уметност пице у Маси